Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Geleneksel baharatlı, iç harçlı Konya kömbesi
Mevsimi: İlkbahar · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Konya usulü kömbe (80 g) 272 kaloridir. 100 gramında 340 kalori vardır. İçinde 40 g karbonhidrat, 5.8 g protein, 9.6 g yağ ve 2.8 g lif bulunur. 0.2 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %10'unu karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 80 g
272
KCAL / 80G
Karbonhidrat
40g
· 15% GDV
Protein
5.8g
· 12% GDV
Yağ
9.6g
· 12% GDV
Lif
2.8g
· 10% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 59% · Protein 9% · Yağ 32%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 272 kcal | |
| Yağ | 9.6 g | 12% |
| Doymuş yağ | 2 g | 10% |
| Trans yağ | 0.04 g | |
| Sodyum | 336 mg | 15% |
| Karbonhidrat | 40 g | 15% |
| Lif | 2.8 g | 10% |
| Protein | 5.8 g | 12% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 80 g | 272 kcal |
| 1 dilim (ince) | 40 g | 136 kcal |
| 1 adet (küçük) | 50 g | 170 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 60 g | 204 kcal |
| 100 g | 100 g | 340 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 340 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 408 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 160 g | 544 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 340 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Konya usulü kömbe, baharatlı iç harcın hamurla kapatılıp fırında pişirildiği geleneksel bir hamur işidir. Tarifler değişse de genellikle doyurucu, tuzlu bir börek ya da kapalı pide gibi hazırlanır.
Konya usulü kömbenin içi çoğunlukla kıyma, soğan ve baharatla hazırlanır. Ev tariflerinde iç harç değişebilir; bazıları farklı etler veya sebzeler kullanır, bu nedenle tek bir zorunlu iç malzeme yoktur.
Konya usulü kömbe için hamur açılır, baharatlı iç harç yerleştirilir ve hamur içi kapatacak şekilde katlanır. Üzeri kızarana ve içi pişene kadar fırında tutulur; hamurun ince açılması eşit pişmesine yardımcı olur.
Konya usulü kömbe genellikle iç harcı hamurun içinde kapalı kalan bir hamur işidir; etli ekmekte ise kıymalı harç ince ve açık hamurun üzerine yayılır. Bu nedenle şekilleri ve hamurla iç harcın oranı farklıdır.
Konya usulü kömbede karabiber ve pul biber gibi baharatlar kullanılabilir; bazı tarifler başka baharatlar da ekler. Baharat miktarını iç harca azar azar ekleyip pişirmeden önce tadına göre ayarlayın.
Konya usulü kömbe sıcak servis edilir; yanına ayran, yoğurt veya mevsim salatası yakışır. İç harcı zaten doyurucu olduğundan, yanında hafif bir eşlikçi sunmak öğünü dengelemeye yardımcı olur.
Evet, Konya usulü kömbe ev fırınında pişirilebilir. Fırını önceden ısıtın ve kömbeyi üzeri kızarana, hamur katları pişene kadar fırında tutun; pişirme süresi hamurun kalınlığına ve fırına göre değişir.
Konya usulü kömbenin hamuru çoğunlukla fazla kuruysa, çok ince açıldıysa veya iç harç fazla doldurulduysa çatlar. Hamuru kapatırken kenarları iyice birleştirin ve iç harcı hamurun taşıyabileceği miktarda kullanın.
Kalan Konya usulü kömbeyi oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın. Yeniden servis etmeden önce içinin de iyice ısındığından emin olun.
Evet, Konya usulü kömbe dondurulabilir. Pişmiş kömbeyi tamamen soğutup hava almayacak şekilde paketleyin; çözdürdükten sonra fırında ısıtmak hamurun dokusunu mikrodalgaya kıyasla daha iyi korur.
Vitaminler
B1
0.11mg · 9% GDV
B3
1.44mg · 9% GDV
B5
0.28mg · 6% GDV
Biotin
1.6µg · 5% GDV
Mineraller
Sodyum
336mg · 15% GDV
Manganez
0.24mg · 10% GDV
Selenyum
4.8µg · 9% GDV
Bakır
0.06mg · 7% GDV
Potasyum ⭐
88mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (80 g) için alınan 272 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Konya usulü kömbe, Konya mutfağında hamurun baharatlı iç harçla doldurulup fırında pişirilmesiyle hazırlanan geleneksel bir börektir. İç harç çoğunlukla kıyma ve soğanla yapılır; evden eve baharatı ve şekli değişebilir.
Dışı kızarıp hafif gevrekleşirken içi yumuşak ve doyurucu kalır. Türkiye’de öğün olarak ya da çay saatinde sunabilir, yanında ayran veya salatayla servis edebilirsiniz. Hamur ağırlıklı olduğu için karbonhidratı belirgindir; 100 gramı yaklaşık 340 kcal içerir. Daha hafif bir öğün için porsiyonu küçük tutup yanına bol yeşillik ekleyin.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.8g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.12g
Omega 6:3 oranı 24:1
İdeal 4:1 üzerinde (24:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.