Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kor turşu Kaç Kalori?
Karışık sebzelerden yapılan, sirke ve baharatlarla fermente edilmiş geleneksel turşu
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
5 adet (orta) Kor turşu (50 g) 9 kaloridir. 100 gramında 18 kalori vardır. İçinde 1.6 g karbonhidrat, 0.4 g protein, 0.1 g yağ ve 0.8 g lif bulunur. 12.5 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %10'unu karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Kor turşu Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 5 adet (orta) · 50 g
9
KCAL / 50G
Karbonhidrat
1.6g
· 1% GDV
Protein
0.4g
· 1% GDV
Yağ
0.1g
· 0% GDV
Lif
0.8g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 72% · Protein 18% · Yağ 10%
Kor turşu besin değerleri tablosu · 5 adet (orta) (50 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 9 kcal | |
| Yağ | 0.1 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.02 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 450 mg | 20% |
| Karbonhidrat | 1.6 g | 1% |
| Lif | 0.8 g | 3% |
| Protein | 0.4 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
5 Adet Kor turşu Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 5 adet (orta) | 50 g | 9 kcal |
| 1 yemek kaşığı (doğranmış) | 15 g | 3 kcal |
| 3 adet (küçük) | 30 g | 5 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 60 g | 11 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 90 g | 16 kcal |
| 100 g | 100 g | 18 kcal |
| 10 adet (büyük) | 100 g | 18 kcal |
| 1 paket (bütün) | 200 g | 36 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 18 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kor turşu Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kor turşu nedir?
Kor turşu, sirke ve baharatlarla hazırlanan karışık sebze turşusudur. Sebzeler salamura içinde bekletilerek ekşi, tuzlu ve baharatlı bir lezzet kazanır; kullanılan sebzeler tarife göre değişebilir.
Kor turşu hangi sebzelerden yapılır?
Kor turşu, tek bir sabit sebze karışımıyla yapılmaz; içindekiler tarife ve üreticiye göre değişir. Karışık sebze turşusu olduğu için kavanozun üzerindeki içerik listesini inceleyerek sizin aldığınız çeşitte hangi sebzelerin bulunduğunu öğrenebilirsiniz.
Kor turşu evde nasıl kurulur?
Kor turşu evde temiz sebzeler, sirke, su, tuz ve baharatlarla kurulabilir. Sebzeleri temiz bir kavanoza yerleştirip salamurayla tamamen örtün; temiz ekipman kullanın ve tarife uygun şekilde bekletin. Sirke ve tuz oranını güvenilir bir tariften alın.
Kor turşu açıldıktan sonra nasıl saklanır?
Kor turşuyu açtıktan sonra buzdolabında, temiz ve kapağı kapalı bir kavanozda saklayın. Sebzelerin salamuranın altında kalması bozulma riskini azaltır; kavanozdan alırken temiz çatal kullanın ve üzerinde küf varsa tüketmeyin.
Kor turşusu hangi yemeklerin yanında yenir?
Kor turşusu, kuru fasulye ve pilav gibi ev yemeklerinin yanında; sandviç veya dürüm içinde tüketilebilir. Ekşi ve tuzlu tadı yemeği tamamlar, ancak sofrada başka tuzlu yiyecekler de varsa porsiyonu küçük tutmak iyi olur.
Kor turşusu suyu içilir mi?
Evet, Kor turşusu suyu içilebilir; ancak tuz ve sirke içerebildiğinden küçük miktarla yetinmek daha uygundur. Tansiyon veya böbrek hastalığınız nedeniyle tuz kısıtlaması uyguluyorsanız turşu suyunu içmeden önce sağlık uzmanınıza danışın.
Kor turşusu probiyotik içerir mi?
Her Kor turşusu canlı probiyotik içermez. Sirkeyle hazırlanan veya pastörize edilen turşularda canlı mikroorganizmalar bulunmayabilir; probiyotik varlığı, üretimde gerçek fermantasyon yapılıp yapılmadığına ve ürünün pastörize edilmesine bağlıdır.
Kor turşusu neden yumuşar?
Kor turşusunun yumuşaması sebzelerin taze olmamasından, fazla sıcak ortamda beklemesinden veya salamuranın sebzeleri örtmemesinden kaynaklanabilir. Yumuşamaya kötü koku, küf ya da belirgin renk değişimi eşlik ediyorsa turşuyu tatmadan atın.
Kor turşusu tansiyonu yükseltir mi?
Evet, tuz içeren Kor turşusunu fazla yemek sodyum alımını artırabilir ve yüksek tansiyonun kontrolünü zorlaştırabilir. Tansiyonunuz varsa küçük porsiyon seçin, turşu suyunu içmeyin ve doktorunuzun verdiği tuz sınırına uyun.
Kor turşu dondurulur mu?
Kor turşuyu dondurmak mümkün olsa da genellikle önerilmez; çözüldüğünde sebzeler yumuşayıp çıtırlığını kaybedebilir. Daha iyi sonuç için buzdolabında, salamuranın içinde ve kapağı kapalı şekilde saklayın.
Kor turşu Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
12.5µg · 10% GDV
A Vitamini
22.5µg · 3% GDV
C Vitamini
2mg · 2% GDV
Biotin
0.5µg · 2% GDV
Mineraller
Sodyum
450mg · 20% GDV
Bakır
0.02mg · 2% GDV
Potasyum ⭐
55mg · 2% GDV
Manganez
0.04mg · 2% GDV
Kor turşu Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kor turşu Kalorisi Nasıl Yakılır?
5 adet (orta) (50 g) için alınan 9 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kor turşu Nedir?
Kor turşusu, farklı sebzelerin sirke ve baharatlarla kurularak ekşitildiği karışık bir turşudur; evde mevsim sebzelerini saklamanın tanıdık yollarından biridir. Sebzelerin türüne ve kurma yöntemine göre tadı değişse de genellikle ekşi, tuzlu ve baharatlıdır; çıtır dokusu yemeğe canlılık katar.
Türkiye’de sofraya ana yemeklerin yanında, özellikle kuru fasulye, pilav ve et yemekleriyle çıkarılır; kahvaltıda ya da çayın yanında da küçük bir eşlikçi olabilir. Enerjisi düşüktür ve bir miktar lif sağlar. Turşu genellikle tuzlu olduğundan küçük bir porsiyonla başlayıp yemeğin tuzunu buna göre ayarlayabilirsiniz.
Kor turşu Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kor turşu İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kor turşu Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Kor turşu Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Kor turşu Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.02g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.01g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.02g
Omega 6:3 oranı 1:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Kor turşu ile Karşılaştır
Kor turşu Gibi Besinler
Kor turşu hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.