Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Protein ve kalsiyum açısından zengin, geleneksel Konya peyniri ile yumurta
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Konya Yaprak Tulunlu Yumurta (120 g) 222 kaloridir. 100 gramında 185 kalori vardır. İçinde 1.9 g karbonhidrat, 15.8 g protein, 16.3 g yağ ve 0 g lif bulunur. 1.9 µg B12 ile günlük ihtiyacın %80'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
222
KCAL / 120G
Karbonhidrat
1.9g
· 1% GDV
Protein
15.8g
· 32% GDV
Yağ
16.3g
· 21% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 3% · Protein 29% · Yağ 68%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 222 kcal | |
| Yağ | 16.3 g | 21% |
| Doymuş yağ | 7.44 g | 37% |
| Trans yağ | 0.06 g | |
| Sodyum | 648 mg | 28% |
| Karbonhidrat | 1.9 g | 1% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 15.8 g | 32% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 222 kcal |
| 1 dilim (ince) | 40 g | 74 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 60 g | 111 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 167 kcal |
| 100 g | 100 g | 185 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 278 kcal |
| 1 adet (büyük) | 160 g | 296 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 370 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 240 g | 444 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 185 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Konya yaprak tulumlu yumurta, yumurtalar tavada pişerken ufalanmış Konya yaprak tulum peyniri eklenerek yapılır. Peyniri sonlara doğru katın; böylece yumuşar ama tamamen eriyip yumurtanın dokusunu ağırlaştırmaz.
Konya yaprak tulumlu yumurta en iyi sıcak, tavadan çıkar çıkmaz servis edilir. Yanına taze ekmek, domates, salatalık ve çay koyabilirsiniz; peynir tuzlu olabileceğinden sofradaki diğer yiyecekleri daha az tuzlu seçin.
Konya yaprak tulumlu yumurtaya Konya yaprak tulum peyniri belirgin, tuzlu ve olgun bir lezzet verir. Yumurtanın yumuşak tadıyla dengelenir; peynirin yoğunluğu nedeniyle ilk denemede az ekleyip tadına göre artırabilirsiniz.
Hayır, Konya yaprak tulumlu yumurta menemen değildir. Bu yemekte temel malzemeler yumurta ve Konya yaprak tulum peyniridir; menemen ise domates ve çoğunlukla biberle hazırlanır. İsterseniz sebze ekleyebilirsiniz ama o zaman tarif değişir.
Konya yaprak tulumlu yumurtada peyniri yumurta tavada toparlanmaya başladıktan sonra ekleyin. Böylece peynirin tuzu ve aroması yumurtaya geçer, fakat peynir uzun süre yüksek ateşte pişip kurulaşmaz.
Evet, Konya yaprak tulumlu yumurtada tulum peyniri bulamazsanız ufalanabilen, belirgin aromalı bir peynir kullanabilirsiniz. Beyaz peynir daha yumuşak ve tuzlu bir sonuç verir; daha hafif tat için peyniri azaltın.
Genellikle Konya yaprak tulumlu yumurtaya ayrıca tuz eklemek gerekmez; peynir zaten yeterince tuzlu olabilir. Yumurtayı pişirip peyniri ekledikten sonra tadına bakın, gerekiyorsa ancak o zaman az tuz ilave edin.
Konya yaprak tulumlu yumurta en kolay tavada yapılır; yumurta kısa sürede pişer ve peynirin kıvamını kontrol etmek kolaylaşır. Fırında da hazırlayabilirsiniz, ancak küçük bir kap kullanıp yumurtayı fazla kurutmamaya dikkat edin.
Konya yaprak tulumlu yumurtanın artanını soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın ve kısa sürede tüketin. Tavada kısık ateşte, üzerini kapatarak ısıtın; mikrodalgada peynirin dokusu daha lastiksi olabilir.
Evet, Konya yaprak tulumlu yumurtadaki yumurta ve peynir protein içerdiği için sahurda doyurucu bir öğün olabilir. Yanına su ve sebze ekleyin; peynir tuzluysa susuzluğu artırabileceğinden porsiyonu ve tuz eklemeyi ölçülü tutun.
Vitaminler
B12
1.92µg · 80% GDV
Biotin
21.6µg · 72% GDV
B2
0.46mg · 35% GDV
B5
1.44mg · 29% GDV
Mineraller
Fosfor
312mg · 45% GDV
Selenyum
23µg · 42% GDV
Kalsiyum
384mg · 38% GDV
Sodyum
648mg · 28% GDV
Potasyum ⭐
192mg · 6% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (120 g) için alınan 222 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Konya yaprak tulunlu yumurta, yumurtanın Konya’nın yaprak tulum peyniriyle bir araya geldiği, evde kolayca hazırlanan yöresel bir yemektir. Peynir yumurtaya karıştırılabilir ya da pişerken üzerine eklenebilir; böylece tuzlu, belirgin peynir tadı yumurtanın yumuşak dokusuna eşlik eder.
Türkiye’de kahvaltıda sıcak olarak, ekmekle ve çay eşliğinde sunulabilir; pratik bir öğün olarak günün başka saatlerinde de tercih edilir. Protein ve yağ içeriğiyle doyurucu bir seçenektir; 100 gramında 13,2 gram protein bulunur. Peynirin tuzu yeterliyse ekstra tuz eklemeden pişirin, yanına domates, salatalık veya yeşillik koyarak tabağı dengeleyin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
7.44g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.76g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.68g
Omega 6:3 oranı 9:1
İdeal 4:1 üzerinde (9:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.