Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥬
Köfteli kıvırcık dürüm Kaç Kalori?
Kıvırcık marul yapraklarına sarılmış baharatlı köfte; protein açısından zengin ve karbonhidratı düşüktür.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Köfteli kıvırcık dürüm (180 g) 364 kaloridir. 100 gramında 202 kalori vardır. İçinde 6.3 g karbonhidrat, 26.1 g protein, 25.7 g yağ ve 1.3 g lif bulunur. 2.5 µg B12 ile günlük ihtiyacın %105'ini karşılar. Glisemik indeksi 10 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Köfteli kıvırcık dürüm Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
364
KCAL / 180G
Karbonhidrat
6.3g
· 2% GDV
Protein
26.1g
· 52% GDV
Yağ
25.7g
· 33% GDV
Lif
1.3g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 7% · Protein 29% · Yağ 64%
Köfteli kıvırcık dürüm besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (180 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 364 kcal | |
| Yağ | 25.7 g | 33% |
| Doymuş yağ | 9.9 g | 50% |
| Trans yağ | 0.72 g | |
| Sodyum | 468 mg | 20% |
| Karbonhidrat | 6.3 g | 2% |
| Lif | 1.3 g | 5% |
| Protein | 26.1 g | 52% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Köfteli kıvırcık dürüm Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 364 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 182 kcal |
| 100 g | 100 g | 202 kcal |
| 1 adet (orta) | 140 g | 283 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 505 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 280 g | 566 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 420 g | 848 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 202 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Köfteli kıvırcık dürüm Hakkında Sık Sorulan Sorular
Köfteli kıvırcık dürüm nasıl yapılır?
Köfteli kıvırcık dürüm için baharatlı köfteleri tavada veya ızgarada tamamen pişirin. Yıkanmış ve iyice kurulanmış kıvırcık yapraklarına köfteleri koyup istediğiniz sos ve sebzelerle doldurun; yaprakları köftelerin etrafına sararak servis edin.
Köfteli kıvırcık dürümün içine ne konur?
Köfteli kıvırcık dürümün temel malzemeleri pişmiş köfte ve kıvırcık yapraklarıdır. Domates, salatalık, soğan veya maydanoz ekleyebilirsiniz; yoğurtlu ya da tahinli bir sos da köftenin baharatıyla iyi uyum sağlar.
Köfteli kıvırcık dürüm için hangi kıvırcık yaprakları kullanılır?
Köfteli kıvırcık dürüm için büyük, sağlam ve yırtılmamış dış yapraklar kullanın. Yaprakları yıkadıktan sonra tamamen kurulayın; ıslak yapraklar köftenin kaymasına ve dürümün daha kolay dağılmasına neden olabilir.
Köfteli kıvırcık dürümde köfte nasıl pişirilir?
Köfteli kıvırcık dürümün köftelerini tavada, ızgarada ya da fırında, içleri de tamamen pişecek şekilde hazırlayın. Köfteleri dürüme koymadan önce kısa süre dinlendirmek, yaprakların sıcak buhardan yumuşamasını önlemeye yardımcı olur.
Köfteli kıvırcık dürüme hangi sos yakışır?
Köfteli kıvırcık dürüme sarımsaklı yoğurt, limonlu tahin sosu veya acı biber sosu yakışır. Sosu yaprağın içine ince bir tabaka halinde sürün; fazla sos kıvırcık yapraklarını yumuşatıp dürümün dağılmasına yol açabilir.
Köfteli kıvırcık dürüm normal köfte dürümünden nasıl farklıdır?
Köfteli kıvırcık dürümde köfte, lavaş yerine kıvırcık yaprağına sarılır. Bu nedenle ekmekli köfte dürümünden farklı bir doku ve daha çıtır bir sarım sunar; iç malzemeleri benzer biçimde domates, soğan ve sosla çeşitlendirilebilir.
Köfteli kıvırcık dürüm dağılmadan nasıl sarılır?
Köfteli kıvırcık dürümün dağılmaması için büyük bir yaprağı taban yapıp köfteleri ortasına, kenarlara taşmayacak şekilde yerleştirin. Yaprağın alt kısmını malzemenin üzerine katlayın, iki yanını içe alın ve sıkıca sarın; gerekirse ikinci bir yaprak kullanın.
Köfteli kıvırcık dürüm önceden hazırlanabilir mi?
Köfteli kıvırcık dürümü önceden hazırlayabilirsiniz, ancak en iyi kıvam için köfteyi ve yaprakları ayrı saklayıp servis etmeden hemen önce birleştirin. Sarılı halde bekletmek yaprağı yumuşatabilir; sosu da ayrı tutmak dürümün çıtırlığını korur.
Köfteli kıvırcık dürümün artanı buzdolabında nasıl saklanır?
Köfteli kıvırcık dürümün artanını kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın ve mümkünse köfteyle kıvırcık yaprağını ayrı saklayın. Oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; yemeden önce köfteyi iyice ısıtıp taze yapraklarla yeniden sarın.
Köfteli kıvırcık dürümün yanında ne servis edilir?
Köfteli kıvırcık dürümün yanında cacık, közlenmiş sebzeler veya limonlu bir salata servis edebilirsiniz. Daha doyurucu bir öğün için fırın patates ya da pilav da tercih edilebilir; tabağı hafif tutmak isterseniz sebze eşlikçileri seçin.
Köfteli kıvırcık dürüm Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
2.52µg · 105% GDV
B3
6.66mg · 42% GDV
K Vitamini
39.6µg · 33% GDV
B6
0.34mg · 20% GDV
Mineraller
Çinko
5.58mg · 51% GDV
Selenyum
23µg · 42% GDV
Fosfor
261mg · 37% GDV
Sodyum
468mg · 20% GDV
Potasyum ⭐
450mg · 13% GDV
Köfteli kıvırcık dürüm Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Köfteli kıvırcık dürüm Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 364 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Köfteli kıvırcık dürüm Nedir?
Köfteli kıvırcık dürüm, baharatlı kıymadan hazırlanan köftelerin ekmek ya da lavaş yerine kıvırcık marul yapraklarına sarılmasıyla yapılır. Köfteler tavada veya ızgarada pişirilir; evde kalan köfteyi değerlendirmek için de pratik bir seçenektir.
Sıcak, baharatlı köftenin çıtır ve serin marulla buluşması yemeği hafif hissettirir. Türkiye’de öğle veya akşam yemeğinde domates, sumaklı soğan ya da yoğurtla sunabilir, daha doyurucu olması için yanına bulgur ekleyebilirsiniz. Protein bakımından öne çıkar ve karbonhidratı düşüktür; daha hafif bir sonuç için köfteleri fazla yağ eklemeden pişirip sosu ölçülü kullanın.
Köfteli kıvırcık dürüm Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Köfteli kıvırcık dürüm İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Köfteli kıvırcık dürüm Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Köfteli kıvırcık dürüm Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Köfteli kıvırcık dürüm Yağ Değerleri
DOYMUŞ
9.9g
TEKLİ DOYMAMIŞ
11.16g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.26g
Omega 6:3 oranı 7.1:1
İdeal 4:1 üzerinde (7.1:1).
Köfteli kıvırcık dürüm ile Karşılaştır
Köfteli kıvırcık dürüm Gibi Besinler
Köfteli kıvırcık dürüm hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.