Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Karadeniz'e özgü, rendelenmiş, yarı sert inek sütü peyniri
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 yemek kaşığı (orta) Kolot peyniri (rendelenmiş) (20 g) 74 kaloridir. 100 gramında 370 kalori vardır. İçinde 0.4 g karbonhidrat, 4.8 g protein, 6 g yağ ve 0 g lif bulunur. 160 mg Kalsiyum ile günlük ihtiyacın %16'sını karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 yemek kaşığı (orta) · 20 g
74
KCAL / 20G
Karbonhidrat
0.4g
· 0% GDV
Protein
4.8g
· 10% GDV
Yağ
6g
· 8% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 2% · Protein 26% · Yağ 72%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 74 kcal | |
| Yağ | 6 g | 8% |
| Doymuş yağ | 3.8 g | 19% |
| Trans yağ | 0.08 g | |
| Sodyum | 180 mg | 8% |
| Karbonhidrat | 0.4 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 4.8 g | 10% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 yemek kaşığı (orta) | 20 g | 74 kcal |
| 1 yemek kaşığı (ince) | 8 g | 30 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 10 g | 37 kcal |
| 1 adet (orta) | 25 g | 93 kcal |
| 3 yemek kaşığı (büyük) | 30 g | 111 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 30 g | 111 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 40 g | 148 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 80 g | 296 kcal |
| 100 g | 100 g | 370 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 370 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kolot peyniri, Karadeniz yöresine özgü, inek sütünden yapılan yarı sert bir peynirdir. Rendelenmiş hâli yemeklere kolayca eklenir; özellikle mıhlama ve kuymak gibi uzayan peynir dokusunun istendiği tariflerde kullanılır.
Evet, kolot peyniri mıhlama ve kuymak için kullanılan geleneksel peynirlerden biridir. Tereyağında eritilip mısır unuyla karıştırıldığında uzayan bir doku verir; rendelenmiş olması erimesini ve yemeğe karışmasını kolaylaştırır.
Kolot peyniri, ısıtıldığında yumuşayıp uzayabilen yarı sert bir peynir olduğu için bu kıvamı verir. En iyi sonucu almak için peyniri yakmadan, kısık veya orta ateşte eritip fazla uzun süre pişirmeyin.
Kolot peyniri Karadeniz mutfağıyla özdeşleşmiş, özellikle mıhlama ve kuymakta kullanılan bir yöresel peynirdir; kaşar ise farklı bir peynir çeşididir. İkisi de eritilebilir, ancak kolot peyniri geleneksel tariflerde verdiği uzayan kıvamla öne çıkar.
Rendelenmiş kolot peynirini açtıktan sonra hava almayan bir kapta buzdolabında saklayın. Temiz ve kuru bir kaşık kullanın; paketteki son tüketim tarihini ve saklama talimatlarını izleyin, kötü koku veya küf fark ederseniz tüketmeyin.
Evet, kolot peyniri dondurulabilir; rendelenmiş hâli küçük porsiyonlar yapıp hava almayan bir dondurucu kabına koymak pratiktir. Çözdürdükten sonra dokusu değişebileceğinden peyniri kahvaltıda değil, mıhlama veya fırın yemeklerinde kullanmak daha uygundur.
Kolot peyniri mıhlama dışında kuymakta, pide ve börek içlerinde, tostlarda veya fırında eritilen yemeklerde kullanılabilir. Güçlü erime ve uzama özelliğinden yararlanmak için peyniri pişirmenin son aşamasında ekleyin.
Kolot peyniri ısınınca yağ salabilir; tavayı fazla kızdırmak veya peyniri uzun süre pişirmek bunu artırır. Daha dengeli bir sonuç için peyniri kısık ateşte eritin ve tarifteki tereyağı miktarını ölçülü tutun.
Kolot peyniri bulamazsanız kuymakta eriyip uzayan başka bir yöresel peynir veya taze kaşar kullanabilirsiniz. Tat ve kıvam aynı olmayabilir; kullanacağınız peynir çok tuzluysa yemeğe ayrıca tuz eklemeden önce tadına bakın.
Evet, tüketime hazır olarak satılan kolot peyniri pişirilmeden de yenebilir. Rendelenmiş peyniri salata, sandviç veya kahvaltılıkların üzerine serpebilirsiniz; açılmış ürün için ambalajdaki saklama koşullarına uyun.
Vitaminler
B12
0.34µg · 14% GDV
B2
0.08mg · 6% GDV
A Vitamini
52µg · 6% GDV
Biotin
0.4µg · 1% GDV
Mineraller
Kalsiyum
160mg · 16% GDV
Fosfor
106mg · 15% GDV
Sodyum
180mg · 8% GDV
Çinko
0.7mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
18mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 yemek kaşığı (orta) (20 g) için alınan 74 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kolot peyniri, Karadeniz’de inek sütünden yapılan, yarı sert ve rendelenince kolayca eriyen yöresel bir peynirdir. Rendelenmiş hâli özellikle mıhlama ya da kuymak hazırlarken kullanılır; sıcak mısır unu ve tereyağıyla birleşince uzayan, yoğun kıvamlı bir yemek ortaya çıkar. Bazı evlerde kahvaltı sofralarına da gelir.
Tadı sütlü ve belirgin, dokusu eridiğinde esnektir. Kahvaltıda sıcak ekmekle veya çay eşliğinde sunabilir, daha doyurucu bir öğün için mısır ekmeğiyle tamamlayabilirsiniz. Protein içerir; ancak yağ oranı da yüksektir, bu yüzden küçük bir miktar yemeğe lezzet vermeye yeter. Mıhlamayı daha hafif tutmak için tereyağını ölçülü kullanıp peyniri kararında ekleyin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.8g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.6g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.24g
Omega 6:3 oranı 5:1
İdeal 4:1 üzerinde (5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.