Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Bulgur, baharatlar, acı sos, vegan, lifli, düşük yağ
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (büyük) Komagene çiğ köfte (tam porsiyon) (220 g) 396 kaloridir. 100 gramında 180 kalori vardır. İçinde 74.8 g karbonhidrat, 9.2 g protein, 4.8 g yağ ve 12.1 g lif bulunur. 1 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %43'ünü karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (büyük) · 220 g
396
KCAL / 220G
Karbonhidrat
74.8g
· 27% GDV
Protein
9.2g
· 18% GDV
Yağ
4.8g
· 6% GDV
Lif
12.1g
· 43% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 79% · Protein 10% · Yağ 11%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 396 kcal | |
| Yağ | 4.8 g | 6% |
| Doymuş yağ | 0.66 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 1364 mg | 59% |
| Karbonhidrat | 74.8 g | 27% |
| Lif | 12.1 g | 43% |
| Protein | 9.2 g | 18% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 396 kcal |
| 1 adet (mini) | 30 g | 54 kcal |
| 1 adet (orta) | 50 g | 90 kcal |
| 1 adet (büyük) | 70 g | 126 kcal |
| 1 porsiyon (çok küçük) | 75 g | 135 kcal |
| 100 g | 100 g | 180 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 100 g | 180 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 270 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 300 g | 540 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 180 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Hayır, Komagene’nin standart çiğ köftesi etsiz hazırlanır. İnce bulgur, salça ve baharatlarla yoğrulan bu ürün, etli geleneksel çiğ köfteden farklıdır; yanında verilen sos ve garnitürler ürüne göre değişebilir.
Komagene çiğ köftenin temelinde ince bulgur, salça ve isot başta olmak üzere çeşitli baharatlar bulunur. Yoğurma ve çeşnilendirme ürüne kendine özgü dokusunu ve lezzetini verir; eşlik eden soslar veya garnitürler siparişe göre değişebilir.
Komagene çiğ köfte baharatlı ve isotlu bir tada sahiptir; acılık algısı kişiden kişiye değişir. Acıya hassassanız acı sos eklemeyin, yanında verilen limon ve yeşilliklerle tadını dengeleyin.
Komagene çiğ köfte genellikle marul, limon ve lavaşla servis edilir. Marula sararak ya da lavaş dürüm yaparak yiyebilirsiniz; nar ekşisi ve acı sos gibi eklemeler varsa miktarını damak tadınıza göre ayarlayın.
Komagene çiğ köfte etsiz, bulgur ve baharat ağırlıklı bir üründür; geleneksel etli çiğ köftede ise çiğ et kullanılır. Bu nedenle içerikleri ve hazırlama biçimleri farklıdır; ikisi aynı ürün değildir.
Komagene çiğ köfteyi kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın. Marul, limon ve sosları mümkünse ayrı tutun; böylece çiğ köftenin dokusu daha az etkilenir.
Evet, Komagene çiğ köfte dondurulabilir; ancak çözüldüğünde bulgurun dokusu ve ürünün kıvamı değişebilir. Küçük porsiyonlar halinde, hava almayan bir kapta dondurun ve çözdürdükten sonra tekrar dondurmayın.
Komagene çiğ köfte, bulgurdan lif sağlayan etsiz bir seçenektir; ancak baharatlı soslar ve yanında yenilen lavaş öğünün içeriğini değiştirir. Daha dengeli bir öğün için yanında bol yeşillik tercih edebilirsiniz.
Komagene çiğ köfte bulgur içerdiği için karbonhidrat sağlar ve kan şekerini etkileyebilir. Porsiyon miktarı ve yanında tüketilen lavaş da önemlidir; diyabetiniz varsa size uygun miktarı doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.
Komagene çiğ köfte tek başına doğrudan kilo aldırmaz; ancak tam porsiyon, lavaş ve ek soslarla birlikte öğünün toplam enerjisini artırabilir. Daha hafif bir seçenek için porsiyonu küçültüp yanında yeşillik tercih edin.
Vitaminler
B1
0.26mg · 22% GDV
Biotin
5.5µg · 18% GDV
C Vitamini
15.4mg · 17% GDV
B6
0.29mg · 17% GDV
Mineraller
Sodyum
1364mg · 59% GDV
Manganez
0.99mg · 43% GDV
Bakır
0.29mg · 32% GDV
Fosfor
172mg · 25% GDV
Potasyum ⭐
484mg · 14% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (büyük) (220 g) için alınan 396 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Komagene çiğ köfte (tam porsiyon), ince bulgurun salça, baharat ve acı sosla yoğrulmasıyla hazırlanan, etsiz çiğ köfte tarzı bir üründür. Adını Güneydoğu Anadolu’nun çiğ köfte geleneğinden alır; Komagene’nin sunumu bulgur temellidir.
Baharatlı, hafif ekşimsi ve acısı ayarlanabilir tadı; yumuşak ama tane tane dokusuyla öne çıkar. Türkiye’de çoğunlukla marul yaprağına veya lavaşa sarılır; limon, yeşillik ve nar ekşisiyle servis edilir. Porsiyon doyurucu bir ara öğün ya da paylaşmalık olabilir. Bulgur sayesinde lif içerir; daha hafif bir eşlikçi isterseniz lavaşı azaltıp marul ve bol yeşillikle yiyebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.66g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.32g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.88g
Omega 6:3 oranı 4.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.7:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.