Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek proteinli, otlu yumurta yemeği
Mevsimi: İlkbahar · Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Fırınlanmış yumurtalı kömeç otu (180 g) 257 kaloridir. 100 gramında 143 kalori vardır. İçinde 3.8 g karbonhidrat, 19.4 g protein, 18.2 g yağ ve 1.4 g lif bulunur. 36 µg Biotin ile günlük ihtiyacın %120'sini karşılar. Glisemik indeksi 2 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
257
KCAL / 180G
Karbonhidrat
3.8g
· 1% GDV
Protein
19.4g
· 39% GDV
Yağ
18.2g
· 23% GDV
Lif
1.4g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 6% · Protein 30% · Yağ 64%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 257 kcal | |
| Yağ | 18.2 g | 23% |
| Doymuş yağ | 5.4 g | 27% |
| Trans yağ | 0.05 g | |
| Sodyum | 256 mg | 11% |
| Karbonhidrat | 3.8 g | 1% |
| Lif | 1.4 g | 5% |
| Protein | 19.4 g | 39% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 257 kcal |
| 1 ons (mini) | 28 g | 40 kcal |
| 1 adet (küçük) | 50 g | 72 kcal |
| 100 g | 100 g | 143 kcal |
| 2 adet (orta) | 100 g | 143 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 120 g | 172 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 140 g | 200 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 170 g | 243 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 358 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 143 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Fırınlanmış yumurtalı kömeç otu, kömeç olarak bilinen yeşillikle yumurtanın fırında pişirildiği bir yemektir. Kullanılan ek malzemeler ve pişirme biçimi yöreye ya da tarife göre değişebilir.
Fırınlanmış yumurtalı kömeç otu, kömeç otunu hazırlayıp yumurtayla birlikte fırına vererek yapılır. Yeşilliğin saplarını ayıklayıp iyice yıkayın; yumurta akları tamamen pişene kadar fırınlayın, sarıların pişme derecesini damak zevkinize göre ayarlayın.
Kömeç otu, bazı yörelerde yenilebilir yabani yeşillikler için kullanılan bir addır; hangi bitkiyi anlattığı bölgeye göre değişebilir. Bu nedenle fırınlanmış yumurtalı kömeç otu yaparken otu yalnızca yerel adına bakarak değil, doğru bitki olduğundan emin olarak kullanın.
Fırınlanmış yumurtalı kömeç otunda kömeç yerine pazı veya ıspanak gibi yumuşak yapraklı yeşillikler kullanılabilir. Bu değişiklik yemeğin tadını ve dokusunu farklılaştırır; yeşillikleri yumurtayla fırınlamadan önce yıkayıp fazla suyunu süzün.
Fırınlanmış yumurtalı kömeç otu menemenle aynı yemek değildir. Menemen genellikle domates ve biberle tavada pişirilirken bu yemekte kömeç otu öne çıkar ve yumurta fırında pişer; tarife göre ek malzemeler değişebilir.
Fırınlanmış yumurtalı kömeç otu sıcak servis edilir ve kahvaltıda ekmek, peynir veya zeytinle sunulabilir. Yumurtayı fırından çıktıktan sonra fazla bekletmeden sofraya getirmek, sıcaklığını ve dokusunu korumasına yardımcı olur.
Evet, fırınlanmış yumurtalı kömeç otu sahurda yenebilir. Yumurtanın protein içeriği öğüne katkı sağlar; yanında su içmek ve ekmek ya da yoğurt gibi eşlikçileri kişisel ihtiyacınıza göre seçmek öğünü tamamlayabilir.
Evet, fırınlanmış yumurtalı kömeç otunun yeşilliğini önceden yıkayıp hazırlayabilirsiniz. Ancak yumurtayı ekleyip yemeği servise yakın pişirmek, beklerken sulanmasını önlemeye ve daha iyi bir doku elde etmeye yardımcı olur.
Fırınlanmış yumurtalı kömeç otu artarsa, piştikten sonra iki saat içinde kapalı bir kaba alıp buzdolabına koyun. Pişmiş yumurta içeren yemekleri genellikle 3–4 gün içinde tüketmek ve yemeden önce iyice ısıtmak uygundur.
Evet, fırınlanmış yumurtalı kömeç otu tekrar ısıtılabilir; ancak yumurta fazla ısınırsa sertleşebilir. Küçük bir porsiyonu kısa aralıklarla ısıtıp içinin de sıcak olduğundan emin olun; artanı tekrar tekrar ısıtmaktan kaçının.
Vitaminler
Biotin
36µg · 120% GDV
K Vitamini
140.4µg · 117% GDV
B12
1.71µg · 71% GDV
B2
0.76mg · 58% GDV
Mineraller
Selenyum
34µg · 62% GDV
Fosfor
302mg · 43% GDV
İyot
40µg · 27% GDV
Demir
3.78mg · 21% GDV
Potasyum ⭐
378mg · 11% GDV
Sodyum
256mg · 11% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 257 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Fırınlanmış yumurtalı kömeç otu, kömeç adı verilen yöresel bir yeşilliğin yumurtayla buluşturulup fırında pişirildiği ev usulü bir yemektir. Kömeç otu bazı bölgelerde farklı yabani otları anlatabildiğinden, kullanılan yeşilliğin çeşidi yöreye göre değişebilir.
Yumurtalar fırında pişerken otun hafif otsu, toprağımsı tadını alır; kıvamı kenarlarda daha sıkı, ortada ise yumuşak kalabilir. Türkiye’de kahvaltıda ya da hafif bir öğünde, yanında ekmek ve çayla sunabilirsiniz. Protein yönünden besleyici bir seçenektir; 100 gramında 10,8 g protein bulunur. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanıp yanına domates veya mevsim salatası ekleyebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
5.4g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7.38g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.52g
Omega 6:3 oranı 13.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (13.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.