Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍖
Geleneksel olarak haşlanmış kuzu eti; yüksek kaliteli protein ve B12 kaynağı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Konya düğün pilavı eti (120 g) 310 kaloridir. 100 gramında 258 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 31 g protein, 20.6 g yağ ve 0 g lif bulunur. 3 µg B12 ile günlük ihtiyacın %125'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 120 g
310
KCAL / 120G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
31g
· 62% GDV
Yağ
20.6g
· 26% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 40% · Yağ 60%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 310 kcal | |
| Yağ | 20.6 g | 26% |
| Doymuş yağ | 8.52 g | 43% |
| Trans yağ | 0.14 g | |
| Sodyum | 74 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 31 g | 62% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 310 kcal |
| 1 adet (küçük) | 45 g | 116 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 80 g | 206 kcal |
| ½ su bardağı (küp doğranmış) | 85 g | 219 kcal |
| 100 g | 100 g | 258 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 170 g | 439 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 464 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 250 g | 645 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 258 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Konya düğün pilavı eti geleneksel olarak kuzu etinden yapılır. Et, pilavın üzerine servis edilecek kadar iri parçalar hâlinde haşlanır; yöreye ve hazırlayan kişiye göre parça seçimi değişebilir.
Konya düğün pilavı eti, yumuşayana kadar suda ağır ağır haşlanır. Oluşan et suyu pilavda kullanılabilir; böylece pirinç, etin lezzetini alır ve düğün yemeğinin karakteristik tadı ortaya çıkar.
Hayır, Konya düğün pilavı eti mutlaka kemikli olmak zorunda değildir. Kemikli kuzu parçaları haşlama suyuna daha yoğun bir lezzet verebilir; kemiksiz parçalar ise servis ve yeme kolaylığı sağlar.
Evet, Konya düğün pilavı eti genellikle pilavın üzerine veya yanına yerleştirilerek servis edilir. Haşlama suyu pilava lezzet vermek için kullanılır; et ve pilav böylece aynı tabakta sunulur.
Konya düğün pilavı etini yumuşak pişirmek için kısık ateşte, düzenli ve hafif kaynama sağlayarak haşlayın. Tencerenin kapağını kapalı tutmak ve pişerken suyun tamamen çekilmesini önlemek etin kurumasını engeller.
Konya düğün pilavı eti için but, kol veya kemikli parçalar tercih edilebilir. Kol ve kemikli parçalar haşlama suyuna lezzet katarken, daha iri ve düzgün porsiyonlar isteniyorsa but parçaları kullanışlıdır.
Evet, Konya düğün pilavı etinin süzülmüş haşlama suyu çoğunlukla pilavı pişirmek için kullanılır. Suyu kullanmadan önce yüzeyindeki fazla yağı alabilir, tuzunu da pilavın diğer malzemelerine göre ayarlayabilirsiniz.
Konya düğün pilavı eti, nohutlu pirinç pilavıyla birlikte servis edilir. Düğün sofralarında yanında ayran veya cacık gibi ferahlatıcı eşlikçiler bulunabilir; etin ve pilavın ön plana çıkması için garnitürü sade tutmak yaygındır.
Pişmiş Konya düğün pilavı etini oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan kapalı bir kaba alıp buzdolabında saklayın. Servis ederken yalnızca yiyeceğiniz miktarı iyice ısıtın; etin kendi suyuyla ısıtılması kurumasını azaltır.
Evet, pişmiş Konya düğün pilavı etini dondurabilirsiniz. Soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp hava almayan kaplara koyun; çözdürdüğünüz eti kendi haşlama suyuyla ısıtmak dokusunun daha sulu kalmasına yardımcı olur.
Vitaminler
B12
3µg · 125% GDV
B3
8.88mg · 56% GDV
B2
0.26mg · 20% GDV
B5
0.86mg · 17% GDV
Mineraller
Selenyum
29µg · 53% GDV
Çinko
5.52mg · 50% GDV
Fosfor
252mg · 36% GDV
Bakır
0.14mg · 16% GDV
Potasyum ⭐
378mg · 11% GDV
Sodyum
74mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (120 g) için alınan 310 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Konya düğün pilavı eti, Konya’nın düğün sofralarında pilavla sunulan, geleneksel olarak haşlanmış kuzu etidir. Et, pilavın yanında ya da servis sırasında pilavla birlikte tabağa alınır; düğün yemeğinin doyurucu ana unsurlarındandır.
Uzun ve yavaş pişirme eti yumuşatır, tadını sade ve etli bırakır. Siz evde hazırlarken et suyunu pilavda kullanabilir, yanında nohut ve cacıkla servis edebilirsiniz. Protein bakımından zengindir; yağ miktarını azaltmak isterseniz görünür yağları ayıklayıp daha küçük bir porsiyon tercih edin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
8.52g
TEKLİ DOYMAMIŞ
8.76g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.26g
Omega 6:3 oranı 4.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.2:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.