Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Köpüoğlu mezesi Kaç Kalori?
Patlıcan, yoğurt ve sebzelerden gelen lif içerir
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
100 g Köpüoğlu mezesi 95 kaloridir. İçinde 7.2 g karbonhidrat, 2.3 g protein, 6.6 g yağ ve 2.5 g lif bulunur. 10.2 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %11'ini karşılar. Glisemik indeksi 20 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Köpüoğlu mezesi Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
95
KCAL / 100G
Karbonhidrat
7.2g
· 3% GDV
Protein
2.3g
· 5% GDV
Yağ
6.6g
· 8% GDV
Lif
2.5g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 30% · Protein 9% · Yağ 61%
Köpüoğlu mezesi besin değerleri tablosu · 100 g
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 95 kcal | |
| Yağ | 6.6 g | 8% |
| Doymuş yağ | 1.15 g | 6% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 215 mg | 9% |
| Karbonhidrat | 7.2 g | 3% |
| Lif | 2.5 g | 9% |
| Protein | 2.3 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Köpüoğlu mezesi Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 95 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 14 kcal |
| 2 yemek kaşığı (orta) | 30 g | 29 kcal |
| 4 yemek kaşığı (büyük) | 60 g | 57 kcal |
| 100 g | 100 g | 95 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 143 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 180 g | 171 kcal |
| 1 su bardağı (çok büyük) | 240 g | 228 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 95 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Köpüoğlu mezesi Hakkında Sık Sorulan Sorular
Köpüoğlu mezesi nedir?
Köpüoğlu mezesi, kızarmış patlıcan ve biberin sarımsaklı yoğurt ve domates sosuyla buluştuğu bir Türk mezesidir. Tarifler yöreye ve eve göre değişebilir; bazıları sebzeleri kızartmak yerine közlemeyi tercih eder.
Köpüoğlu mezesi hangi malzemelerle yapılır?
Köpüoğlu mezesi genellikle patlıcan, yeşil biber, yoğurt, sarımsak ve domates sosuyla hazırlanır. Patlıcan ve biber çoğunlukla kızartılır; üzerine sarımsaklı yoğurt ve domatesli sos eklenir. Bazı tariflerde domates sosu yerine doğranmış domates kullanılır.
Köpüoğlu mezesi nasıl yapılır?
Köpüoğlu mezesi için patlıcan ve biberleri doğrayıp kızartın veya közleyin. Sebzeler soğuyunca sarımsaklı yoğurtla karıştırın ya da tabağa kat kat yerleştirin; üzerine domates sosu gezdirip soğuk veya oda sıcaklığında servis edin.
Köpüoğlu mezesi şakşukadan nasıl farklıdır?
Köpüoğlu mezesi, şakşukaya benzer biçimde patlıcan ve biber içerebilir; onu ayıran temel özellik sarımsaklı yoğurtla sunulmasıdır. Şakşuka ise çoğunlukla yoğurtsuz, domates soslu sebze mezesi olarak hazırlanır; tarifler değişiklik gösterebilir.
Köpüoğlu mezesi hangi yöreye aittir?
Köpüoğlu mezesi özellikle Trakya mutfağıyla ilişkilendirilir, ancak Türkiye’nin farklı bölgelerinde de yapılır. Patlıcanın kızartılması veya közlenmesi, yoğurdun kullanımı ve domates sosunun hazırlanışı yöresel ve aile tariflerine göre değişebilir.
Köpüoğlu mezesi kızartmadan yapılır mı?
Evet, Köpüoğlu mezesi patlıcan ve biberleri fırında ya da közleyerek kızartmadan hazırlanabilir. Sebzeleri yumuşayana kadar pişirip soğuttuktan sonra sarımsaklı yoğurt ve domates sosuyla birleştirin; böylece kızartma yağı kullanmazsınız.
Köpüoğlu mezesi için patlıcanın fazla yağ çekmesi nasıl önlenir?
Köpüoğlu mezesi yaparken patlıcanları doğradıktan sonra yüzeylerini iyice kurulayın ve yağı uygun sıcaklığa getirdikten sonra kızartın. Tavayı aşırı doldurmayın; soğuk yağda veya kalabalık tavada kızaran patlıcan daha çok yağ çekebilir.
Köpüoğlu mezesi önceden hazırlanabilir mi?
Evet, Köpüoğlu mezesi önceden hazırlanabilir. Sebzeleri pişirip soğuttuktan sonra kapalı kapta buzdolabında bekletin; yoğurdu servis zamanına yakın eklemek, sulanma ve dokunun bozulması riskini azaltır.
Köpüoğlu mezesi nasıl servis edilir?
Köpüoğlu mezesi çoğunlukla soğuk veya oda sıcaklığında, küçük meze tabaklarında servis edilir. Sofrada ekmekle birlikte sunabilir, ızgara et ve sebzelerin yanına koyabilir ya da diğer zeytinyağlı ve yoğurtlu mezelerle paylaşabilirsiniz.
Köpüoğlu mezesi buzdolabında ne kadar dayanır?
Köpüoğlu mezesi, ağzı kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 2–3 gün saklanabilir. Yoğurtlu olduğu için oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; servis sırasında yalnızca yiyeceğiniz miktarı çıkarıp kalanını hemen soğutun.
Köpüoğlu mezesi Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
C Vitamini
10.2mg · 11% GDV
K Vitamini
13.4µg · 11% GDV
B2
0.11mg · 8% GDV
B6
0.14mg · 8% GDV
Mineraller
Bakır
0.1mg · 11% GDV
Sodyum
215mg · 9% GDV
Fosfor
59mg · 8% GDV
Manganez
0.16mg · 7% GDV
Potasyum ⭐
235mg · 7% GDV
Köpüoğlu mezesi Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Köpüoğlu mezesi Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 95 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Köpüoğlu mezesi Nedir?
Köpüoğlu mezesi, Türk ve Balkan mutfaklarında bilinen; közlenmiş ya da kızartılmış patlıcan ve biberin domatesli sosla, çoğu zaman da sarımsaklı yoğurtla buluştuğu bir mezedir. Tarifler evden eve değişebilir; patlıcanın yumuşaklığı ve sosun canlı tadı yemeğe karakterini verir.
Türkiye’de genellikle soğuk veya oda sıcaklığında meze sofralarına konur; ekmekle sıyırarak yemek, yanında başka zeytinyağlılar ve ızgaralarla sunmak yaygındır. Sebzeler lif sağlar; yoğurtlu ve kızartılmış hazırlanışı yemeği daha doyurucu kılar. Daha hafif bir sonuç için sebzeleri kızartmak yerine fırında pişirebilir, yoğurdu ölçülü kullanabilirsiniz.
Köpüoğlu mezesi Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Köpüoğlu mezesi İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Köpüoğlu mezesi Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Köpüoğlu mezesi Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Köpüoğlu mezesi Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.15g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.85g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.82g
Omega 6:3 oranı 14.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (14.4:1).
Köpüoğlu mezesi ile Karşılaştır
Köpüoğlu mezesi Gibi Besinler
Köpüoğlu mezesi hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.