Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍆
Köfteli Kızarmış Patlıcan Kaç Kalori?
Protein kaynağı
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Köfteli Kızarmış Patlıcan (220 g) 389 kaloridir. 100 gramında 177 kalori vardır. İçinde 13.6 g karbonhidrat, 23.8 g protein, 26.8 g yağ ve 5.3 g lif bulunur. 2.3 µg B12 ile günlük ihtiyacın %96'sını karşılar. Glisemik indeksi 25 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Köfteli Kızarmış Patlıcan Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 220 g
389
KCAL / 220G
Karbonhidrat
13.6g
· 5% GDV
Protein
23.8g
· 48% GDV
Yağ
26.8g
· 34% GDV
Lif
5.3g
· 19% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 14% · Protein 24% · Yağ 62%
Köfteli Kızarmış Patlıcan besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (220 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 389 kcal | |
| Yağ | 26.8 g | 34% |
| Doymuş yağ | 7.48 g | 37% |
| Trans yağ | 0.18 g | |
| Sodyum | 517 mg | 22% |
| Karbonhidrat | 13.6 g | 5% |
| Lif | 5.3 g | 19% |
| Protein | 23.8 g | 48% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Köfteli Kızarmış Patlıcan Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 220 g | 389 kcal |
| 1 adet (küçük) | 55 g | 97 kcal |
| 100 g | 100 g | 177 kcal |
| 2 adet (orta) | 110 g | 195 kcal |
| 3 adet (büyük) | 165 g | 292 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 180 g | 319 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 250 g | 443 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 320 g | 566 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 177 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Köfteli Kızarmış Patlıcan Hakkında Sık Sorulan Sorular
Köfteli kızarmış patlıcan nedir?
Köfteli kızarmış patlıcan, kızartılmış patlıcan dilimlerinin veya parçalarının köfteyle birlikte sunulduğu bir ana yemektir. Tariflerde domates sosu, biber ya da yoğurt da kullanılabilir; malzemeler yöreye ve ev tarifine göre değişir.
Köfteli kızarmış patlıcan nasıl yapılır?
Köfteli kızarmış patlıcan için önce baharatlı kıyma köfteleri hazırlanıp pişirilir; patlıcanlar ayrı kızartılır. İkisini domatesli sosla birleştirip kısa süre birlikte pişirebilir veya servis tabağında yan yana sunabilirsiniz.
Köfteli kızarmış patlıcan yaparken patlıcan neden çok yağ çeker?
Patlıcanın süngerimsi dokusu ve yağın yeterince sıcak olmaması, köfteli kızarmış patlıcan hazırlarken fazla yağ çekmesine yol açabilir. Patlıcanı eşit kalınlıkta kesin, kızartmadan önce yüzeyini kurulayın ve tavayı fazla doldurmayın.
Köfteli kızarmış patlıcan daha az yağlı nasıl yapılır?
Köfteli kızarmış patlıcanı daha az yağlı hazırlamak için patlıcanı kızartmak yerine fırında veya az yağla tavada pişirin. Köfteleri de yağ eklemeden fırında pişirebilir, yemeği servis etmeden önce fazla yağı kâğıt havluyla alabilirsiniz.
Köfteli kızarmış patlıcan için patlıcan tuzlu suda bekletilmeli mi?
Köfteli kızarmış patlıcan için patlıcanı tuzlu suda bekletmek şart değildir. Patlıcan acıysa kısa süre tuzlayıp yüzeyde biriken suyu kurulamak tadını yumuşatabilir; kızartmadan önce iyice kurulamak yağın sıçramasını da azaltır.
Köfteli kızarmış patlıcan için hangi patlıcan türü kullanılır?
Köfteli kızarmış patlıcan için sert, parlak kabuklu ve ezik olmayan patlıcan seçin. Uzun kemer patlıcan dilimleyip kızartmaya elverişlidir; daha tombul patlıcanlar da halka veya iri küp şeklinde kullanılabilir.
Köfteli kızarmış patlıcanın köfteleri neden dağılır?
Köfteli kızarmış patlıcanın köfteleri, harç yeterince yoğrulmadığında veya pişirme sırasında erken çevrildiğinde dağılabilir. Harcı homojen olana kadar yoğurun, şekillendirdikten sonra kısa süre dinlendirin ve tavaya koyunca yüzeyi tutana kadar bekleyin.
Köfteli kızarmış patlıcanın yanına ne gider?
Köfteli kızarmış patlıcanın yanına pirinç pilavı, bulgur pilavı veya sade yoğurt yakışır. Patlıcan kızartması yemeği ağırlaştırabildiğinden, salata ya da limonlu bir meze sofraya ferahlık katar.
Köfteli kızarmış patlıcan buzdolabında ne kadar saklanır?
Köfteli kızarmış patlıcan, piştikten sonra soğutulup kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık üç gün saklanabilir. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; servis edeceğiniz porsiyonu iyice ısıtıp kalan yemeği tekrar tekrar ısıtmaktan kaçının.
Köfteli kızarmış patlıcan önceden hazırlanabilir mi?
Evet, köfteli kızarmış patlıcanın köftelerini ve patlıcanlarını önceden pişirebilirsiniz. Dokularının daha iyi kalması için buzdolabında ayrı kaplarda saklayıp servis etmeden hemen önce sosla birleştirerek birlikte ısıtın.
Köfteli Kızarmış Patlıcan Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
2.31µg · 96% GDV
B3
7.7mg · 48% GDV
B6
0.66mg · 39% GDV
B2
0.35mg · 27% GDV
Mineraller
Selenyum
28µg · 51% GDV
Çinko
4.95mg · 45% GDV
Fosfor
264mg · 38% GDV
Bakır
0.26mg · 29% GDV
Sodyum
517mg · 22% GDV
Potasyum ⭐
627mg · 18% GDV
Köfteli Kızarmış Patlıcan Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Köfteli Kızarmış Patlıcan Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (220 g) için alınan 389 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Köfteli Kızarmış Patlıcan Nedir?
Köfteli kızarmış patlıcan, baharatlı kıymadan hazırlanan köftelerin kızartılmış patlıcanla bir araya geldiği, Türk ev yemeklerinde sevilen doyurucu bir ana yemektir. Bazı tariflerde malzemeler domatesli bir sosla birlikte pişirilir; ayrıntılar evden eve değişir.
Patlıcan yumuşak ve hafif isli, köfteler ise baharatlı ve tok bir lezzet verir. Yanında pilav, cacık ya da mevsim salatasıyla akşam yemeğinde sunabilir, daha hafif bir tabak için patlıcanı az yağla fırında pişirebilirsiniz. Protein kaynağı olan bu yemek, kızartma nedeniyle yağ bakımından da belirgindir; 100 gramında 10,8 g protein bulunur.
Köfteli Kızarmış Patlıcan Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Köfteli Kızarmış Patlıcan İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Köfteli Kızarmış Patlıcan Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Köfteli Kızarmış Patlıcan Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Köfteli Kızarmış Patlıcan Yağ Değerleri
DOYMUŞ
7.48g
TEKLİ DOYMAMIŞ
11.77g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.63g
Omega 6:3 oranı 31:1
İdeal 4:1 üzerinde (31:1).
Köfteli Kızarmış Patlıcan ile Karşılaştır
Köfteli Kızarmış Patlıcan Gibi Besinler
Köfteli Kızarmış Patlıcan hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.