Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yoğun aromalı, tuzlu, sert Türk peyniri
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Konya Tulumu Peynir (30 g) 111 kaloridir. 100 gramında 370 kalori vardır. İçinde 0.8 g karbonhidrat, 6.6 g protein, 9 g yağ ve 0 g lif bulunur. 240 mg Kalsiyum ile günlük ihtiyacın %24'ünü karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 30 g
111
KCAL / 30G
Karbonhidrat
0.8g
· 0% GDV
Protein
6.6g
· 13% GDV
Yağ
9g
· 12% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 3% · Protein 24% · Yağ 73%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 111 kcal | |
| Yağ | 9 g | 12% |
| Doymuş yağ | 5.4 g | 27% |
| Trans yağ | 0.09 g | |
| Sodyum | 540 mg | 23% |
| Karbonhidrat | 0.8 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 6.6 g | 13% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 30 g | 111 kcal |
| 1 dilim (ince) | 20 g | 74 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 40 g | 148 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 50 g | 185 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 222 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 80 g | 296 kcal |
| 100 g | 100 g | 370 kcal |
| 1 adet (büyük) | 100 g | 370 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 150 g | 555 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 370 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Konya tulumu peyniri, Konya yöresiyle özdeşleşen, olgunlaştırılmış ve genellikle koyun sütüyle yapılan sert bir tulum peyniridir. Tuzlu, yoğun aromalı yapısı nedeniyle kahvaltıda ve yemeklerde az miktarda kullanılır.
Konya tulumu peyniri geleneksel olarak süt mayalanıp pıhtılaştırıldıktan sonra süzülür, tuzlanır ve olgunlaşmaya bırakılır. Tulumda olgunlaştırma peynire sıkı bir doku ve belirgin, yoğun bir aroma kazandırır; üretim ayrıntıları üreticiye göre değişebilir.
Konya tulumu peyniri, Erzincan tulumundan farklı bir yöresel peynir çeşididir. Süt türü, üretim yöntemi ve olgunlaştırma koşulları değişebildiği için tat, tuzluluk ve doku da farklılık gösterir; iki peynir aynı ürün değildir.
Konya tulumu peyniri kahvaltıda ekmek, domates ve zeytinle; ara öğünlerde ise küçük parçalar hâlinde yenir. Yoğun tuzlu tadını dengelemek için yanında taze sebzeler sunabilir, kahvaltıda çayla servis edebilirsiniz.
Konya tulumu peynirini buzdolabında, hava almayacak şekilde sararak veya kapaklı bir kapta saklayın. Kesilmiş yüzeyin kurumasını ve peynirin çevredeki kokuları çekmesini önlemek için ambalajını her kullanımdan sonra kapatın.
Konya tulumu peyniri ısıyla yumuşar, ancak yapısı ve olgunluğu nedeniyle her zaman pürüzsüz biçimde erimez. Börek veya yumurtaya ekleyecekseniz rendeleyin ya da ufalayın; tuzlu tadını hesaba katarak yemeğe ek tuzu azaltın.
Konya tulumu peyniri genellikle belirgin biçimde tuzludur; tuzluluk üreticiye ve olgunlaştırma yöntemine göre değişebilir. Daha hafif bir tat isterseniz küçük porsiyonla başlayın ve peynir kullandığınız tariflerde ilave tuzu azaltın.
Konya tulumu peyniri geleneksel üretimde çoğunlukla koyun sütüyle hazırlanır, ancak süt karışımı ve üretim yöntemi ürüne göre değişebilir. Bu nedenle yöresel peynirler arasında tat ve kıvam farklılıkları görülebilir.
Konya tulumu peyniri börek, gözleme, omlet ve salatalara ufalanarak eklenebilir. Yoğun aroması yemeğe kolayca geçtiğinden önce az miktar kullanın; peynirin tuzunu da tarifteki diğer malzemelerle birlikte değerlendirin.
Konya tulumu peyniri tuzlu bir peynir olduğu için yüksek tansiyonu olanların porsiyon ve sodyum alımına dikkat etmesi gerekir. Tansiyonunuz için tuz kısıtlaması önerildiyse, size uygun miktarı doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.
Vitaminler
B12
0.45µg · 19% GDV
A Vitamini
78µg · 9% GDV
B2
0.11mg · 8% GDV
B5
0.18mg · 4% GDV
Mineraller
Kalsiyum
240mg · 24% GDV
Sodyum
540mg · 23% GDV
Fosfor
144mg · 21% GDV
Çinko
1.05mg · 10% GDV
Potasyum ⭐
36mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (30 g) için alınan 111 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Konya tulumu peyniri, Konya yöresinde yapılan, geleneksel olarak koyun sütüyle hazırlanan ve tulumda olgunlaştırma geleneğini taşıyan sert bir peynirdir. Tuzlu ve belirgin aromalı yapısı, uzun süre dinlendirilmesinden gelir; günümüzde üreticiye göre sütü ve olgunlaştırma yöntemi değişebilir.
Kahvaltıda ekmekle, domates ve zeytin eşliğinde tüketebilir; çayın yanına ya da börek ve salatalara da ekleyebilirsiniz. Protein bakımından zengin, yağ oranı yüksek ve tuzlu olduğundan küçük bir dilim bile lezzet verir. Daha hafif bir öğün için yanında bol yeşillik ve taze sebze sunun.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
5.4g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.4g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.36g
Omega 6:3 oranı 3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.