Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek proteinli, tuzlu ve kalsiyumdan zengin geleneksel peynir
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
30 g (orta) Konya kırık peyniri (30 g) 89 kaloridir. 100 gramında 295 kalori vardır. İçinde 0.7 g karbonhidrat, 5.9 g protein, 6.9 g yağ ve 0 g lif bulunur. 186 mg Kalsiyum ile günlük ihtiyacın %19'unu karşılar. Glisemik indeksi 27 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 30 g (orta) · 30 g
89
KCAL / 30G
Karbonhidrat
0.7g
· 0% GDV
Protein
5.9g
· 12% GDV
Yağ
6.9g
· 9% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 3% · Protein 27% · Yağ 70%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 89 kcal | |
| Yağ | 6.9 g | 9% |
| Doymuş yağ | 4.26 g | 21% |
| Trans yağ | 0.21 g | |
| Sodyum | 294 mg | 13% |
| Karbonhidrat | 0.7 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 5.9 g | 12% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 15 g | 15 g | 44 kcal |
| 2 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 20 g | 59 kcal |
| 0.25 su bardağı (rendelenmiş) | 28 g | 83 kcal |
| 30 g | 30 g | 89 kcal |
| 4 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 40 g | 118 kcal |
| 50 g | 50 g | 148 kcal |
| ½ su bardağı (rendelenmiş) | 56 g | 165 kcal |
| 1 adet (kalın) | 60 g | 177 kcal |
| 75 g | 75 g | 221 kcal |
| 100 g | 100 g | 295 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 295 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Konya kırık peyniri, ufalanan dokusuyla bilinen geleneksel bir peynirdir. Tuzlu tadı ve kolay dağılan yapısı onu kahvaltıda ve hamur işlerinde kullanıma uygun kılar; yapım özellikleri üreticiye göre değişebilir.
Konya kırık peyniri, süt pıhtısının işlenip ufalanması ve tuzlanmasıyla hazırlanır. Geleneksel üretimde yöntemler ve kullanılan süt değişebildiğinden, her ürünün dokusu ve tuzluluğu aynı olmayabilir.
Konya kırık peyniri en çok kahvaltıda ekmekle veya domates, salatalık ve zeytinle yenir. Ufalanan yapısı sayesinde salataya serpilebilir ya da börek ve gözleme iç harcına katılabilir.
Konya kırık peyniri tek bir süt türüyle sınırlı değildir; üreticiye göre inek, koyun veya keçi sütü kullanılabilir. Belirli bir süt türü arıyorsanız ürünün ambalajındaki içindekiler bilgisini kontrol edin.
Konya kırık peyniri ile lor peyniri farklı peynirlerdir. Konya kırık peyniri genellikle daha tuzlu ve belirgin peynir aromalıdır; lor ise çoğunlukla daha yumuşak, hafif ve ufalanabilir bir yapıdadır.
Konya kırık peynirinin tuzunu azaltmak için yemeden önce kısa süre soğuk suda bekletip süzebilirsiniz. Uzun süre suda bırakmak peynirin tadını ve dokusunu zayıflatabileceğinden kısa aralıklarla kontrol edin.
Evet, Konya kırık peyniri börek ve gözleme iç harcında kullanılabilir. Tuzlu olduğu için harca ek tuz koymadan önce tadına bakın; isterseniz maydanozla karıştırıp iç malzemeyi daha kolay yayabilirsiniz.
Konya kırık peynirini buzdolabında kapalı bir kapta, kendi ambalajında ya da temiz bir saklama kabında tutun. Peynir salamuradaysa kurumaması için sıvısının içinde kalmasına dikkat edin ve ambalajdaki saklama talimatına uyun.
Konya kırık peyniri dondurulabilir, ancak çözüldüğünde dokusu daha kuru ve ufalanır hale gelebilir. Bu nedenle dondurulmuş peynir, dilimleyerek servis etmekten çok börek veya sıcak yemeklerde kullanmaya daha uygundur.
Konya kırık peyniri ısıtıldığında yumuşar, ancak her zaman kaşar gibi pürüzsüz biçimde erimez. Ufalanan yapısı sıcak böreklerde ve yumurtalı tariflerde belirgin kalabilir; sonucu görmek için önce küçük miktarda deneyin.
Vitaminler
B12
0.33µg · 14% GDV
B2
0.1mg · 8% GDV
A Vitamini
63µg · 7% GDV
Biotin
0.96µg · 3% GDV
Mineraller
Kalsiyum
186mg · 19% GDV
Fosfor
123mg · 18% GDV
Sodyum
294mg · 13% GDV
Çinko
0.78mg · 7% GDV
Potasyum ⭐
29mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
30 g (orta) (30 g) için alınan 89 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Konya kırık peyniri, Konya yöresinde yapılan, pıhtısı veya kalıplanmış peyniri ufalanarak küçük parçalara ayrılmış geleneksel bir peynirdir. Belirgin tuzluluğu ve kolay dağılan, hafifçe sıkı dokusuyla özellikle kahvaltı sofrasında kendine yer bulur; ekmekle, domates ve biberle ya da çayın yanında sade olarak yenir. Börek ve gözleme harcına katıldığında da lezzet verir.
Protein ve kalsiyum yönünden zengin, yağlı bir peynir olduğu için az miktarı bile doyurucu olabilir. Tuzu yoğun gelirse tuzsuz ekmek, taze sebze veya yumurtayla dengeleyebilir; tariflerde kullanırken ekleyeceğiniz tuzu azaltabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.26g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.83g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.21g
Omega 6:3 oranı 4.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.