Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Avuz Kaç Kalori?
Yüksek proteinli geleneksel kolostrum tatlısı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Avuz (150 g) 198 kaloridir. 100 gramında 132 kalori vardır. İçinde 18.6 g karbonhidrat, 13.4 g protein, 8.1 g yağ ve 0 g lif bulunur. 0.5 mg B2 ile günlük ihtiyacın %37'sini karşılar. Glisemik indeksi 38 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Avuz Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 150 g
198
KCAL / 150G
Karbonhidrat
18.6g
· 7% GDV
Protein
13.4g
· 27% GDV
Yağ
8.1g
· 10% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 37% · Protein 27% · Yağ 36%
Avuz besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (150 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 198 kcal | |
| Yağ | 8.1 g | 10% |
| Doymuş yağ | 4.8 g | 24% |
| Trans yağ | 0.32 g | |
| Sodyum | 108 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 18.6 g | 7% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 13.4 g | 27% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Avuz Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 198 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 20 g | 26 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 79 kcal |
| 100 g | 100 g | 132 kcal |
| 1 adet (orta) | 100 g | 132 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 290 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 240 g | 317 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 132 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Avuz Hakkında Sık Sorulan Sorular
Avuz nedir?
Avuz, inek doğurduktan sonra gelen ilk sütten, yani ağız sütünden yapılan geleneksel bir tatlıdır. Ağız sütü pişince kendiliğinden koyulaşır; bazı tariflerde şeker veya aroma da eklenir.
Avuz nasıl yapılır?
Avuz yapmak için ağız sütünü tencereye alın ve taşırmadan, kısık ateşte pişirin. Süt koyulaşıp puding kıvamı alınca ocaktan indirin; tatlandırmak isterseniz pişirirken az miktarda şeker ekleyebilirsiniz.
Avuz pişince neden katılaşır?
Avuz, ağız sütündeki proteinler ısıyla pıhtılaşıp yoğunlaştığı için katılaşır. Bu özellik, geleneksel tarifte nişasta ya da yumurta kullanmadan kıvam almasını sağlar; aşırı yüksek ısı ise dokusunu bozabilir.
Avuzun tadı nasıldır?
Avuzun tadı hafif sütlü, zengin ve doğal olarak tatlımsıdır; normal sütten yapılan pudingden daha yoğun bir dokusu olabilir. Şeker eklenen tarifler daha tatlı olur, sade hazırlananlarda ağız sütünün kendine özgü lezzeti öne çıkar.
Avuz yapılırken şeker konur mu?
Avuza şeker eklemek şart değildir. Ağız sütü pişerken zaten koyulaşır; sade tüketebilir veya damak tadınıza göre pişirme sırasında şeker katabilirsiniz. Tarçın gibi tatlandırıcılar da servis öncesinde kullanılabilir.
Avuz ile sütlaç arasındaki fark nedir?
Avuz, doğum sonrası elde edilen ağız sütüyle hazırlanır ve bu süt pişerken doğal olarak koyulaşır. Sütlaç ise normal süt, pirinç ve genellikle şekerle yapılır; kıvamını pirinçten alır.
Avuz normal sütle yapılabilir mi?
Normal sütle benzer bir sütlü tatlı yapabilirsiniz, ancak bu geleneksel avuz olmaz. Ağız sütünün protein yapısı pişince kendiliğinden koyulaşmasını sağlar; normal süt aynı kıvamı tek başına vermez.
Avuz nasıl saklanır, ne kadar dayanır?
Avuzu piştikten sonra oda sıcaklığında bekletmeden kapalı bir kaba alıp buzdolabında saklayın. Sütlü bir tatlı olduğu için en geç üç gün içinde tüketin; ekşi koku veya görünüm fark ederseniz yemeyin.
Avuz dondurulur mu?
Avuz dondurulabilir, ancak çözüldüğünde dokusu ayrışabilir veya sulanabilir. En iyi sonuç için hava almayan bir kapta dondurun ve buzdolabında çözdürün; çözüldükten sonra karıştırıp kısa sürede tüketin.
Avuz çiğ ağız sütüyle yapılır mı?
Avuz çiğ ağız sütüyle hazırlanabilir, ancak çiğ süt zararlı mikroorganizmalar taşıyabilir. Güvenli tüketim için sütü iyice pişirin ve tatlıyı hazırlarken temiz kaplar kullanın; çiğ halde tüketmeyin.
Avuz Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B2
0.48mg · 37% GDV
B12
0.63µg · 26% GDV
B5
0.93mg · 19% GDV
Biotin
4.8µg · 16% GDV
Mineraller
Fosfor
198mg · 28% GDV
Kalsiyum
252mg · 25% GDV
Selenyum
6.15µg · 11% GDV
İyot
17µg · 11% GDV
Potasyum ⭐
297mg · 9% GDV
Sodyum
108mg · 5% GDV
Avuz Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Avuz Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (150 g) için alınan 198 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Avuz Nedir?
Avuz, doğumdan hemen sonra sağılan ağız sütüyle yapılan, Anadolu’nun özellikle kırsal mutfaklarında bilinen geleneksel bir tatlıdır. Süt pişerken koyulaşıp kendiliğinden muhallebi benzeri bir kıvam alır; bazı evlerde tatlandırmak için şeker de eklenir.
Yumuşak, yoğun ve belirgin biçimde sütlü bir tadı vardır. Ilık ya da soğutulmuş olarak, çoğunlukla yemek sonrasında veya çayın yanında yenir. Protein içeriği öne çıkar; 100 gramında 8,9 gram protein bulunur. Porsiyonu küçük tutmak, özellikle tarif şekerliyse, tatlıyı daha hafif bir seçenek hâline getirir.
Avuz Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Avuz İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Avuz Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Avuz Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Avuz Yağ Değerleri
DOYMUŞ
4.8g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.29g
Omega 6:3 oranı 2.6:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Avuz ile Karşılaştır
Avuz Gibi Besinler
Avuz hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.