Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Tatlı-acı Kore sosuyla kaplanmış çıtır kızarmış tavuk
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Kore soslu kızarmış tavuk (90 g) 281 kaloridir. 100 gramında 312 kalori vardır. İçinde 14.2 g karbonhidrat, 17 g protein, 16.6 g yağ ve 0.7 g lif bulunur. 6.2 mg B3 ile günlük ihtiyacın %39'unu karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 90 g
281
KCAL / 90G
Karbonhidrat
14.2g
· 5% GDV
Protein
17g
· 34% GDV
Yağ
16.6g
· 21% GDV
Lif
0.7g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 21% · Protein 25% · Yağ 54%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 281 kcal | |
| Yağ | 16.6 g | 21% |
| Doymuş yağ | 3.78 g | 19% |
| Trans yağ | 0.07 g | |
| Sodyum | 558 mg | 24% |
| Karbonhidrat | 14.2 g | 5% |
| Lif | 0.7 g | 3% |
| Protein | 17 g | 34% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 90 g | 281 kcal |
| 1 adet (küçük) | 45 g | 140 kcal |
| 100 g | 100 g | 312 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 374 kcal |
| 1 adet (büyük) | 140 g | 437 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 160 g | 499 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 180 g | 562 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 624 kcal |
| 6 adet (kocaman) | 270 g | 842 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 312 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kore soslu kızarmış tavuk, çıtır kızarmış tavuk parçalarının tatlı, acı veya ekşi-tatlı bir Kore sosuyla kaplandığı bir yemektir. Genellikle susamla süslenir ve sosu tavuğun üzerinde servis edilir.
Kore soslu kızarmış tavuğun sosunda çoğunlukla gochujang, soya sosu, sarımsak ve tatlandırıcı bulunur. Tarifler değişebilir; bazıları susam yağı, sirke veya bal da ekler.
Kore soslu kızarmış tavuk genellikle hafif ya da orta derecede acı ve belirgin biçimde tatlıdır. Acılık, kullanılan gochujang miktarına ve tarifteki diğer malzemelere göre değişir; sipariş verirken acı seviyesini sormak işe yarar.
Kore soslu kızarmış tavuğun çıtır olması için tavuk parçalarını iyice kurulayın, kaplamayı ince tutun ve yağı fazla doldurmayın. Sosu servis etmeden hemen önce eklemek, kızarmış kaplamanın uzun süre ıslanmasını önler.
Kore soslu kızarmış tavuk çoğu tarifte iki kez kızartılır; ilk kızartma tavuğu pişirir, ikinci kızartma ise dış kaplamayı daha gevrek yapar. Sosla kaplandıktan sonra çıtırlık zamanla azalabileceğinden hemen servis edilir.
Kore soslu kızarmış tavuk kanat, baget veya kemiksiz but parçalarıyla yapılabilir. Kanat ve baget elde yenmeye uygundur; kemiksiz parçalar ise sosla karıştırması ve paylaşması daha kolay bir seçenek sunar.
Kore soslu kızarmış tavuğun yanında sade pilav, turşu veya Kore usulü turp turşusu iyi gider. Bu eşlikçiler tatlı-acı sosu dengeler; Türkiye’de evde servis ederken mevsim salatası da tercih edilebilir.
Kore soslu kızarmış tavuk, piştikten sonra iki saat içinde buzdolabına konursa genellikle 3–4 gün saklanabilir. Kapalı bir kap kullanın; oda sıcaklığında uzun süre beklemiş tavuğu saklamayın.
Kore soslu kızarmış tavuğu artınca fırında veya hava fritözünde ısıtmak, mikrodalgaya göre kaplamayı daha iyi çıtırlaştırır. Tavuk zaten soslu olduğundan, ısınırken dışının yeniden ilk günkü kadar gevrek olmasını beklemeyin.
Kore soslu kızarmış tavuğun daha hafif bir sürümü için tavukları derin yağda kızartmak yerine fırında veya hava fritözünde pişirin. Sosu ölçülü kullanın; sonuç geleneksel kızartma kadar gevrek olmayabilir.
Vitaminler
B3
6.21mg · 39% GDV
Biotin
6.3µg · 21% GDV
B6
0.31mg · 18% GDV
B5
0.79mg · 16% GDV
Mineraller
Selenyum
16µg · 29% GDV
Sodyum
558mg · 24% GDV
Fosfor
162mg · 23% GDV
Çinko
1.17mg · 11% GDV
Potasyum ⭐
216mg · 6% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (90 g) için alınan 281 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kore soslu kızarmış tavuk, Kore usulü çıtır kızarmış tavuk parçalarının tatlı, acı ve çoğu zaman sarımsaklı bir sosla kaplanmasıyla hazırlanır. Kore’de özellikle paylaşmalık yemek olarak bilinir; sosu tavuk sıcakken eklenir, böylece dışı çıtır kalırken her lokmaya lezzet verir.
Türkiye’de ana yemek olarak ya da arkadaşlarla paylaşmak için tercih edilebilir; yanında pilav, salata veya turşu iyi gider. Sosu tatlı-acı, tavuğu çıtır ve içi yumuşaktır. Kızartıldığı ve sosu yoğun olduğu için doyurucu, protein içeren bir seçenektir; daha hafif bir tabak için porsiyonu küçük tutup yanına bol salata alabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.78g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.39g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.87g
Omega 6:3 oranı 50.1:1
İdeal 4:1 üzerinde (50.1:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.