Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🌯
Bulgur, baharatlar ve taze garnitürlerle hazırlanan etsiz çiğ köfte
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Komagene Süsli Çiğ Köfte (180 g) 297 kaloridir. 100 gramında 165 kalori vardır. İçinde 56.2 g karbonhidrat, 7.7 g protein, 5.6 g yağ ve 8.6 g lif bulunur. 1.3 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %56'sını karşılar. Glisemik indeksi 52 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
297
KCAL / 180G
Karbonhidrat
56.2g
· 20% GDV
Protein
7.7g
· 15% GDV
Yağ
5.6g
· 7% GDV
Lif
8.6g
· 31% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 73% · Protein 10% · Yağ 17%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 297 kcal | |
| Yağ | 5.6 g | 7% |
| Doymuş yağ | 0.76 g | 4% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 1098 mg | 48% |
| Karbonhidrat | 56.2 g | 20% |
| Lif | 8.6 g | 31% |
| Protein | 7.7 g | 15% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 297 kcal |
| 1 adet (mini) | 25 g | 41 kcal |
| 100 g | 100 g | 165 kcal |
| 4 adet (küçük) | 100 g | 165 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 248 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 413 kcal |
| 1 paket (orta) | 300 g | 495 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 350 g | 578 kcal |
| 1 paket (büyük) | 500 g | 825 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 165 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Komagene süslü çiğ köfte, etsiz çiğ köftenin marul, limon ve benzeri garnitürlerle sunulan hazır porsiyonudur. Bulgur ve baharatlarla hazırlanan köfte, genellikle lavaşla dürüm yapılarak ya da marul yaprağına sarılarak yenir.
Komagene süslü çiğ köftenin temelinde ince bulgur, biber veya domates salçası ve çiğ köfte baharatları bulunur. Süslü sunumda marul, limon ve sos gibi eşlikçiler de yer alabilir; seçilen ürün ve sunuma göre garnitürler değişebilir.
Komagene süslü çiğ köfte genellikle marul yaprağına sarılarak veya lavaşla dürüm yapılarak yenir. Limon sıkıp nar ekşisi ya da acı sos ekleyebilirsiniz; sosu önce az kullanmak, köftenin kendi baharat tadını almanızı sağlar.
Hayır, Komagene süslü çiğ köfte etsiz hazırlanır; ana malzemesi bulgur ve baharatlardır. Adındaki “çiğ” sözcüğü geleneksel yemeğin adıdır; bu ürün çiğ etten yapılan klasik çiğ köfteyle aynı değildir.
Komagene süslü çiğ köfte etsiz bulgur köftesidir; etli çiğ köfte ise geleneksel olarak çiğ etle hazırlanır. Malzemeleri ve hazırlama yöntemi farklı olduğu için tatları ve gıda güvenliğiyle ilgili dikkat edilmesi gerekenler de aynı değildir.
Komagene süslü çiğ köfte baharatlıdır ve acılık seviyesi eklenen isot, sos ve porsiyona göre hissedilir biçimde değişebilir. Acıya hassassanız acı sosu eklemeden tadın; limon ve marul, baharatlı tadı daha dengeli hissettirebilir.
Evet, Komagene süslü çiğ köfte lavaşa sarılarak dürüm yapılabilir. Köfteyi lavaşa yayın, marul ve limon ekleyin; nar ekşisi veya acı sosu az miktarda kullanın ki lavaş ıslanıp dağılmasın.
Komagene süslü çiğ köfteyi aldıktan sonra geciktirmeden buzdolabına koyun ve ambalajındaki saklama talimatına uyun. Açılmış porsiyonu uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın; marul ve limon gibi garnitürleri köfteden ayrı tutmak tazeliği korumaya yardımcı olur.
Komagene süslü çiğ köfteyi dondurmak genellikle iyi sonuç vermez; çözüldüğünde bulgurun dokusu ve tazeliği değişebilir. Marul ve limon gibi garnitürler de dondurulmaya uygun değildir, bu nedenle ürünü taze tüketmek daha iyidir.
Komagene süslü çiğ köftenin yanına marul, limon ve ayran sık tercih edilir; lavaş da doyurucu bir öğün için uygundur. Nar ekşisi veya acı sos ekleyebilir, baharatlı lezzeti dengelemek için yanında sade bir içecek seçebilirsiniz.
Vitaminler
K Vitamini
34.2µg · 29% GDV
B1
0.29mg · 24% GDV
B3
3.78mg · 24% GDV
B6
0.36mg · 21% GDV
Mineraller
Manganez
1.3mg · 57% GDV
Sodyum
1098mg · 48% GDV
Bakır
0.4mg · 44% GDV
Fosfor
230mg · 33% GDV
Potasyum ⭐
441mg · 13% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 297 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Komagene süslü çiğ köfte, ince bulgurun salça, isot ve çeşitli baharatlarla yoğrulmasıyla hazırlanan; et içermeyen, Türkiye’de yaygınlaşmış çiğ köfte çeşididir. “Süslü” sunumunda yanında marul, limon ve başka taze eşlikçiler bulunur.
Acı, ekşimsi ve baharatlı tadı; yumuşak, sıkı kıvamıyla öne çıkar. Genellikle marul yaprağına sarılır ya da lavaşa konur; limon sıkılarak ve ayranla yenebilir. Türkiye’de pratik bir öğün veya paylaşmalık olarak tercih edilir. Bulgur ağırlıklı olduğu için karbonhidrat ve lif sağlar; protein miktarı görece düşüktür. Daha hafif bir öğün için bol yeşillikle tüketebilir, lavaşı azaltabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.76g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.3g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.03g
Omega 6:3 oranı 13.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (13.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.