Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍲
Protein içeren, doyurucu ev yemeği
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Köfteli patates soğan yemeği (250 g) 288 kaloridir. 100 gramında 115 kalori vardır. İçinde 20.8 g karbonhidrat, 18.5 g protein, 14.8 g yağ ve 3.8 g lif bulunur. 1.7 µg B12 ile günlük ihtiyacın %71'ini karşılar. Glisemik indeksi 60 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 250 g
288
KCAL / 250G
Karbonhidrat
20.8g
· 8% GDV
Protein
18.5g
· 37% GDV
Yağ
14.8g
· 19% GDV
Lif
3.8g
· 14% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 29% · Protein 25% · Yağ 46%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 288 kcal | |
| Yağ | 14.8 g | 19% |
| Doymuş yağ | 4.75 g | 24% |
| Trans yağ | 0.3 g | |
| Sodyum | 613 mg | 27% |
| Karbonhidrat | 20.8 g | 8% |
| Lif | 3.8 g | 14% |
| Protein | 18.5 g | 37% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 288 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 25 g | 29 kcal |
| 100 g | 100 g | 115 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 180 g | 207 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 200 g | 230 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 403 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 450 g | 518 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 115 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Köfteli patates soğan yemeği, köfte, patates ve soğanı aynı tencerede pişirerek yapılır. Köfteleri hazırlayıp patates ve soğanla birlikte tencereye alın; malzemeler yumuşayıp köfteler tamamen pişene kadar kısık ateşte pişirin.
Köftelerin dağılmaması için harcı iyice yoğurup şekillendirdikten sonra pişirmeden önce kısa süre dinlendirin. Tencereye eklediğiniz köfteleri sık sık karıştırmayın; yemeği hafifçe sallamak köftelerin bütün kalmasına yardımcı olur.
Önce köfteleri kısa süre kızartıp kenara almak, ardından patates ve soğanı pişirmek işe yarar. Sonra köfteleri tencereye geri ekleyin; böylece köfteler dağılmadan yemeğe lezzet verir ve tüm malzemeler birlikte pişer.
Köfteli patates soğan yemeğine karabiber ve tuz temel lezzet verir; pul biber, kimyon veya kekik de ekleyebilirsiniz. Baharatları köfte harcına ve yemeğin suyuna dengeli biçimde dağıtın, böylece tek bir malzemenin tadı baskın olmaz.
Patatesleri köftelere yakın büyüklükte, eşit parçalar hâlinde doğrayın. Çok küçük parçalar uzun pişirmede dağılabilir; iri ve eşit kesilmiş patatesler ise yemeğin içinde şeklini koruyup köftelerle birlikte pişer.
Köfteli patates soğan yemeği geleneksel olarak tencerede yapılır; bu yöntem malzemeleri kontrollü biçimde pişirmeyi kolaylaştırır. Fırında da hazırlayabilirsiniz, ancak patateslerin ve köftelerin eşit pişmesi için yemeği kapaklı bir fırın kabında pişirin.
Köfteli patates soğan yemeğinin yanına pilav, cacık veya mevsim salatası yakışır. Yemek zaten patates ve köfte içerdiğinden daha hafif bir eşlikçi isterseniz yoğurt ya da limonlu bir salata tercih edebilirsiniz.
Köfteli patates soğan yemeğini buzdolabında kapalı bir kapta 3 güne kadar saklayabilirsiniz. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; yeniden ısıtırken yemeğin her tarafının iyice ısındığından emin olun.
Evet, köfteli patates soğan yemeği dondurulabilir; ancak patatesler çözüldükten sonra yumuşayıp dokusunu kaybedebilir. Yemeği porsiyonlara ayırıp hava almayan kaplarda dondurun ve çözdürdükten sonra iyice ısıtın.
Köfteli patates soğan yemeğini daha hafif yapmak için köfteleri kızartmadan ekleyin ve tencereye fazla yağ koymayın. Yağsız veya daha az yağlı kıyma seçmek de yemeğin toplam yağını azaltır; lezzet için baharat ve soğanı kullanabilirsiniz.
Vitaminler
B12
1.7µg · 71% GDV
B6
0.63mg · 37% GDV
B3
5.25mg · 33% GDV
B2
0.25mg · 19% GDV
Mineraller
Selenyum
22µg · 40% GDV
Fosfor
228mg · 33% GDV
Bakır
0.28mg · 31% GDV
Çinko
3.3mg · 30% GDV
Sodyum
613mg · 27% GDV
Potasyum ⭐
685mg · 20% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (250 g) için alınan 288 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Köfteli patates soğan yemeği, küçük köftelerin patates ve soğanla aynı tencerede pişirildiği, ev mutfağında sık yapılan bir yemektir. Köfteler genellikle baharatlanmış kıymayla hazırlanır; yemeğe salçalı ya da sade bir su eklenebilir.
Patatesler yumuşayıp köftelerin suyu yemeğe geçince doyurucu, yumuşak dokulu bir tencere yemeği ortaya çıkar. Türkiye’de öğle veya akşam öğününde sıcak servis edilir; yanına pilav, yoğurt ya da mevsim salatası yakışır. Porsiyon başına protein katkısı vardır; 100 gramında 7,4 g protein bulunur. Daha hafif bir sonuç için yağsız kıyma kullanıp yağı ölçülü ekleyebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.75g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.38g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.63g
Omega 6:3 oranı 13.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (13.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.