Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Restoran usulü karışık salata, düşük kalorili, lif içerir
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Köfteci Yusuf salatası (180 g) 58 kaloridir. 100 gramında 32 kalori vardır. İçinde 9.4 g karbonhidrat, 2.3 g protein, 1.3 g yağ ve 3.2 g lif bulunur. 75.6 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %63'ünü karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
58
KCAL / 180G
Karbonhidrat
9.4g
· 3% GDV
Protein
2.3g
· 5% GDV
Yağ
1.3g
· 2% GDV
Lif
3.2g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 64% · Protein 16% · Yağ 20%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 58 kcal | |
| Yağ | 1.3 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.18 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 252 mg | 11% |
| Karbonhidrat | 9.4 g | 3% |
| Lif | 3.2 g | 11% |
| Protein | 2.3 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 58 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 70 g | 22 kcal |
| 1 adet (yarım) | 90 g | 29 kcal |
| 100 g | 100 g | 32 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 38 kcal |
| 2 su bardağı (doğranmış) | 140 g | 45 kcal |
| 1 adet (bütün) | 180 g | 58 kcal |
| 3 su bardağı (doğranmış) | 210 g | 67 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 260 g | 83 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 32 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Köfteci Yusuf salatası, restoran usulü karışık bir salatadır; genellikle domates, salatalık, marul ve soğan gibi taze sebzelerle hazırlanır. İçerik ve doğrama biçimi şubeye ya da mevsime göre değişebilir.
Köfteci Yusuf salatasını evde yapmak için domates, salatalık, marul ve soğanı yıkayıp küçük parçalar hâlinde doğrayın. Servisten hemen önce limon ve az zeytinyağı ekleyin; sebzeleri ezmeden karıştırın.
Köfteci Yusuf salatasında limonlu, hafif zeytinyağlı bir sos tercih edilebilir; bazı servislerde sos ayrı sunulur veya salata sade gelir. Sebzelerin diri kalması için sosu yemeden hemen önce eklemek iyi olur.
Köfteci Yusuf salatası, köftenin yanında ferah ve gevrek bir eşlikçi olarak yenir. Köfteyle birlikte tabağa alabilir, ekmek arasına koyabilir ya da porsiyonun ağırlığını dengelemek için ana yemekten önce birkaç çatal tüketebilirsiniz.
Köfteci Yusuf salatası her zaman çoban salatasıyla aynı değildir. Çoban salatası çoğunlukla domates, salatalık, biber ve soğanla hazırlanırken, restoranın karışık salatasında marul veya başka yeşillikler bulunabilir; sunum şubeye göre değişebilir.
Köfteci Yusuf salatası genellikle acı bir salata değildir; temel lezzeti taze sebzelerden gelir. Acı biber veya pul biber eklenmişse bunu sipariş verirken belirtebilir, evde hazırlarken acılığı kendi damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Köfteci Yusuf salatasında soğan bulunabilir, ancak kullanılan sebzeler ve miktar sunuma göre değişebilir. Soğan tadını istemiyorsanız sipariş verirken çıkarılmasını rica edin; evde hazırlarken ince doğranmış soğanı ayrı sunabilirsiniz.
Köfteci Yusuf salatasının sebzelerini önceden yıkayıp kurutabilirsiniz, ancak doğrayıp soslamak servis öncesine bırakılmalıdır. Kesilmiş salata buzdolabında kapalı tutulmalı; sulanmış veya uzun süre oda sıcaklığında kalmış artanı tüketmemek gerekir.
Köfteci Yusuf salatasının sosunu ayrı istemek, özellikle salatanın gevrekliğini korumak için işe yarar. Restoranda bu talep karşılanabiliyorsa sosu kendiniz ekleyebilir, evde hazırlarken de limon ve yağı servis anına kadar ayrı tutabilirsiniz.
Köfteci Yusuf salatası, köftenin sıcak ve yoğun lezzetine karşı taze, hafif bir eşlikçi sunduğu için köfte tabağında tercih edilir. Sebzelerin çıtırlığı ve limonlu tat, lokmalar arasında damağı ferahlatır.
Vitaminler
K Vitamini
75.6µg · 63% GDV
C Vitamini
21.6mg · 24% GDV
A Vitamini
207µg · 23% GDV
Biotin
3.24µg · 11% GDV
Mineraller
Potasyum ⭐
396mg · 12% GDV
Manganez
0.25mg · 11% GDV
Sodyum
252mg · 11% GDV
Bakır
0.09mg · 10% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 58 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Köfteci Yusuf salatası, restoran usulü hazırlanan karışık bir sebze salatasıdır; köfte sofralarında ana yemeğin yanında sunulur. İçeriği şubeye ve mevsime göre değişebilse de temelinde taze, çıtır sebzeler bulunur. Tadında sebzelerin ferahlığı öne çıkar; köftenin baharatlı ve doyurucu lezzetine hafif bir eşlikçi olur. Türkiye’de genellikle ızgara köfteyle birlikte, öğle veya akşam yemeğinde yenir; ekmekle ya da pilavla kurulan sofralara da uyum sağlar. Kalorisi düşük, lif içeren bir seçenek olduğu için öğününüzü sebzeyle dengelemek istediğinizde tercih edebilirsiniz. Daha hafif tutmak için sosu ölçülü kullanın veya ayrı isteyin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.18g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.27g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.38g
Omega 6:3 oranı 6.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (6.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.