Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Bulgur, baharatlar, nar ekşisi, lavaş, vegan, lifli
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Komagene çiğ köfte dürüm (220 g) 473 kaloridir. 100 gramında 215 kalori vardır. İçinde 90.2 g karbonhidrat, 9.2 g protein, 7 g yağ ve 11.2 g lif bulunur. 0.3 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %32'sini karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 220 g
473
KCAL / 220G
Karbonhidrat
90.2g
· 33% GDV
Protein
9.2g
· 18% GDV
Yağ
7g
· 9% GDV
Lif
11.2g
· 40% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 78% · Protein 8% · Yağ 14%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 473 kcal | |
| Yağ | 7 g | 9% |
| Doymuş yağ | 1.32 g | 7% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 946 mg | 41% |
| Karbonhidrat | 90.2 g | 33% |
| Lif | 11.2 g | 40% |
| Protein | 9.2 g | 18% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 220 g | 473 kcal |
| 100 g | 100 g | 215 kcal |
| ½ adet (yarım) | 110 g | 237 kcal |
| 1 adet (küçük) | 150 g | 323 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 220 g | 473 kcal |
| 1 adet (büyük) | 300 g | 645 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 645 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 400 g | 860 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 440 g | 946 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 215 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Komagene çiğ köfte dürüm genellikle etsiz çiğ köfte, ince lavaş ve marul içerir; maydanoz, limon ve nar ekşisi de eklenebilir. Sos ve yeşillik miktarı sipariş tercihine göre değişebilir.
Hayır, Komagene çiğ köfte dürümdeki çiğ köfte etle hazırlanmaz. Temel karışımı ince bulgur ve baharatlardan oluşur; dürümde lavaş ve yeşillikler bulunur.
Komagene çiğ köfte dürümdeki “çiğ köfte” adı, etin çiğ olduğu anlamına gelmez. Ad, geleneksel olarak yoğrularak hazırlanan çiğ köfte yemeğinden gelir; bu üründeki bulgurlu karışım etsizdir.
Komagene çiğ köfte dürüm baharatlı olabilir, ancak acılık eklenen soslara ve seçilen ürüne göre değişir. Acıya hassassanız sipariş verirken acısız ya da az acılı hazırlanmasını isteyin.
Komagene çiğ köfte dürüm, baharatlı bulgurlu çiğ köfte karışımının lavaşa yayılması ve yeşilliklerle sarılmasıyla hazırlanır. Limon ve nar ekşisi gibi eklemeler lezzetini belirginleştirir.
Komagene çiğ köfte dürümün yanında ayran sık tercih edilir; limon ve marul da dürümün baharatlı tadına eşlik eder. Daha hafif bir öğün için yanında ekstra yeşillik tercih edebilirsiniz.
Komagene çiğ köfte dürüm lavaşa sarılarak tek elde yenir; porsiyon çiğ köfte ise genellikle tabakta, lavaş veya marulla birlikte sunulur. Dürümde lavaş ve iç malzeme aynı lokmada birleşir.
Komagene çiğ köfte dürümü aldıktan sonra bekletmeden buzdolabına koyun ve ertesi gün içinde tüketin. Marul ve lavaş bekledikçe sulanıp yumuşayabileceğinden, en iyi doku için taze yenmesi uygundur.
Komagene çiğ köfte dürümü evde daha hafif hazırlamak için lavaşı ince seçin, çiğ köfte miktarını azaltıp marulu artırın ve eklenen sosu sınırlayın. Böylece dürümün sebze oranı yükselir.
Evet, Komagene çiğ köfte dürüm bulgur ve lavaştan gelen karbonhidratın yanında lif de içerdiği için öğün olarak doyurucu olabilir. Yanına ayran eklemek, öğünü daha tamamlayıcı hale getirir.
Vitaminler
B1
0.29mg · 24% GDV
B3
2.64mg · 17% GDV
Biotin
4.62µg · 15% GDV
B5
0.77mg · 15% GDV
Mineraller
Sodyum
946mg · 41% GDV
Bakır
0.29mg · 32% GDV
Fosfor
136mg · 19% GDV
Manganez
0.42mg · 18% GDV
Potasyum ⭐
374mg · 11% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (220 g) için alınan 473 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Komagene çiğ köfte dürüm, ince lavaşa sarılan bulgur bazlı, baharatlı etsiz çiğ köfteden yapılan pratik bir öğündür. Harcında genellikle isot, salça ve nar ekşisi bulunur; içine marul ve maydanoz da eklenir.
Dürüm, baharatlı ve hafif ekşimsi tadı, bulgurun taneli dokusu ve taze yeşilliklerin çıtırlığıyla öne çıkar. Türkiye’de hızlı bir öğle yemeği ya da atıştırmalık olarak yenir; yanında ayran, limon veya ekstra nar ekşisi tercih edebilirsiniz. Karbonhidrat ağırlıklıdır ve lif de sağlar. Daha hafif bir öğün için sosu ölçülü kullanıp yanına bol yeşillik ekleyebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.32g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.64g
Omega 6:3 oranı 7.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (7.6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.