Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Bulgur ve baharat bazlı vegan çiğ köfte
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
100 g Komagene Etsiz Çiğ Köfte 178 kaloridir. İçinde 31.2 g karbonhidrat, 4.8 g protein, 4.1 g yağ ve 5.6 g lif bulunur. 0.8 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %34'ünü karşılar. Glisemik indeksi 52 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 100 g
178
KCAL / 100G
Karbonhidrat
31.2g
· 11% GDV
Protein
4.8g
· 10% GDV
Yağ
4.1g
· 5% GDV
Lif
5.6g
· 20% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 69% · Protein 11% · Yağ 20%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 178 kcal | |
| Yağ | 4.1 g | 5% |
| Doymuş yağ | 0.55 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 780 mg | 34% |
| Karbonhidrat | 31.2 g | 11% |
| Lif | 5.6 g | 20% |
| Protein | 4.8 g | 10% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 178 kcal |
| 1 adet (mini) | 25 g | 45 kcal |
| 2 adet (küçük) | 50 g | 89 kcal |
| 100 g | 100 g | 178 kcal |
| 4 adet (orta) | 100 g | 178 kcal |
| 6 adet (büyük) | 150 g | 267 kcal |
| 8 adet (çok büyük) | 200 g | 356 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 356 kcal |
| 1 paket (bütün) | 250 g | 445 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 178 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Hayır, Komagene etsiz çiğ köfte et içermez; ince bulgur ve baharatlarla hazırlanan etsiz bir çiğ köfte çeşididir. Geleneksel etli çiğ köfteden farklı olarak kıvamı bulgur ve yoğurma işlemiyle sağlanır.
Komagene etsiz çiğ köfteyi marul yaprağına sararak veya lavaş içinde yiyebilirsiniz. Yanında limon sıkmak yaygındır; nar ekşisi ve yeşillik de sunumu tamamlar. Acı sosu kullanacaksanız önce az miktarda ekleyin.
Komagene etsiz çiğ köftenin temelinde ince bulgur ve baharatlar bulunur; salça ve bitkisel yağ da tarifin parçası olabilir. Ürün içeriği zamanla veya çeşide göre değişebileceğinden, belirli bir malzemeyi öğrenmek için ambalajdaki içindekiler bölümüne bakın.
Komagene etsiz çiğ köfte baharatlıdır ve acılık düzeyi seçilen ürüne ya da yanında kullanılan sosa göre değişebilir. Acıya hassassanız önce küçük bir parça deneyin; limon, marul veya lavaş tadını yumuşatabilir.
Komagene etsiz çiğ köfte, bulgur ve baharatlardan yapılan doyurucu bir atıştırmalıktır; ancak tuz ve sos miktarı da genel beslenme açısından önemlidir. Daha dengeli bir öğün için yanında bol yeşillik tercih edip sosu ölçülü kullanabilirsiniz.
Komagene etsiz çiğ köfte et içermez; geleneksel çiğ köftenin bazı yöresel tariflerinde ise et kullanılır. Etsiz çeşitte ince bulgur, baharat ve yoğurma işlemi kıvamı oluşturur; bu nedenle iki ürünün saklama ve hazırlama koşulları da aynı olmayabilir.
Komagene etsiz çiğ köfte, ince bulgurun baharatlı karışımla yoğrulması sayesinde şekil alır. Bulgur karışımı nemi çekip yumuşadıkça sıkılabilir bir kıvam oluşur; böylece ürüne çiğ köfteye özgü parmak izli şekil verilebilir.
Açılmış Komagene etsiz çiğ köfteyi kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve ambalajdaki tüketim talimatına uyun. Serviste dışarıda uzun süre beklettikten sonra kalan ürünü yeniden soğutmak yerine tazeliğinden emin değilseniz tüketmeyin.
Komagene etsiz çiğ köfteyi dondurmak mümkündür, ancak çözüldüğünde bulgurun dokusu ve sıkma kıvamı değişebilir. En iyi sonuç için küçük porsiyonlar halinde, hava almayan bir kapta dondurun ve buzdolabında çözdürün.
Komagene etsiz çiğ köfte bazı çocuklara fazla baharatlı gelebilir; acılık ürün çeşidine ve eklenen sosa göre değişir. Çocuğunuza verecekseniz önce küçük bir miktar sunun ve acı sos eklemeyin.
Vitaminler
B1
0.16mg · 13% GDV
B3
1.8mg · 11% GDV
B6
0.16mg · 9% GDV
E Vitamini
1.1mg · 7% GDV
Mineraller
Manganez
0.78mg · 34% GDV
Sodyum
780mg · 34% GDV
Bakır
0.22mg · 24% GDV
Fosfor
118mg · 17% GDV
Potasyum ⭐
335mg · 10% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 178 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Komagene Etsiz Çiğ Köfte, ince bulgurun salça ve baharatlarla yoğrulmasıyla hazırlanan, et içermeyen çiğ köfte çeşididir. Güneydoğu Anadolu’yla özdeşleşen çiğ köftenin bu hazır yorumu, acı ve ekşi tatları sevenlere hitap eder. Yumuşak, hafif taneli dokusu ve belirgin baharat aromasıyla genellikle marul yapraklarına sarılarak ya da lavaş dürüm içinde yenir; limon ve nar ekşisi de sık kullanılan eşlikçilerdir.
Atıştırmalık olarak, öğün yanında veya arkadaşlarla paylaşmak için tercih edebilirsiniz. Bulgurdan gelen karbonhidratın yanı sıra lif de sağlar; 100 gramında 5,6 gram lif bulunur. Daha hafif bir sunum için lavaşı azaltıp marul ve bol yeşillikle servis edin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.55g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.55g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.48g
Omega 6:3 oranı 16.9:1
İdeal 4:1 üzerinde (16.9:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.