Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kolyoz (çiğ) Kaç Kalori?
Omega-3 bakımından zengin, yüksek protein, B12 vitamini kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Kolyoz (çiğ) (120 g) 246 kaloridir. 100 gramında 205 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 22.8 g protein, 16.7 g yağ ve 0 g lif bulunur. 14.4 µg B12 ile günlük ihtiyacın %600'ünü karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Kolyoz (çiğ) Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
246
KCAL / 120G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
22.8g
· 46% GDV
Yağ
16.7g
· 21% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 38% · Yağ 62%
Kolyoz (çiğ) besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (120 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 246 kcal | |
| Yağ | 16.7 g | 21% |
| Doymuş yağ | 3.96 g | 20% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 108 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 22.8 g | 46% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Kolyoz (çiğ) Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 246 kcal |
| 1 dilim (ince) | 40 g | 82 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 70 g | 144 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 164 kcal |
| 100 g | 100 g | 205 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 205 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 308 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 369 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 200 g | 410 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 250 g | 513 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 205 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kolyoz (çiğ) Hakkında Sık Sorulan Sorular
Çiğ kolyoz yenir mi?
Evet, ancak yalnızca çiğ tüketime uygun şekilde işlenmiş ve soğuk zinciri korunmuş kolyoz yenmelidir. Pazardan alınan sıradan taze balığı çiğ tüketmek güvenli kabul edilmez; parazit ve bakteri riski vardır.
Çiğ kolyozda parazit olur mu?
Evet, kolyozda parazit bulunabilir. Çiğ tüketecekseniz balığın uygun şekilde dondurulmuş olması gerekir; ev tipi dondurucuda bekletmek parazit riskini her durumda ortadan kaldırmaz.
Kolyoz ile uskumru aynı balık mı?
Hayır, kolyoz ve uskumru yakın akraba ama farklı balıklardır. Görünüşleri benzese de kolyoz genellikle daha küçük ve daha ince yapılıdır; tariflerde veya balık tezgâhında birbirinin yerine satılmamasına dikkat edin.
Çiğ kolyoz sushi veya sashimi için uygun mu?
Evet, çiğ tüketime uygun kolyoz sushi veya sashimi hazırlanmasında kullanılabilir. Kolyozun çok taze olması tek başına yeterli değildir; parazit kontrolü için uygun dondurma ve hijyenik hazırlama da gerekir.
Çiğ kolyoz nasıl temizlenir?
Çiğ kolyozu keskin bir bıçakla fileto çıkarıp kılçıklarını cımbızla alarak temizleyin. İç organları çıkardıktan sonra çalışma yüzeyini ve bıçağı iyice yıkayın; çiğ balığın diğer yiyeceklere temas etmesini önleyin.
Taze çiğ kolyoz nasıl anlaşılır?
Taze kolyozun gözleri berrak, derisi parlak ve eti bastırınca yeniden toparlanan yapıda olur. Keskin, ekşi ya da amonyak benzeri koku tazelik göstergesi değildir; böyle bir balığı çiğ tüketmeyin.
Çiğ kolyoz buzdolabında ne kadar saklanır?
Çiğ kolyozu buzdolabında 4 °C veya altında tutup bir ila iki gün içinde pişirin ya da dondurun. Çiğ tüketim için aldıysanız, bekletmek yerine soğuk zinciri koruyarak hemen hazırlayın.
Çiğ kolyoz dondurulur mu?
Evet, çiğ kolyoz dondurulabilir; hava almayacak şekilde paketleyip dondurucuya koyun. Dondurma kaliteyi korumaya yardımcı olur, ancak çiğ tüketimde parazit kontrolü için gereken özel dondurma koşullarını ev tipi dondurucunun sağladığını varsaymayın.
Çiğ kolyozda histamin zehirlenmesi olur mu?
Evet, kolyoz uygun soğukta tutulmadığında histamin oluşabilir ve pişirmek bu histamini yok etmez. Balığı satın alırken ve taşırken soğuk tutun; sonradan oluşan histamin kötü koku veya görünüşle her zaman anlaşılmaz.
Çiğ kolyoz hamilelikte yenir mi?
Hayır, hamilelikte çiğ kolyoz ve diğer çiğ balıklardan kaçınılmalıdır; parazit ve zararlı bakteri riski taşırlar. Kolyozu tamamen pişmiş olarak tüketin.
Kolyoz (çiğ) Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
14.4µg · 600% GDV
D Vitamini
19.2µg · 96% GDV
B3
9.12mg · 57% GDV
B6
0.74mg · 44% GDV
Mineraller
Selenyum
53µg · 96% GDV
Fosfor
264mg · 38% GDV
İyot
42µg · 28% GDV
Magnezyum
72mg · 17% GDV
Potasyum ⭐
516mg · 15% GDV
Sodyum
108mg · 5% GDV
Kolyoz (çiğ) Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kolyoz (çiğ) Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (120 g) için alınan 246 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kolyoz (çiğ) Nedir?
Kolyoz (çiğ), uskumruya yakın, yağlı bir deniz balığının pişirilmemiş hâlidir; bütün ya da fileto olarak satılabilir. Türkiye’de kolyoz çoğunlukla ızgara veya tavada pişirilir, çiğ tüketimi ise günlük sofralarda yaygın değildir.
Eti belirgin aromalı ve yumuşaktır; pişince yağlılığı daha da hissedilir. Çiğ hazırlanacaksa tazeliğinin yanı sıra uygun soğuk zincir ve çiğ tüketime elverişli hazırlama koşulları önem taşır. Omega-3 ve protein yönünden zengin bir balıktır; 100 gramında 19 gram protein bulunur. Daha hafif bir öğün için pişmiş balığı salata ve limonla eşleştirebilir, çiğ servis edecekseniz bunu güvenilir biçimde hazırlanmış ürünle sınırlayabilirsiniz.
Kolyoz (çiğ) Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kolyoz (çiğ) İşlenmiş mi?
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kolyoz (çiğ) Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Kolyoz (çiğ) Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Kolyoz (çiğ) Yağ Değerleri
DOYMUŞ
3.96g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.12g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.84g
Omega 6:3 oranı 0.1:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Kolyoz (çiğ) ile Karşılaştır
Kolyoz (çiğ) Gibi Besinler
Kolyoz (çiğ) hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.