Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kontrfile (Pişirilmiş) Kaç Kalori?
Protein açısından zengin, demir ve B vitaminleri içerir
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Kontrfile (Pişirilmiş) (150 g) 326 kaloridir. 100 gramında 217 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 41.4 g protein, 17.3 g yağ ve 0 g lif bulunur. 3.2 µg B12 ile günlük ihtiyacın %131'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Kontrfile (Pişirilmiş) Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 150 g
326
KCAL / 150G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
41.4g
· 83% GDV
Yağ
17.3g
· 22% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 52% · Yağ 48%
Kontrfile (Pişirilmiş) besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (150 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 326 kcal | |
| Yağ | 17.3 g | 22% |
| Doymuş yağ | 7.05 g | 35% |
| Trans yağ | 0.15 g | |
| Sodyum | 83 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 41.4 g | 83% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Kontrfile (Pişirilmiş) Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 150 g | 326 kcal |
| 1 dilim (ince) | 80 g | 174 kcal |
| 100 g | 100 g | 217 kcal |
| 1 adet (küçük) | 100 g | 217 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 260 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 120 g | 260 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 391 kcal |
| 1 adet (büyük) | 200 g | 434 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 300 g | 651 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 217 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kontrfile (Pişirilmiş) Hakkında Sık Sorulan Sorular
Pişmiş kontrfile nedir, hangi etten yapılır?
Pişmiş kontrfile, sığırın sırt-bel bölümünden alınan bütün et parçasının pişirilmesiyle hazırlanır. Sade hâliyle temel olarak etten oluşur; tuz ve baharat eklenebilir. Kıyma veya yoğun katkı içeren işlenmiş et ürünlerinden farklı olarak minimal düzeyde işlenir.
Pişmiş kontrfile nasıl yumuşak kalır?
Pişmiş kontrfileyi yumuşak tutmak için eti fazla pişirmeyin ve piştikten sonra kesmeden önce kısa süre dinlendirin. Servis ederken liflere dik yönde dilimlemek de çiğnemeyi kolaylaştırır; ince dilimleri tavada uzun süre ısıtmak eti kurutabilir.
Pişmiş kontrfile nasıl ısıtılır?
Pişmiş kontrfileyi en iyi, az miktarda et suyu veya suyla kapalı bir tavada kısık ateşte ısıtırsınız. Mikrodalgada kullanacaksanız üzerini kapatıp kısa aralıklarla ısıtın; uzun süre yüksek ısıda bırakmak eti sertleştirir.
Pişmiş kontrfile buzdolabında kaç gün dayanır?
Pişmiş kontrfile, piştikten sonra iki saat içinde kapalı bir kaba alınarak buzdolabına konursa genellikle 3–4 gün saklanabilir. Oda sıcaklığında uzun süre beklemiş eti saklamak yerine atın; kötü koku veya yapışkanlık da bozulma belirtisidir.
Pişmiş kontrfile dondurulur mu?
Evet, pişmiş kontrfile dondurulabilir. Soğuduktan sonra hava almayan bir kapta veya dondurucu poşetinde saklayın; porsiyonlara ayırmak çözdürmeyi kolaylaştırır. En iyi doku için buzdolabında çözdürüp nazikçe ısıtın.
Pişmiş kontrfile pembe kalırsa yemek güvenli midir?
Pembe görünmesi tek başına pişmiş kontrfilenin güvenli olup olmadığını göstermez. Güvenlik, etin uygun iç sıcaklığa ulaşmasına ve doğru saklanmasına bağlıdır; özellikle az pişmiş et, hamileler ve bağışıklığı baskılanmış kişiler için daha riskli olabilir.
Kontrfile ile antrikot arasındaki fark nedir?
Kontrfile, antrikota göre genellikle daha yağsız ve lifli; antrikot ise daha yağlı ve mermerimsi dokuludur. Bu nedenle antrikot daha yoğun ve sulu bir tat verirken kontrfile, yağ oranı daha düşük bir biftek isteyenlere hitap eder.
Pişmiş kontrfile neden sert olur?
Pişmiş kontrfile çoğunlukla fazla pişirildiği, dinlendirilmeden kesildiği veya liflerin yönünde dilimlendiği için sert olur. Eti liflere dik kesin ve yeniden ısıtırken az sıvı kullanıp kısa süre ısıtın.
Pişmiş kontrfile yanında ne servis edilir?
Pişmiş kontrfileyi pilav veya bulgur, közlenmiş ya da fırınlanmış sebzeler ve salatayla servis edebilirsiniz. Türkiye’de etin yanında yoğurt veya cacık da tercih edilir; tabağa hafif bir eşlikçi eklemek yemeği dengeler.
Pişmiş kontrfile kesmeden önce dinlendirilir mi?
Evet, pişmiş kontrfileyi kesmeden önce kısa süre dinlendirmek et suyunun parça içinde dağılmasına yardımcı olur. Hemen keserseniz suyun bir kısmı tabağa akar ve et daha kuru hissedilebilir; dinlendirme sırasında eti gevşekçe örtün.
Kontrfile (Pişirilmiş) Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
3.15µg · 131% GDV
B3
8.7mg · 54% GDV
B6
0.75mg · 44% GDV
B2
0.29mg · 22% GDV
Mineraller
Çinko
6.75mg · 61% GDV
Selenyum
33µg · 60% GDV
Fosfor
315mg · 45% GDV
Demir
3.9mg · 22% GDV
Potasyum ⭐
480mg · 14% GDV
Sodyum
83mg · 4% GDV
Kontrfile (Pişirilmiş) Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kontrfile (Pişirilmiş) Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (150 g) için alınan 326 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kontrfile (Pişirilmiş) Nedir?
Pişirilmiş kontrfile, sığırın sırt bölgesinden alınan, genellikle kemiksiz ve yağsız bir et parçasının tavada ya da ızgarada pişirilmesiyle hazırlanır. İyi pişirildiğinde dışı kızarır, içi ise pişme derecesine göre yumuşak ve sulu kalabilir; lezzeti belirgin ama aşırı yağlı değildir.
Türkiye’de çoğunlukla ana öğünlerde, pilav, salata veya közlenmiş sebzelerle sunulur; yanında yoğurt ya da ayran da tercih edilebilir. Protein bakımından zengin, karbonhidrat içermeyen bir seçenektir. Daha hafif bir tabak için fazla yağ eklemeden pişirip sebze miktarını artırabilirsiniz.
Kontrfile (Pişirilmiş) Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kontrfile (Pişirilmiş) İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kontrfile (Pişirilmiş) Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Kontrfile (Pişirilmiş) Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Kontrfile (Pişirilmiş) Yağ Değerleri
DOYMUŞ
7.05g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.9g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.6g
Omega 6:3 oranı 2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Kontrfile (Pişirilmiş) ile Karşılaştır
Kontrfile (Pişirilmiş) Gibi Besinler
Kontrfile (Pişirilmiş) hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.