Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yağsız protein ve B12 kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Kömür Izgarasında Levrek Fileto (150 g) 186 kaloridir. 100 gramında 124 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 36.2 g protein, 3.9 g yağ ve 0 g lif bulunur. 2.8 µg B12 ile günlük ihtiyacın %119'unu karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 150 g
186
KCAL / 150G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
36.2g
· 72% GDV
Yağ
3.9g
· 5% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 80% · Yağ 20%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 186 kcal | |
| Yağ | 3.9 g | 5% |
| Doymuş yağ | 0.93 g | 5% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 113 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 36.2 g | 72% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 150 g | 186 kcal |
| 1 ons (ince) | 28.4 g | 35 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 112 kcal |
| 100 g | 100 g | 124 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 149 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 223 kcal |
| 1 adet (büyük) | 220 g | 273 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 310 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 124 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kömür ızgarasında levrek filetoyu önceden ısıtılmış, orta ateşteki ızgarada pişirin. Filetoyu kurulayın, hafifçe yağlayın ve önce derili tarafını ızgaraya koyun; et opaklaşıp kolayca ayrıldığında pişmiştir.
Kömür ızgarasında levrek fileto, ızgara yeterince sıcak değilse, balık ıslaksa ya da erken çevrilirse yapışıp dağılabilir. Izgarayı temizleyip ısıtın, filetoyu kurulayın ve kendiliğinden kolayca ayrılana kadar çevirmeyin.
Evet, kömür ızgarasında levrek fileto kısa süre marine edilebilir. Zeytinyağı, limon, sarımsak ve az miktarda kekik lezzet verir; asitli marinatta uzun süre bekletmek balığın dokusunu yumuşatabileceğinden pişirmeden hemen önce marine edin.
Evet, derili kömür ızgarasında levrek fileto ızgarada daha kolay bütün kalır. Deriyi iyice kurulayın ve filetoyu önce deri tarafı aşağı gelecek şekilde pişirin; derisiz fileto kullanıyorsanız balık sepeti, dağılmasını önlemeye yardımcı olur.
Kömür ızgarasında levrek fileto genellikle ana kılçığı alınmış olur, ancak ince kılçıklar kalabilir. Pişirmeden önce parmaklarınızı et boyunca gezdirip kılçıkları kontrol edin; sofrada da özellikle çocuklara servis ederken dikkatlice ayıklayın.
Kömür ızgarasında levrek fileto genellikle her yüzünde birkaç dakika içinde pişer; süre filetonun kalınlığına ve közün sıcaklığına göre değişir. Eti opaklaştığında ve çatalla kolayca katmanlarına ayrıldığında ızgaradan alın.
Kömür ızgarasında levrek filetonun yanına roka, mevsim salatası, közlenmiş sebze veya limonlu soğan yakışır. Türkiye'de balık sofrasında salata ve yeşillikler hafif eşlikçiler sunar; balığın narin tadını bastıracak ağır soslardan kaçının.
Evet, kömür ızgarasında levrek fileto yağsız protein ve B12 vitamini sağlayan bir seçimdir. Izgarada pişirmek, kızartmaya kıyasla ek yağ ihtiyacını azaltır; tuzu ve üzerine eklenen yağlı sosları ölçülü tutmak iyi bir tercihtir.
Kömür ızgarasında levrek fileto artarsa, piştikten sonra iki saat içinde kapalı bir kaba koyup buzdolabına kaldırın ve üç gün içinde tüketin. Yeniden ısıtırken kurutmamak için düşük ısı kullanın; balığı soğuk salatada da değerlendirebilirsiniz.
Evet, dondurulmuş levrek fileto kömür ızgarasında pişirilebilir; önce buzdolabında tamamen çözdürün ve yüzeyindeki suyu iyice alın. Islak fileto közde kolayca yapışır, ayrıca eşit pişmesi için ızgaraya koymadan önce oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin.
Vitaminler
B12
2.85µg · 119% GDV
B3
10.2mg · 64% GDV
D Vitamini
7.95µg · 40% GDV
B6
0.59mg · 35% GDV
Mineraller
Selenyum
55µg · 100% GDV
İyot
68µg · 45% GDV
Fosfor
315mg · 45% GDV
Potasyum ⭐
497mg · 15% GDV
Sodyum
113mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (150 g) için alınan 186 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kömür ızgarasında levrek fileto, levreğin kılçıkları ayıklanmış etli kısmının köz üzerinde pişirilmesiyle hazırlanır. Türkiye’nin kıyı mutfağında, özellikle balık lokantalarında sevilen sade bir ızgara seçeneğidir. Kömürün hafif isli kokusu balığın narin, beyaz etine eşlik eder; doğru piştiğinde içi sulu ve kolayca ayrılan bir dokuya sahip olur.
Genellikle limon, mevsim salatası ve yeşilliklerle sofraya gelir; yanında ekmek ya da ızgara sebze tercih edebilirsiniz. Yağ oranı görece düşük, proteini yüksek bir seçenektir ve B12 vitamini de sağlar. Daha hafif bir tabak için sosu sınırlayıp salata veya sebze eşliğinde servis edin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.93g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.23g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.89g
Omega 6:3 oranı 0.2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.