Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek proteinli, kalsiyum zengini, geleneksel Türk peyniri
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Konya Kırığı Peynir (30 g) 96 kaloridir. 100 gramında 320 kalori vardır. İçinde 0.8 g karbonhidrat, 6.6 g protein, 7.5 g yağ ve 0 g lif bulunur. 210 mg Kalsiyum ile günlük ihtiyacın %21'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 30 g
96
KCAL / 30G
Karbonhidrat
0.8g
· 0% GDV
Protein
6.6g
· 13% GDV
Yağ
7.5g
· 10% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 3% · Protein 27% · Yağ 70%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 96 kcal | |
| Yağ | 7.5 g | 10% |
| Doymuş yağ | 4.8 g | 24% |
| Trans yağ | 0.18 g | |
| Sodyum | 330 mg | 14% |
| Karbonhidrat | 0.8 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 6.6 g | 13% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 30 g | 96 kcal |
| 1 g | 1 g | 3 kcal |
| 1 dilim (ince) | 20 g | 64 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 40 g | 128 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 50 g | 160 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 192 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 80 g | 256 kcal |
| 100 g | 100 g | 320 kcal |
| 1 adet (büyük) | 100 g | 320 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 320 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Konya kırığı peyniri, Konya yöresiyle ilişkilendirilen geleneksel bir Türk peyniridir. Adı ve yöresel üretim biçimiyle bilinir; kullanılan süt, olgunlaştırma ve doku üreticiye göre değişebilir.
Konya kırığı peynirinin tadı ve dokusu üretim şekline göre değişir; genellikle peynirin tuzluluğu ve ne kadar olgunlaştırıldığı belirleyicidir. Alırken kesitine ve salamurasına bakarak size uygun olanı seçebilirsiniz.
Konya kırığı peyniri, sütün pıhtılaştırılıp peynir altı suyunun ayrılmasıyla başlayan peynir yapım süreciyle hazırlanır. Tuzlama ve olgunlaştırma süresi yöresel tarife ve üreticiye göre farklılık gösterebilir.
Konya kırığı peyniri kahvaltıda dilimlenerek veya ufalanarak servis edilebilir. Domates, salatalık, zeytin ve ekmekle sunabilir; tuzluysa yanında daha az tuzlu yiyecekler tercih edebilirsiniz.
Evet, Konya kırığı peyniri börek iç harcında kullanılabilir. Peyniri ufalayıp maydanozla karıştırabilirsiniz; harç çok tuzluysa tuz eklemeyin ve daha yumuşak bir iç için başka bir peynirle harmanlayın.
Hayır, Konya kırığı peyniri ile beyaz peynir aynı adla tanımlanan tek bir ürün değildir. İkisi de farklı tarif ve dokularda olabilir; bir tarifte birbirinin yerine kullanacaksanız tuzluluk ve nem miktarını göz önünde bulundurun.
Konya kırığı peynirinin hangi sütten yapıldığı ürüne göre değişebilir; yalnızca adına bakarak inek, koyun veya keçi sütü olduğunu söylemek mümkün değildir. Satın aldığınız üründe kullanılan süt türünü ambalajından veya satıcısından öğrenin.
Konya kırığı peynirini açtıktan sonra buzdolabında, temiz ve kapalı bir kapta saklayın. Salamurayla satılmışsa kendi salamurasında tutmak kurumasını önlemeye yardımcı olur; kötü koku veya görünüm fark ederseniz tüketmeyin.
Evet, Konya kırığı peyniri dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dokusu daha kuru veya ufalanır hâle gelebilir. Bu nedenle çözdürdüğünüz peyniri dilimleyip sofrada sunmak yerine börek ya da sıcak yemeklerde kullanmanız daha uygundur.
Vitaminler
B12
0.45µg · 19% GDV
A Vitamini
78µg · 9% GDV
B2
0.11mg · 8% GDV
Biotin
0.75µg · 3% GDV
Mineraller
Kalsiyum
210mg · 21% GDV
Fosfor
144mg · 21% GDV
Sodyum
330mg · 14% GDV
Çinko
0.96mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
27mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (30 g) için alınan 96 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Konya Kırığı peyniri, Konya yöresiyle anılan geleneksel bir Türk peyniridir. Adındaki “kırığı”, çoğunlukla düzgün dilimler yerine kırık ya da düzensiz parçalar hâlinde sunulmasını anlatır; yapısı ve tuzluluğu üreticiye göre değişebilir. Kahvaltı sofrasında ekmek, domates ve zeytinle yenir; çayla da iyi gider. Parçalı yapısı, hamur işlerine veya salatalara eklemeyi kolaylaştırır. Protein ve kalsiyum yönünden zengin, aynı zamanda yağ oranı belirgin bir peynirdir; 100 gramında 22 g protein bulunur. Daha hafif bir tabak için küçük bir porsiyonla başlayıp yanına bol sebze koyabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.8g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.95g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.36g
Omega 6:3 oranı 3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.