Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍚
Nohutlu ve kuzu etli geleneksel tereyağlı pilav
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Konya düğün pilavı (250 g) 468 kaloridir. 100 gramında 187 kalori vardır. İçinde 63.8 g karbonhidrat, 21.5 g protein, 13.8 g yağ ve 5.8 g lif bulunur. 1.4 µg B12 ile günlük ihtiyacın %57'sini karşılar. Glisemik indeksi 60 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 250 g
468
KCAL / 250G
Karbonhidrat
63.8g
· 23% GDV
Protein
21.5g
· 43% GDV
Yağ
13.8g
· 18% GDV
Lif
5.8g
· 21% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 55% · Protein 18% · Yağ 27%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 468 kcal | |
| Yağ | 13.8 g | 18% |
| Doymuş yağ | 5.63 g | 28% |
| Trans yağ | 0.3 g | |
| Sodyum | 588 mg | 26% |
| Karbonhidrat | 63.8 g | 23% |
| Lif | 5.8 g | 21% |
| Protein | 21.5 g | 43% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 468 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 20 g | 37 kcal |
| 100 g | 100 g | 187 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 281 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 337 kcal |
| 1 paket (orta) | 300 g | 561 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 655 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 450 g | 842 kcal |
| 1 adet (bütün) | 1000 g | 1870 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 187 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Konya düğün pilavı, tereyağlı pirinç pilavının nohut ve kuzu etiyle hazırlandığı geleneksel bir Konya düğün yemeğidir. Genellikle kalabalık sofralarda ve toplu yemeklerde büyük kazanlarda pişirilir.
Konya düğün pilavı, kuzu eti ve nohudun önceden pişirilip pirinçle tereyağlı et suyunda demlenmesiyle yapılır. Pirincin tane tane kalması için pişerken fazla karıştırmamak ve servis öncesi dinlendirmek önemlidir.
Konya düğün pilavı, Konya’nın düğün ve toplu yemek geleneğinin simge yemeklerinden biridir. Büyük kazanlarda çok kişiye hazırlanabilmesi ve etli, doyurucu bir ana yemek olması, onu düğün sofralarına uygun kılar.
Konya düğün pilavı temel olarak pirinç, kuzu eti, nohut, tereyağı ve et suyuyla hazırlanır. Bazı evlerde baharat veya pişirme yöntemi değişebilir; ancak nohut ve kuzu eti yemeğin ayırt edici eşlikçileridir.
Konya düğün pilavında genellikle tane tane pişmeye uygun pilavlık pirinç kullanılır. Pirinci nişastası azalıncaya kadar yıkayıp süzmek, pilavın lapa olmasını önlemeye yardımcı olur.
Konya düğün pilavı çoğunlukla büyük tepsilerde veya ortak servis kaplarında sunulur; et ve nohut pilavla birlikte dağıtılır. Evde hazırladığınızda da pilavı dinlendirdikten sonra geniş bir servis tabağına alabilirsiniz.
Evet, Konya düğün pilavını kuzu eti kullanmadan nohutlu hazırlayabilirsiniz. Et suyunun yerine sebze suyu ya da su kullanın; bu durumda ortaya çıkan yemek geleneksel etli tariften farklı, etsiz bir uyarlama olur.
Konya düğün pilavının yanına ayran veya yoğurt ve mevsim salatası iyi gider. Pilav et ve nohut içerdiği için yanında hafif, ferahlatıcı seçenekler sunmak sofrayı dengeler.
Konya düğün pilavı piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakılmadan kapalı bir kapta buzdolabına kaldırılmalıdır. Artan pilavı birkaç gün içinde tüketin ve yalnızca yiyeceğiniz miktarı yeniden ısıtın.
Evet, Konya düğün pilavını az miktarda su ekleyip kapağı kapalı şekilde kısık ateşte ısıtabilirsiniz. Mikrodalgada ısıtıyorsanız arada karıştırın; pilavın her tarafının iyice ısındığından emin olun.
Vitaminler
B12
1.38µg · 57% GDV
B3
7mg · 44% GDV
B6
0.45mg · 26% GDV
B1
0.3mg · 25% GDV
Mineraller
Selenyum
26µg · 47% GDV
Manganez
1.05mg · 46% GDV
Bakır
0.4mg · 44% GDV
Fosfor
298mg · 43% GDV
Sodyum
588mg · 26% GDV
Potasyum ⭐
418mg · 12% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (250 g) için alınan 468 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Konya düğün pilavı, Konya’nın düğün sofralarıyla özdeşleşen; pirinç, nohut ve kuzu etinin tereyağıyla hazırlanan pilavıdır. Et suyu pilava lezzet verir; yöreye ve evin geleneğine göre sunumu değişebilir. Düğünlerde kalabalığa kazanlarda pişirilmesiyle bilinir.
Taneleri yumuşak ama diri, tadı et suyu ve tereyağıyla dolgun olur. Siz de ana yemek olarak, yanında cacık ya da mevsim salatasıyla servis edebilirsiniz; özel sofralarda çoğu kez tek başına doyurucu bir tabak olarak sunulur. Pirinç ağırlıklı olduğu için karbonhidrat sağlar; kuzu eti ve nohut da protein katkısı sunar. Daha hafif bir öğün için tereyağını ölçülü kullanıp yanına bol salata ekleyin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
5.63g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.6g
Omega 6:3 oranı 10.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (10.6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.