Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Çok düşük kalorili, sodyumu yüksek, aromatik turşulanmış kapari
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 yemek kaşığı (bütün) Konserve kapari (8 g) 2 kaloridir. 100 gramında 23 kalori vardır. İçinde 0.4 g karbonhidrat, 0.2 g protein, 0.1 g yağ ve 0.3 g lif bulunur. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 yemek kaşığı (bütün) · 8 g
2
KCAL / 8G
Karbonhidrat
0.4g
· 0% GDV
Protein
0.2g
· 0% GDV
Yağ
0.1g
· 0% GDV
Lif
0.3g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 48% · Protein 24% · Yağ 28%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 2 kcal | |
| Yağ | 0.1 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.02 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 237 mg | 10% |
| Karbonhidrat | 0.4 g | 0% |
| Lif | 0.3 g | 1% |
| Protein | 0.2 g | 0% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (bütün) | 8 g | 2 kcal |
| 1 çay kaşığı (bütün) | 5 g | 1 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 15 g | 3 kcal |
| 2 yemek kaşığı (bütün) | 16 g | 4 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 30 g | 7 kcal |
| 0.25 su bardağı (bütün) | 35 g | 8 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 45 g | 10 kcal |
| ½ su bardağı (bütün) | 70 g | 16 kcal |
| 100 g | 100 g | 23 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 23 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Konserve kapari, kapari bitkisinin açılmamış çiçek tomurcuklarının salamura veya sirke içinde saklanmış hâlidir. Tomurcuklar toplandıktan sonra işlenir; kendine özgü keskin, tuzlu ve ekşimsi tadını bu koruma yöntemiyle kazanır.
Konserve kapari, salatalara, makarnalara, balık yemeklerine ve soslara küçük miktarlarda eklenir. Salamurası yoğun tuzlu olabildiğinden önce süzüp tadına bakın; pişen yemeğe son aşamada eklemek aromasını korur.
Evet, konserve kapari fazla tuzlu veya ekşi geliyorsa kullanmadan önce soğuk suyla durulayabilirsiniz. Hafifçe süzdükten sonra salataya ya da yemeğe ekleyin; durulamak salamura tadını azaltır ama kaparinin aromasını tamamen yok etmez.
Konserve kaparinin tuzunu azaltmak için süzüp soğuk suda durulayın veya kısa süre suda bekletin. Bekletme suyunu dökün ve kaparinin tadına bakın; daha uzun bekletmek tuzluluğu azaltırken ekşimsi aromasını da hafifletebilir.
Konserve kapari açıldıktan sonra buzdolabında, kendi salamurasına tamamen batırılmış hâlde saklanmalıdır. Temiz bir kaşık kullanın, kapağı sıkıca kapatın ve ambalajdaki saklama talimatına uyun; küf, kötü koku veya görünüm değişikliği varsa tüketmeyin.
Konserve kapari tuzlu, ekşimsi ve belirgin biçimde aromatiktir; bazı kişiler tadını hafif acımsı veya hardalı andıran bulur. Salamurası bu özellikleri güçlendirir, bu yüzden yemeğe az miktarda ekleyip tadına göre artırmak iyi sonuç verir.
Evet, konserve kapari pişirilmeden yenebilir; salamurada saklandığı için kullanıma hazırdır. Salata, sandviç veya soğuk soslara doğrudan ekleyebilirsiniz. Çok tuzlu gelirse önce durulayın ve tüketmeden önce ambalajın sağlam olduğunu kontrol edin.
Hayır, konserve kapari genellikle kapari bitkisinin küçük, açılmamış çiçek tomurcuğudur; kapari meyvesi ise çiçek açtıktan sonra oluşan daha iri meyvedir. İkisi de salamurada satılabilir, ancak meyveler daha iri ve farklı dokuludur.
Yeşil zeytin, konserve kapari yerine en pratik seçenektir; doğrayıp ekleyin ve tuzunu yemeğe göre ayarlayın. Zeytin kaparinin keskin ekşiliğini tam vermez, bu nedenle tarife az miktarda limon suyu eklemek tadı yaklaştırabilir.
Konserve kapari salamurası nedeniyle sodyum bakımından yüksek olabilir; yüksek tansiyon için sodyum kısıtlaması uygulayanlar miktarı sınırlamalı ve kapariyi durulamalıdır. Size özel bir kısıtlama verildiyse, tüketim miktarını doktorunuzla veya diyetisyeninizle netleştirin.
Vitaminler
K Vitamini
1.97µg · 2% GDV
B2
0.01mg · 1% GDV
E Vitamini
0.07mg · 0% GDV
Folat
1.84µg · 0% GDV
Mineraller
Sodyum
237mg · 10% GDV
Bakır
0.03mg · 3% GDV
Demir
0.13mg · 1% GDV
Magnezyum
2.64mg · 1% GDV
Potasyum ⭐
3.2mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 yemek kaşığı (bütün) (8 g) için alınan 2 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Konserve kapari, kapar çalısının henüz açmamış çiçek tomurcuklarının salamura ya da sirkede bekletilmesiyle hazırlanır. Akdeniz mutfağında köklü bir yeri vardır; keskin, tuzlu ve hafif ekşimsi tadı az miktarda kullanıldığında bile yemeğe belirgin bir aroma verir.
Türkiye’de salatalara, balık yemeklerine ve soslara ekleyebilir; zeytinyağlılarla veya sandviçlerle de deneyebilirsiniz. Genellikle garnitür gibi kullanılır, tek başına yenmez. Kalorisi düşüktür ve lif içerir; ancak tuzlu olabilir. Tuzunu hafifletmek için kullanmadan önce sudan geçirin, ardından limon ve zeytinyağıyla hazırlanan yemeklere ekleyin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.02g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.02g
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.