Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Bulgur, baharatlar, lavaş, vegan, acılı veya acısız
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Komagene Çiğköfte Dürüm (220 g) 462 kaloridir. 100 gramında 210 kalori vardır. İçinde 85.8 g karbonhidrat, 11.4 g protein, 7 g yağ ve 11.2 g lif bulunur. 0.8 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %35'ini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 220 g
462
KCAL / 220G
Karbonhidrat
85.8g
· 31% GDV
Protein
11.4g
· 23% GDV
Yağ
7g
· 9% GDV
Lif
11.2g
· 40% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 76% · Protein 10% · Yağ 14%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 462 kcal | |
| Yağ | 7 g | 9% |
| Doymuş yağ | 1.32 g | 7% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 924 mg | 40% |
| Karbonhidrat | 85.8 g | 31% |
| Lif | 11.2 g | 40% |
| Protein | 11.4 g | 23% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 220 g | 462 kcal |
| 100 g | 100 g | 210 kcal |
| 1 adet (mini) | 120 g | 252 kcal |
| 1 adet (küçük) | 180 g | 378 kcal |
| 1 adet (ince) | 200 g | 420 kcal |
| 1 adet (kalın) | 260 g | 546 kcal |
| 1 adet (büyük) | 280 g | 588 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 350 g | 735 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 440 g | 924 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 210 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Komagene çiğköfte dürüm, baharatlı bulgurdan yapılan çiğköfte harcının lavaşa sarılmasıyla hazırlanır. Genellikle marul, maydanoz ve limonla servis edilir; acı sos veya nar ekşisi gibi eklemeler şubeye ve tercihinize göre değişebilir.
Hayır, Komagene çiğköfte dürümün Komagene’de sunulan standart harcı etsizdir; bulgur, salça ve baharatlarla hazırlanır. “Çiğköfte” adı geleneksel olarak etli bir yemeği de ifade edebildiğinden bu nokta karıştırılabilir.
Komagene çiğköfte dürüm acılı ya da daha hafif hazırlanabilir; acılık seçiminize ve eklenen soslara bağlıdır. Acıya hassassanız sipariş verirken acısız veya az acılı isteyin ve acı sos ekletmeyin.
Komagene çiğköfte dürümde çiğköfte harcı ince lavaşın üzerine yayılır, isteğe göre yeşillik ve sos eklenir, ardından sıkıca sarılır. Dürümün kesilerek sunulması yaygındır; evde hazırlarken harcı fazla doldurmamak lavaşın dağılmasını önler.
Komagene çiğköfte dürüm pişmiş bir et yemeği değildir; standart harcı etsiz bulgur ve baharat karışımıdır ve hazır olarak tüketilir. “Çiğ” sözcüğü, bu modern etsiz ürünün pişirilmeden servis edilmesini anlatır.
Komagene çiğköfte dürümde harç lavaşa sarılarak elde yenmeye uygun hale gelir; porsiyon çiğköfte ise genellikle tabakta, lavaş ve yeşilliklerle ayrı sunulur. Dürümde lavaş ve iç malzemeler tek bir pakette birleşir.
Komagene çiğköfte dürümün yanında ayran, salata veya ekstra yeşillik tercih edilebilir. Limon ve nar ekşisi de sık kullanılan eşlikçilerdir; dürüm zaten sosluysa ilave sosu ayrı istemek tadı dengelemeye yardımcı olur.
Evet, Komagene çiğköfte dürüm sahurda yenebilir; ancak acılı ve tuzlu eklemeler susatabilir. Sahur için az acılı tercih etmek, ekstra tuzlu soslardan kaçınmak ve yanında su içmek daha rahat bir seçim olabilir.
Komagene çiğköfte dürümün kalanını bekletmeden buzdolabına koyun ve mümkünse aynı gün tüketin. Marul ve sos lavaşı yumuşatabileceğinden dürüm bekledikçe dokusu bozulur; oda sıcaklığında uzun süre kalmış ürünü saklamayın.
Komagene çiğköfte dürüm tek başına kilo aldırmaz; ancak lavaş, soslar ve porsiyonun toplam enerji alımına katkısı vardır. Daha hafif bir öğün için ekstra sos istemeyebilir, yanında şekerli içecek yerine su tercih edebilirsiniz.
Vitaminler
B1
0.29mg · 24% GDV
B3
2.64mg · 17% GDV
Biotin
4.62µg · 15% GDV
B6
0.24mg · 14% GDV
Mineraller
Sodyum
924mg · 40% GDV
Manganez
0.81mg · 35% GDV
Bakır
0.29mg · 32% GDV
Fosfor
158mg · 23% GDV
Potasyum ⭐
396mg · 12% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (220 g) için alınan 462 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Komagene çiğköfte dürüm, ince lavaşa sarılan, bulgur ve baharatlarla hazırlanan etsiz çiğköfteden yapılan pratik bir dürümdür. İçine genellikle marul ve maydanoz gibi yeşillikler konur; acı seviyesi tercihe göre değişebilir.
Yumuşak lavaşın içindeki çiğköfte yoğun, hafif ekşimsi ve baharatlıdır; yeşillikler de ferahlık ve çıtırlık katar. Türkiye’de hızlı bir öğle yemeği, ayaküstü atıştırmalık ya da çay yanında doyurucu bir seçenek olarak yenir. Bulgur sayesinde karbonhidrat ve lif ağırlıklıdır; 100 gramında 5,1 gram lif bulunur. Daha hafif bir öğün için yanında ekstra yeşillik tercih edebilir, acıyı kendi damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.32g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.76g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.42g
Omega 6:3 oranı 6.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (6.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.