Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek proteinli, kalsiyum ve fosfor açısından zengin, tuzlu olgunlaştırılmış peynir
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Konya kırık tulum peyniri (30 g) 106 kaloridir. 100 gramında 352 kalori vardır. İçinde 0.6 g karbonhidrat, 7.4 g protein, 8.3 g yağ ve 0 g lif bulunur. 228 mg Kalsiyum ile günlük ihtiyacın %23'ünü karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 30 g
106
KCAL / 30G
Karbonhidrat
0.6g
· 0% GDV
Protein
7.4g
· 15% GDV
Yağ
8.3g
· 11% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 2% · Protein 28% · Yağ 70%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 106 kcal | |
| Yağ | 8.3 g | 11% |
| Doymuş yağ | 5.16 g | 26% |
| Trans yağ | 0.24 g | |
| Sodyum | 465 mg | 20% |
| Karbonhidrat | 0.6 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 7.4 g | 15% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 30 g | 106 kcal |
| 1 çay kaşığı (rendelenmiş) | 5 g | 18 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 12 g | 42 kcal |
| 2 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 24 g | 84 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 30 g | 106 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 50 g | 176 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 75 g | 264 kcal |
| 100 g | 100 g | 352 kcal |
| 1 adet (bütün) | 100 g | 352 kcal |
| 1 paket (orta) | 250 g | 880 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 352 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Konya kırık tulum peyniri, tulum peyniri geleneğinde hazırlanan, olgunlaştırılmış ve ufalanabilir dokusuyla bilinen bir peynirdir. Kahvaltıda tek başına yenebilir; salata, hamur işi ve çeşitli yemeklere de katılabilir.
Konya kırık tulum peyniri, peynir pıhtısının tuzlanıp olgunlaştırılmasıyla hazırlanır. Olgunlaşma sırasında dokusu sıkılaşır ve kolayca ufalanır; üretim yöntemi ve olgunlaşma süresi üreticiye göre değişebilir.
Konya kırık tulum peyniri, kolay dağılabilen dokusuyla öne çıkar; tulum peynirinin diğer çeşitleri daha bütün, sıkı ya da kremamsı olabilir. Tat ve tuzluluk da kullanılan süte ve olgunlaştırma yöntemine göre farklılaşır.
Konya kırık tulum peyniri kahvaltıda ekmekle, domates ve zeytin eşliğinde yenebilir. Ufalanan yapısı salatalara, makarnaya ve sıcak yemeklerin üzerine serpmeye de uygundur; pişirme sonunda eklerseniz tadı daha belirgin kalır.
Konya kırık tulum peyniri kahvaltıda küçük parçalar hâlinde, ekmek ve taze sebzelerle servis edilir. Tuzu baskın gelirse yanına tuzsuz yiyecekler koyabilir, kahvaltı tabağında zeytin gibi tuzlu eşlikçileri azaltabilirsiniz.
Konya kırık tulum peyniri genellikle belirgin tuzlu bir tada sahiptir; tuzluluk üreticiye ve olgunlaştırmaya göre değişir. Çok tuzlu gelirse yemeden önce kısa süre suda bekletmek tuzunu azaltabilir, ancak aromasını da hafifletebilir.
Evet, Konya kırık tulum peyniri börek iç harcında kullanılabilir. Tuzlu tadını dengelemek için lor veya maydanozla karıştırabilir, harca ayrıca tuz eklemeden önce peynirin tadına bakabilirsiniz.
Konya kırık tulum peynirini buzdolabında, hava almayan kapalı bir kapta saklayın. Temiz ve kuru bir çatal kullanmak nem ve bulaşma riskini azaltır; açılmış ürün için ambalajdaki saklama talimatını ve son tüketim tarihini izleyin.
Evet, Konya kırık tulum peyniri dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dokusu daha kuru ve dağılgan hâle gelebilir. Bu nedenle çözülen peyniri kahvaltıda dilimlemek yerine börek, makarna veya sıcak yemeklerde kullanmak daha uygundur.
Konya kırık tulum peyniri ısıyla yumuşar, fakat eriyip uzayan peynirler gibi davranması beklenmemelidir. Ufalanan dokusunu koruması için börek ya da yemeklere iç harç olarak ekleyebilir veya pişirme işleminin sonuna doğru üzerine serpebilirsiniz.
Vitaminler
B12
0.39µg · 16% GDV
A Vitamini
73.5µg · 8% GDV
B2
0.1mg · 8% GDV
B5
0.13mg · 3% GDV
Mineraller
Kalsiyum
228mg · 23% GDV
Fosfor
153mg · 22% GDV
Sodyum
465mg · 20% GDV
Çinko
0.96mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
29mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (30 g) için alınan 106 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Konya kırık tulum peyniri, tulum peyniri geleneğinin Konya’da yapılan, ufalanan dokulu bir çeşididir. Tuzlanıp olgunlaştırılan peynirin yoğun aroması ve kolay dağılan yapısı, onu sofrada kullanışlı kılar; üretim yöntemi ve süt karışımı üreticiye göre değişebilir.
Kahvaltıda ekmekle, domates ve biberin yanında ya da börek ve gözlemelerin içinde tüketebilirsiniz. Tuzlu ve belirgin lezzeti az miktarıyla bile yemeğe karakter verir. Protein bakımından zengindir; 100 gramında 24,5 g protein bulunur. Tuzluluğunu dengelemek için taze sebzelerle eşleştirin veya tarifteki diğer tuzları azaltın.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
5.16g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.28g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.27g
Omega 6:3 oranı 2.5:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.