Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Popüler Türk köftesi, ızgara dana ve kuzu eti karışımı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Köfteci Yusuf köftesi (50 g) 125 kaloridir. 100 gramında 250 kalori vardır. İçinde 3 g karbonhidrat, 9 g protein, 8.5 g yağ ve 0.5 g lif bulunur. 0.8 µg B12 ile günlük ihtiyacın %33'ünü karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 50 g
125
KCAL / 50G
Karbonhidrat
3g
· 1% GDV
Protein
9g
· 18% GDV
Yağ
8.5g
· 11% GDV
Lif
0.5g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 10% · Protein 29% · Yağ 61%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 125 kcal | |
| Yağ | 8.5 g | 11% |
| Doymuş yağ | 3.6 g | 18% |
| Trans yağ | 0.06 g | |
| Sodyum | 210 mg | 9% |
| Karbonhidrat | 3 g | 1% |
| Lif | 0.5 g | 2% |
| Protein | 9 g | 18% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 50 g | 125 kcal |
| 1 adet (küçük) | 30 g | 75 kcal |
| 1 adet (büyük) | 80 g | 200 kcal |
| 100 g | 100 g | 250 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 375 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 500 kcal |
| 5 adet (orta) | 250 g | 625 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 300 g | 750 kcal |
| 10 adet (orta) | 500 g | 1250 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 250 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Köfteci Yusuf köftesi dana ve kuzu eti karışımıyla hazırlanır. Bu karışım köfteye yalnızca dana etiyle yapılan köftelerden farklı bir lezzet verir; etlerin oranı ve ayrıntılı tarif markanın özel reçetesine bağlıdır.
Köfteci Yusuf köftesinin temelinde dana ve kuzu eti bulunur. Köftenin baharat ve diğer bileşenlerinin kesin oranları herkese açık tarif bilgilerinde yer almadığından, evde aynı tadı yakalamak için tarifi birebir kopyalamak mümkün olmayabilir.
Köfteci Yusuf köftesi, dana-kuzu eti karışımı ve ızgarada pişirilmesiyle tanınan, belirli bir restoran zincirinin köfte çeşididir. Türk köftelerinin tamamı aynı tarifle yapılmaz; yöreye ve ustaya göre et seçimi, şekil ve baharat değişebilir.
Köfteci Yusuf köftesi ızgarada pişirilir. Evde benzer bir sonuç için köfteleri önceden iyice ısıtılmış ızgarada veya tavada, dışı kızarıp içi tamamen pişene kadar çevirin; çok sık bastırmak suyunu kaybetmesine yol açabilir.
Köfteci Yusuf köftesi genellikle pilav, patates kızartması, salata veya közlenmiş sebzelerle servis edilir. Daha dengeli bir tabak için yanında salata ya da sebze tercih edebilir, ekmek ve pilavı aynı öğünde daha küçük porsiyonlarda tutabilirsiniz.
Pişmiş Köfteci Yusuf köftesini tavada kısık-orta ateşte, arada çevirerek ısıtabilirsiniz. Mikrodalga da kullanılabilir; köftelerin her tarafının iyice ısındığından emin olun ve kurumalarını önlemek için gereğinden uzun süre ısıtmayın.
Evet, pişmiş Köfteci Yusuf köftesi dondurulabilir. Önce soğumasını bekleyin, ardından hava geçirmeyen bir kapta veya dondurucu poşetinde saklayın; yerken buzdolabında çözdürüp içi tamamen ısınana kadar yeniden ısıtın.
Pişmiş Köfteci Yusuf köftesini piştikten sonra bekletmeden buzdolabına kaldırın ve 3–4 gün içinde tüketin. Oda sıcaklığında uzun süre kalmış köfteleri saklamayın; yeniden servis ederken tamamının iyice ısındığından emin olun.
Köfteci Yusuf köftesi genellikle yoğun acıdan çok köfte baharatlarıyla lezzetlendirilir. Acıya hassassanız yanında acı sos veya biber istemeden önce porsiyonun nasıl servis edildiğini sorabilirsiniz; acılık, eşlik eden soslarla değişebilir.
Hayır, Köfteci Yusuf köftesi çiğ değil, pişirilerek tüketilen bir et yemeğidir. Kıyılmış etin içinin de tamamen pişmesi gerekir; az pişmiş veya çiğ köfteyi tüketmek gıda kaynaklı hastalık riskini artırabilir.
Vitaminler
B12
0.8µg · 33% GDV
B3
2.25mg · 14% GDV
B6
0.18mg · 11% GDV
B2
0.11mg · 8% GDV
Mineraller
Çinko
1.75mg · 16% GDV
Fosfor
90mg · 13% GDV
Selenyum
6µg · 11% GDV
Sodyum
210mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
160mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (50 g) için alınan 125 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Köfteci Yusuf köftesi, dana ve kuzu etinin baharatlarla yoğrulup şekillendirilmesiyle hazırlanan, ızgarada pişirilen Türk usulü köftedir. Dışı hafifçe kızarırken içi yumuşak ve sulu kalır; etin lezzeti baharatlarla dengelenir. Türkiye’de genellikle sıcak servis edilir; yanında piyaz, közlenmiş biber ve domates, ekmek ya da pilav tercih edebilirsiniz. Ailece paylaşılan bir sofrada veya hızlı bir öğünde doyurucu bir ana yemek olur. Protein içerirken yağ oranı da belirgindir; daha hafif bir tabak için yanında salata ve bol sebze seçebilir, ekmek veya pilavı ölçülü tutabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.6g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.4g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.55g
Omega 6:3 oranı 3.2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.