Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍲
Köfteli Patlıcanlı Biberli Yemek Kaç Kalori?
Köfte, patlıcan, biber ve domatesle hazırlanan, doyurucu ve protein içeren bir tencere yemeği.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Köfteli Patlıcanlı Biberli Yemek (250 g) 318 kaloridir. 100 gramında 127 kalori vardır. İçinde 16.3 g karbonhidrat, 18.8 g protein, 20 g yağ ve 4.3 g lif bulunur. 1.9 µg B12 ile günlük ihtiyacın %78'ini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Köfteli Patlıcanlı Biberli Yemek Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 250 g
318
KCAL / 250G
Karbonhidrat
16.3g
· 6% GDV
Protein
18.8g
· 38% GDV
Yağ
20g
· 26% GDV
Lif
4.3g
· 15% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 20% · Protein 23% · Yağ 57%
Köfteli Patlıcanlı Biberli Yemek besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (250 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 318 kcal | |
| Yağ | 20 g | 26% |
| Doymuş yağ | 6.75 g | 34% |
| Trans yağ | 0.63 g | |
| Sodyum | 650 mg | 28% |
| Karbonhidrat | 16.3 g | 6% |
| Lif | 4.3 g | 15% |
| Protein | 18.8 g | 38% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Köfteli Patlıcanlı Biberli Yemek Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 318 kcal |
| 100 g | 100 g | 127 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 180 g | 229 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 180 g | 229 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 240 g | 305 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 300 g | 381 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 350 g | 445 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 445 kcal |
| 1 şişe (çok büyük) | 450 g | 572 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 127 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Köfteli Patlıcanlı Biberli Yemek Hakkında Sık Sorulan Sorular
Köfteli patlıcanlı biberli yemek nasıl yapılır?
Köfteleri hazırlayıp tavada hafifçe kızartın; doğranmış patlıcan ve biberleri ekleyerek birkaç dakika çevirin. Domates ve sıcak su ilave edip köfteler ve sebzeler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
Köfteli patlıcanlı biberli yemek için hangi kıyma kullanılır?
Orta yağlı dana kıyma bu yemekte iyi sonuç verir; köfteler daha sulu ve lezzetli olur. Daha hafif bir seçenek için az yağlı dana kıyma kullanabilir, isterseniz dana-kuzu karışımıyla da hazırlayabilirsiniz.
Köfteli patlıcanlı biberli yemekte köfteler dağılmasın diye ne yapılır?
Köfte harcını yoğurup pişirmeden önce kısa süre dinlendirin ve köfteleri tavaya almadan önce sıkıca şekillendirin. Tencereye eklediğinizde hemen karıştırmayın; köftelerin yüzeyi pişip tutunca nazikçe çevirebilirsiniz.
Köfteli patlıcanlı biberli yemekte patlıcanı tuzlu suda bekletmek gerekir mi?
Hayır, patlıcanı tuzlu suda bekletmek şart değildir. Patlıcanınız acıysa veya fazla su salmasını istemiyorsanız doğradıktan sonra tuzlayıp bekletin, ardından durulayıp iyice kurulayın; genç ve taze patlıcanlarda bu adımı atlayabilirsiniz.
Köfteli patlıcanlı biberli yemekte patlıcan önceden kızartılır mı?
Patlıcanı önceden kızartmak zorunlu değildir; doğrudan tencerede pişirerek daha az yağlı bir sonuç elde edebilirsiniz. Kızartırsanız patlıcan daha yumuşak ve yoğun lezzetli olur, ancak yemeğe eklemeden önce fazla yağını süzdürün.
Köfteli patlıcanlı biberli yemekte hangi biber kullanılır?
Yeşil sivri biber bu yemeğe geleneksel bir tat verir; kapya biber de tatlılık ve renk katar. İkisini birlikte kullanabilirsiniz. Acı seviyorsanız acı biber ekleyin, ancak yemeğin tadını bastırmaması için miktarını ölçülü tutun.
Köfteli patlıcanlı biberli yemek yanında ne servis edilir?
Köfteli patlıcanlı biberli yemek pilav veya bulgur pilavıyla iyi gider; sosunu almak için taze ekmek de sunabilirsiniz. Yanına cacık ya da mevsim salatası eklemek, sofrayı tamamlayan ferah bir eşlikçi sağlar.
Köfteli patlıcanlı biberli yemek fırında yapılır mı?
Evet, köfteli patlıcanlı biberli yemek fırında da yapılabilir. Köfte ve sebzeleri fırın kabına dizip domatesli sosu ekleyin; üzerini kapatarak pişirin, son bölümde kapağı açarak köftelerin üstünü hafifçe kızartın.
Köfteli patlıcanlı biberli yemek buzdolabında nasıl saklanır?
Pişmiş köfteli patlıcanlı biberli yemeği soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın. Servis ederken yalnızca yiyeceğiniz miktarı iyice ısıtın; yemeği oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin.
Köfteli patlıcanlı biberli yemek dondurulabilir mi?
Evet, köfteli patlıcanlı biberli yemek dondurulabilir; ancak çözüldüğünde patlıcanın dokusu biraz yumuşayabilir. Yemeği porsiyonlayıp hava almayan kaplarda dondurun ve yeniden ısıtmadan önce buzdolabında çözdürün.
Köfteli Patlıcanlı Biberli Yemek Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
1.88µg · 78% GDV
C Vitamini
35mg · 39% GDV
B3
5.25mg · 33% GDV
B6
0.4mg · 24% GDV
Mineraller
Fosfor
263mg · 38% GDV
Selenyum
18µg · 33% GDV
Sodyum
650mg · 28% GDV
Bakır
0.25mg · 28% GDV
Potasyum ⭐
825mg · 24% GDV
Köfteli Patlıcanlı Biberli Yemek Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Köfteli Patlıcanlı Biberli Yemek Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (250 g) için alınan 318 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Köfteli Patlıcanlı Biberli Yemek Nedir?
Köfteli patlıcanlı biberli yemek, küçük köftelerin patlıcan, biber ve domatesle aynı tencerede pişirildiği, ev usulü bir ana yemektir. Sebzeler piştikçe yumuşar; domatesli sos köftelere ve patlıcana iyice işler. Baharatı ve köfte harcı evden eve değişebilir.
Türkiye’de sıcak olarak, çoğunlukla pilav ya da bulgur pilavıyla; ekmek ve yoğurt eşliğinde sofraya gelir. Doyurucu, protein sağlayan ve sebzeleri de öğüne katan bir seçenektir; 100 gramında 7,5 g protein bulunur. Daha hafif bir öğün için yanında pilavı azaltıp salata veya yoğurt tercih edebilirsiniz.
Köfteli Patlıcanlı Biberli Yemek Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Köfteli Patlıcanlı Biberli Yemek İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Köfteli Patlıcanlı Biberli Yemek Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Köfteli Patlıcanlı Biberli Yemek Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Köfteli Patlıcanlı Biberli Yemek Yağ Değerleri
DOYMUŞ
6.75g
TEKLİ DOYMAMIŞ
9g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.13g
Omega 6:3 oranı 13.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (13.8:1).
Köfteli Patlıcanlı Biberli Yemek ile Karşılaştır
Köfteli Patlıcanlı Biberli Yemek Gibi Besinler
Köfteli Patlıcanlı Biberli Yemek hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.