Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Komagene dürüm
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Komagene dürüm (220 g) 484 kaloridir. 100 gramında 220 kalori vardır. İçinde 79.2 g karbonhidrat, 9.9 g protein, 13.2 g yağ ve 7.7 g lif bulunur. 0.7 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %29'unu karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 220 g
484
KCAL / 220G
Karbonhidrat
79.2g
· 29% GDV
Protein
9.9g
· 20% GDV
Yağ
13.2g
· 17% GDV
Lif
7.7g
· 28% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 67% · Protein 8% · Yağ 25%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 484 kcal | |
| Yağ | 13.2 g | 17% |
| Doymuş yağ | 2.42 g | 12% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 1056 mg | 46% |
| Karbonhidrat | 79.2 g | 29% |
| Lif | 7.7 g | 28% |
| Protein | 9.9 g | 20% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 220 g | 484 kcal |
| 100 g | 100 g | 220 kcal |
| 1 adet (çok küçük) | 120 g | 264 kcal |
| 1 adet (küçük) | 180 g | 396 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 220 g | 484 kcal |
| 1 adet (kalın) | 250 g | 550 kcal |
| 1 adet (büyük) | 300 g | 660 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 440 g | 968 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 220 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Komagene dürüm, etsiz çiğ köfte harcının lavaşa sarılmasıyla hazırlanır. Marul, maydanoz, limon ve nar ekşisi gibi eklemeler seçilebilir; içindekiler ve miktarlar sipariş tercihinize göre değişebilir.
Hayır, Komagene dürüm çiğ et içermez. Harcı esas olarak ince bulgur ve baharatlarla hazırlanır; “çiğ köfte” adı, etin çiğ olmasından değil, geleneksel olarak harcın yoğrularak hazırlanmasından gelir.
Komagene dürüm baharatlı olabilir, ancak acılık seçilen çiğ köfteye ve eklenen soslara göre değişir. Acıya hassassanız sipariş verirken acısız ya da daha az acılı hazırlatın ve acı sos ekletmeyin.
Komagene dürüm, çiğ köftenin lavaş içinde, çoğunlukla yeşillik ve soslarla servis edilen hâlidir; porsiyon çiğ köfte ise lavaşa sarılmadan sunulur. Dürüm daha kolay taşınır, porsiyonda ise yan malzemeleri ayrı seçebilirsiniz.
Evet, Komagene dürüme nar ekşisi eklenebilir; ancak her siparişte otomatik olarak bulunmayabilir. Ekşi tadı seviyorsanız sipariş verirken ekletin, daha sade bir tat istiyorsanız nar ekşisi olmadan hazırlatın.
Evet, Komagene dürüm genellikle soğuk ya da oda sıcaklığında yenir. İçindeki çiğ köfte pişirilerek servis edilmez; dürümü ısıtmak lavaşı ve yeşillikleri yumuşatıp tazeliğini azaltabilir.
Komagene dürümü aldıktan sonra bekletmeden buzdolabına koyun ve mümkünse aynı gün tüketin. İçindeki marul ve soslar bekledikçe lavaşı ıslatıp dokusunu bozabilir; uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın.
Komagene dürümün acısını azaltmak için siparişte acısız çiğ köfte ve acı sos istemeyin. Limon, marul veya başka taze yeşillikler tadı daha ferah hissettirebilir; ancak harcın içindeki baharatı sonradan tamamen çıkarmak mümkün değildir.
Komagene dürümün yanına ayran, bol yeşillik veya limon iyi gider. Daha hafif bir öğün için ekstra kızartma yerine salata seçebilir; dürümün içindeki soslar yoğunsa yanında sade bir içecek tercih edebilirsiniz.
Komagene dürümü evde benzer şekilde hazırlamak için etsiz çiğ köfte harcını lavaşa yayın, ardından marul, maydanoz ve limon ekleyip sarın. Sosları az miktarda kullanarak dürümün dağılmasını ve lavaşın fazla ıslanmasını önleyebilirsiniz.
Vitaminler
B1
0.2mg · 17% GDV
B3
2.42mg · 15% GDV
Biotin
4.4µg · 15% GDV
B5
0.66mg · 13% GDV
Mineraller
Sodyum
1056mg · 46% GDV
Manganez
0.66mg · 29% GDV
Bakır
0.2mg · 22% GDV
Fosfor
143mg · 20% GDV
Potasyum ⭐
374mg · 11% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (220 g) için alınan 484 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Komagene dürüm, Komagene’nin etsiz çiğ köftesinin ince lavaşa sarılmasıyla hazırlanan pratik bir dürümdür. Çiğ köfte harcı ince bulgur, salça ve baharatlarla yoğrulur; dürüme genellikle marul veya başka yeşillikler, limon ve nar ekşisi de eklenir.
Baharatlı, hafif ekşimsi harcı yumuşak lavaş ve çıtır yeşilliklerle birlikte yenir. Türkiye’de hızlı bir öğle yemeği ya da atıştırmalık olarak tercih edilir; yanında ayran veya çay içilebilir. Karbonhidrat ağırlıklı, bir miktar lif içeren bir seçenektir: 100 gramında 36 g karbonhidrat ve 3,5 g lif bulunur. Daha hafif bir öğün için sosu ölçülü kullanıp yeşilliği artırabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.42g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.74g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.76g
Omega 6:3 oranı 17.1:1
İdeal 4:1 üzerinde (17.1:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.