Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kor Lahana Kaç Kalori?
Düşük kalorili, lif ve C vitamini kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 su bardağı (doğranmış) Kor Lahana (89 g) 22 kaloridir. 100 gramında 25 kalori vardır. İçinde 5.2 g karbonhidrat, 1.2 g protein, 0.1 g yağ ve 2.2 g lif bulunur. 67.6 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %56'ini karşılar. Glisemik indeksi 10 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Kor Lahana Nedir?
Kor lahana, sıkı yapraklı bir lahana sebzesidir; çiğ ya da pişmiş olarak yenir. Türkiye’de ince doğranıp salatalara ve turşuya girer, ayrıca kapuska ve sarma gibi ev yemeklerinde kullanılır. Yaprakları çiğken gevrek, pişince yumuşak ve hafif tatlımsıdır; turşuda ise daha keskin bir lezzet alır. Zeytinyağı, limon ve yoğurtla iyi gider; sıcak yemeklerde soğan ve domatesle pişirilebilir.
Lif ve C vitamini kaynağı olan kor lahana, 100 gramda 25 kaloriyle hafif bir sebzedir. Daha doyurucu bir öğün için salataya bakliyat ekleyebilir, pişirirken yağı ölçülü kullanabilirsiniz.
Kor Lahana Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
25
KCAL / 100G
Karbonhidrat
5.8g
· 2% GDV
Protein
1.3g
· 3% GDV
Yağ
0.1g
· 0% GDV
Lif
2.5g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 79% · Protein 18% · Yağ 3%
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
Kor Lahana Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
76µg · 63% GDV
C Vitamini
36.6mg · 41% GDV
Folat
43µg · 11% GDV
B6
0.12mg · 7% GDV
Mineraller
Potasyum ⭐
170mg · 5% GDV
Kalsiyum
40mg · 4% GDV
Fosfor
26mg · 4% GDV
Manganez
0mg · 0% GDV
Kor Lahana Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kor Lahana Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kor Lahana Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 25 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kor Lahana İşlenmiş mi?
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kor Lahana Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Kor Lahana Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Kor Lahana Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.02g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.01g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.03g
Omega 6:3 oranı 0.5:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Kor Lahana ile Karşılaştır
Kor Lahana Gibi Besinler
Kor Lahana Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kor lahana nasıl seçilir?
Kor lahana seçerken başı sıkı, ağır ve yaprakları diri olanları tercih edin. Dış yapraklarda yaygın yumuşama, koyu lekeler veya kötü koku varsa almayın; gevşek ve kurumuş yapraklar tazeliğin azaldığını gösterebilir.
Kor lahana buzdolabında nasıl saklanır?
Kor lahanayı yıkamadan, bütün hâlde ve buzdolabının sebzelik bölümünde saklayın. Nemli yapraklar daha çabuk bozulabileceği için yıkamayı kullanacağınız zamana bırakın. Kesilmiş lahanayı kapalı bir kaba koyup buzdolabına kaldırın.
Kor lahana yaprakları sarma için yırtılmadan nasıl ayrılır?
Kor lahana yapraklarını bütün çıkarmak için önce kök kısmını derince kesin, ardından başı kısa süre kaynar suya alın. Dış yapraklar yumuşadıkça maşayla tek tek ayırın; çok uzun haşlamak yaprakları parçalanabilir hâle getirir.
Kor lahana turşusu nasıl yapılır?
Kor lahana turşusu için lahanayı doğrayıp temiz bir kavanoza sıkıca yerleştirin ve tuzlu suyla tamamen örtün. Temiz ağırlıkla lahananın suyun altında kalmasını sağlayın; fermantasyon sırasında gaz çıkabileceğinden kavanozu ağzına kadar doldurmayın.
Kor lahana çiğ yenir mi?
Evet, kor lahana çiğ yenebilir. Dış yapraklarını ayırıp başı akan su altında yıkayın, sonra salata veya lahana salatası için ince doğrayın. Çiğ lahana sert gelirse tuzla kısa süre ovmak dokusunu yumuşatır.
Kor lahana neden gaz yapar?
Kor lahana bazı kişilerde gaz yapabilir; lifleri ve bağırsakta fermente olabilen karbonhidratları bunun nedenidir. Daha küçük bir porsiyonla başlayıp lahanayı pişirerek yemek rahatsızlığı azaltabilir. Şikâyetler sürekli veya şiddetliyse sağlık uzmanına danışın.
Kor lahana dondurulur mu?
Evet, kor lahana dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dokusu yumuşar, bu yüzden salatadan çok çorba ve tencere yemeklerinde kullanmaya uygundur. Doğrayıp kısa süre haşlayın, soğuk suyla soğutun ve suyunu süzdükten sonra hava geçirmez biçimde paketleyin.
Kor lahana nasıl pişirilirse kokusu azalır?
Kor lahananın pişerken çıkardığı kokuyu azaltmak için onu gereğinden uzun süre haşlamayın; buharla pişirmek veya kısa süre sotelemek daha iyi sonuç verir. Tencerenin kapağını aralık bırakmak ve güçlü havalandırma sağlamak da kokunun birikmesini önler.
Kor lahana ile hangi yemekler yapılır?
Kor lahana sarma, kapuska, çorba ve salata gibi yemeklerde kullanılabilir. Sarmalık yaprakları bütün çıkarın; kapuska veya çorba için lahanayı ince doğrayın. Kıyma kullanmadan yapılan zeytinyağlı kapuska da ev yemeklerinde yaygın bir seçenektir.
Kor lahana yıkanmalı mı, dış yaprakları soyulmalı mı?
Evet, kor lahanayı kesmeden önce akan su altında yıkayın ve kirli ya da zedelenmiş dış yapraklarını çıkarın. Yaprakların arasına su girmesi için başı dörde bölüp parçaları yeniden durulayabilirsiniz; deterjan veya sebze yıkama sıvısı kullanmayın.
Kor Lahana hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.