Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek proteinli, tuzlu, geleneksel peynir
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Konya kırıklı peynir (30 g) 89 kaloridir. 100 gramında 295 kalori vardır. İçinde 0.7 g karbonhidrat, 5.9 g protein, 6.9 g yağ ve 0 g lif bulunur. 156 mg Kalsiyum ile günlük ihtiyacın %16'sını karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 30 g
89
KCAL / 30G
Karbonhidrat
0.7g
· 0% GDV
Protein
5.9g
· 12% GDV
Yağ
6.9g
· 9% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 3% · Protein 27% · Yağ 70%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 89 kcal | |
| Yağ | 6.9 g | 9% |
| Doymuş yağ | 4.26 g | 21% |
| Trans yağ | 0.21 g | |
| Sodyum | 294 mg | 13% |
| Karbonhidrat | 0.7 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 5.9 g | 12% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 30 g | 89 kcal |
| 1 dilim (ince) | 15 g | 44 kcal |
| 1 adet (küçük) | 20 g | 59 kcal |
| 1 dilim (orta) | 25 g | 74 kcal |
| 1 adet (orta) | 35 g | 103 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 40 g | 118 kcal |
| 1 adet (büyük) | 60 g | 177 kcal |
| 1 porsiyon (iki katı) | 60 g | 177 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 90 g | 266 kcal |
| 100 g | 100 g | 295 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 295 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Konya kırıklı peyniri, Konya yöresiyle özdeşleşen, adı kırıklı yapısını anlatan geleneksel bir peynirdir. Genellikle ufalanarak veya parçalar hâlinde servis edilir; üretim şekli ve dokusu üreticiye göre değişebilir.
Konya kırıklı peyniri, sütün pıhtılaştırılıp peynir altı suyunun ayrılması ve pıhtının parçalanmasıyla hazırlanır. Geleneksel yöntemlerde tuzlama ve dinlendirme de uygulanabilir; ayrıntılar yöreye ve üreticiye göre değişir.
Konya kırıklı peyniri inek, koyun veya keçi sütünden yapılabilir; kullanılan süt üreticiye göre değişir. Belirli bir çeşidin hangi sütten üretildiğini anlamak için satıcıdan ya da ürün bilgisinden öğrenebilirsiniz.
Konya kırıklı peyniri belirgin peynir aromalı, tuzlu ve kolayca parçalanabilen bir yapıya sahiptir. Tadı, tuzluluğu ve nemi üretim yöntemine göre değiştiğinden farklı üreticilerin peynirleri aynı olmayabilir.
Konya kırıklı peyniri kahvaltıda ekmeğin üzerine ufalanarak, zeytin ve domatesle birlikte ya da sıcak bazlamaya eklenerek yenir. Tuzlu tadı nedeniyle yanında sade eşlikçiler kullanmak peynirin lezzetini öne çıkarır.
Konya kırıklı peyniri genellikle parçalı ve ufalanabilir dokusuyla tanınırken beyaz peynir çoğunlukla kalıp hâlinde kesilip servis edilir. İki peynirin tuzluluğu ve kıvamı üretim biçimine göre değişebilir; adları birbirinin yerine kullanılmaz.
Evet, Konya kırıklı peyniri börek ve gözleme iç harcında kullanılabilir. Kolay dağıldığı için maydanoz gibi malzemelerle karıştırıp hamura ekleyin; peynir tuzluysa iç harca ayrıca tuz koymayın.
Konya kırıklı peyniri ısıyla yumuşayıp iç harca karışabilir, ancak erime ve uzama biçimi peynirin nemine ve yapımına bağlıdır. Uzayan peynir bekleniyorsa tek başına bu peyniri kullanmak uygun olmayabilir.
Konya kırıklı peynirini buzdolabında, kapalı bir kapta ve kurumasını önleyecek şekilde saklayın. Salamurada satıldıysa kendi salamurasında tutun; ambalaj açıldıktan sonraki saklama süresi için ürünün üzerindeki talimata uyun.
Konya kırıklı peynirinin tuzunu azaltmak için yiyeceğiniz miktarı kısa süre temiz suda bekletip süzebilirsiniz. Bekletme peyniri yumuşatabilir ve tadını değiştirebilir; bu yüzden az miktarla deneyip tuzunu kontrol edin.
Vitaminler
B12
0.33µg · 14% GDV
B2
0.1mg · 8% GDV
A Vitamini
63µg · 7% GDV
Biotin
1.05µg · 4% GDV
Mineraller
Kalsiyum
156mg · 16% GDV
Fosfor
108mg · 15% GDV
Sodyum
294mg · 13% GDV
Çinko
0.84mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
29mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (30 g) için alınan 89 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Konya kırıklı peyniri, Konya yöresinin geleneksel peynirlerindendir; adı, peynirin kırıklı ve parçalı görünümünü anlatır. Tuzlu, kolay ufalanan dokusuyla kahvaltı sofrasında zeytin, domates ve ekmeğin yanında yer bulur; çayla birlikte de iyi gider. Bazı sofralarda börek ya da gözleme iç harcına katılarak değerlendirilir.
Protein açısından zengin, yağlı ve tuzlu bir peynir olduğu için küçük bir porsiyon çoğu zaman yeterlidir. Tuzunu dengelemek için yanında tuzsuz ekmek ve taze sebzeler sunabilir, yemeğe ayrıca tuz eklemeden önce tadına bakabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.26g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.83g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.24g
Omega 6:3 oranı 5:1
İdeal 4:1 üzerinde (5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.