Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Kore tarzı deniz yosunu, perilla yağı ile hafifçe kavrulmuş, omega-3 ve mineraller açısından zengin
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Kore Deniz Yosunu Perilla Yağı ile (3 g) 11 kaloridir. 100 gramında 380 kalori vardır. İçinde 1.1 g karbonhidrat, 0.8 g protein, 0.5 g yağ ve 0.8 g lif bulunur. 96 µg İyot ile günlük ihtiyacın %64'ünü karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 3 g
11
KCAL / 3G
Karbonhidrat
1.1g
· 0% GDV
Protein
0.8g
· 2% GDV
Yağ
0.5g
· 1% GDV
Lif
0.8g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 36% · Protein 26% · Yağ 38%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 11 kcal | |
| Yağ | 0.5 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.06 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 36 mg | 2% |
| Karbonhidrat | 1.1 g | 0% |
| Lif | 0.8 g | 3% |
| Protein | 0.8 g | 2% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 3 g | 11 kcal |
| 1 adet (küçük) | 2 g | 8 kcal |
| 1 adet (büyük) | 5 g | 19 kcal |
| 5 adet (orta) | 15 g | 57 kcal |
| 1 paket (küçük) | 20 g | 76 kcal |
| 10 adet (büyük) | 30 g | 114 kcal |
| 1 paket (orta) | 40 g | 152 kcal |
| 1 paket (büyük) | 60 g | 228 kcal |
| 100 g | 100 g | 380 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 380 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Perilla yağlı Kore deniz yosunu, Kore mutfağında kullanılan ince deniz yosunu yapraklarının perilla yağıyla hafifçe kavrulmuş hâlidir. Genellikle çıtır bir atıştırmalık ya da yemeklerin yanında sunulan bir eşlikçi olarak yenir.
Perilla yağlı Kore deniz yosununu doğrudan atıştırmalık olarak yiyebilir veya pilavın çevresine sarabilirsiniz. Küçük parçalar hâlinde doğrayıp çorba ve pilavın üzerine serpmek de yaygın bir kullanım şeklidir.
Tam olarak aynı adla anılmazlar; ikisi de çoğunlukla ince, yenilebilir deniz yosunu yapraklarıdır. Nori genellikle suşide kullanılan kurutulmuş yaprağı ifade ederken, perilla yağlı Kore deniz yosunu yağla kavrulmuş, çıtır bir Kore usulü üründür.
Perilla yağlı Kore deniz yosunu, kurutulmuş deniz yosunu yapraklarına ince bir tabaka perilla yağı sürülüp kısa süre tavada veya fırında çıtırlaştırılarak hazırlanabilir. Yapraklar çabuk yanabildiğinden düşük ısıda pişirin; tuz eklemek isteğe bağlıdır.
Evet, perilla yağlı Kore deniz yosununu suşide kullanabilirsiniz; ancak yağlı ve çıtır yapısı klasik suşi norisinden farklı sonuç verir. Sararken yaprağın kırılmaması için iç harcı fazla nemli tutmayın ve servis etmeden hemen önce hazırlayın.
Perilla yağlı Kore deniz yosunu en çok sade pilavla, Kore usulü yemeklerin yanında veya çorbanın üzerine serpilerek yenir. Çıtır dokusu sıcak pilavla iyi gider; nemli yemeklerin yanında bekletilirse yumuşayabilir.
Perilla yağlı Kore deniz yosununu açtıktan sonra hava geçirmeyen bir kapta, serin ve kuru yerde saklayın. Nem çıtırlığını bozar; paketteki saklama talimatına uyun ve yumuşamış ya da kokusu değişmiş ürünü tüketmeyin.
Perilla yağlı Kore deniz yosunu kavrulmuş olduğu için genellikle paketten çıktığı gibi yenir; yeniden pişirmek gerekmez. Isıtacaksanız kısa süre ısıtın, çünkü ince yapraklar kolayca yanıp acılaşabilir.
Temel fark kullanılan yağdır: perilla yağlı Kore deniz yosunu perilla yağıyla, diğer tür ise susam yağıyla hazırlanır. Bu seçim aromayı değiştirir; perilla yağı kendine özgü bitkisel bir tat verir, susam yağı daha belirgin susam aromalıdır.
Perilla yağlı Kore deniz yosunu, deniz yosunundan mineral ve lif; perilla yağından da bitkisel omega-3 olan ALA sağlar. Bununla birlikte yağla hazırlandığından besleyici olsa da tek başına özel bir sağlık etkisi sağlamaz; ürünün tuz miktarı da değişebilir.
Vitaminler
K Vitamini
6.3µg · 5% GDV
B12
0.08µg · 3% GDV
B2
0.04mg · 3% GDV
B3
0.22mg · 1% GDV
Mineraller
İyot
96µg · 64% GDV
Manganez
0.05mg · 2% GDV
Sodyum
36mg · 2% GDV
Bakır
0.01mg · 1% GDV
Potasyum ⭐
29mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (3 g) için alınan 11 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Perilla yağıyla Kore deniz yosunu, ince deniz yosunu yapraklarının yağla hafifçe kavrulup çıtır hâle getirilmesiyle hazırlanan Kore usulü bir atıştırmalıktır. Kore mutfağında benzer yapraklar genellikle gim adıyla bilinir; perilla yağı kendine özgü, hafif bitkisel bir aroma verir.
Tek başına atıştırabilir, pilavın yanında ya da pilav lokmalarına sararak yiyebilirsiniz. Türkiye’de de pirinç kâselerine ve ev yapımı sushi’ye eşlik eder; tuzlu, çıtır dokusu sade yemeklerle iyi gider. Yağ içeriğiyle birlikte omega-3 ve mineraller sunar; kurutulmuş olduğu için protein ve lif bakımından da yoğundur, ancak çoğunlukla küçük porsiyonlarda yenir. Daha hafif bir öğün için sebzeli pilavın yanında servis edin.
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.06g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.14g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.32g
Omega 6:3 oranı 1.4:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.