Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Acı biberli, domatesli, taze ve baharatlı meze
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 yemek kaşığı (orta) Köfteci Yusuf acı ezme (40 g) 24 kaloridir. 100 gramında 60 kalori vardır. İçinde 3.4 g karbonhidrat, 0.5 g protein, 0.9 g yağ ve 0.8 g lif bulunur. 128 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %14'ünü karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 yemek kaşığı (orta) · 40 g
24
KCAL / 40G
Karbonhidrat
3.4g
· 1% GDV
Protein
0.5g
· 1% GDV
Yağ
0.9g
· 1% GDV
Lif
0.8g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 57% · Protein 8% · Yağ 35%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 24 kcal | |
| Yağ | 0.9 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.12 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 168 mg | 7% |
| Karbonhidrat | 3.4 g | 1% |
| Lif | 0.8 g | 3% |
| Protein | 0.5 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 yemek kaşığı (orta) | 40 g | 24 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 20 g | 12 kcal |
| 1 adet (küçük) | 30 g | 18 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 50 g | 30 kcal |
| 1 adet (orta) | 50 g | 30 kcal |
| 3 yemek kaşığı (büyük) | 60 g | 36 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 80 g | 48 kcal |
| 100 g | 100 g | 60 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 120 g | 72 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 60 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Köfteci Yusuf acı ezme, domates ve acı biberle hazırlanan, ince kıyılmış sebzeli bir Türk mezesidir. Genellikle kebap ve ızgara yemeklerin yanında küçük bir porsiyon olarak servis edilir.
Köfteci Yusuf acı ezmenin temelinde domates ve biber bulunur; ezme türlerinde soğan, sarımsak, maydanoz, limon suyu ve baharatlar da sık kullanılır. Markanın güncel tarifindeki kesin malzemeler ürün bilgisinden doğrulanmalıdır.
Köfteci Yusuf acı ezme acı biberle hazırlandığı için hafif değil, acılı bir mezedir; ancak acılık algısı kişiden kişiye değişir. Acıya hassassanız önce küçük bir miktar deneyip yanında yoğurt veya ekmek tercih edebilirsiniz.
Köfteci Yusuf acı ezme genellikle kebap, köfte ve diğer ızgaraların yanında meze olarak yenir. Ekmekle alabilir veya tabağınızdaki etin yanına koyabilirsiniz; yemeğe acılık ve taze sebze lezzeti katar.
Köfteci Yusuf acı ezme, Türk mutfağındaki ince kıyılmış domatesli ve biberli bir mezedir; salsa ise Meksika mutfağında farklı malzeme ve hazırlama biçimleriyle yapılan bir sostur. İkisi benzer görünebilir, ancak geleneksel kullanım ve çeşnilendirme biçimleri farklıdır.
Köfteci Yusuf acı ezme, acılı ezme türünde bir üründür; acılı ezme ise genel olarak domates ve biberin ince kıyıldığı Türk mezesinin adıdır. Tarif, kıvam ve acılık restoranın uygulamasına göre değişebilir.
Köfteci Yusuf acı ezmeye benzeyen bir ezmeyi evde ince kıyılmış domates, acı biber, soğan ve maydanozla hazırlayabilirsiniz. Limon suyu ve baharat ekleyip karıştırın; sulu kalmaması için domatesin fazla suyunu süzün.
Köfteci Yusuf acı ezmeyi açtıktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve kısa sürede tüketin. Taze doğranmış sebzeler zamanla sulanıp lezzetini kaybeder; oda sıcaklığında uzun süre bırakılmış ürünü yeniden saklamayın.
Köfteci Yusuf acı ezme en çok kebap, köfte ve ızgara etlerin yanına yakışır. Pide veya lavaşla da sunulabilir; acılı ve ekşili tadı, sade pilav ya da ızgara sebzelerle birlikte de iyi gider.
Köfteci Yusuf acı ezme çoğunlukla soğuk veya oda sıcaklığında meze olarak yenir; pişirmek gerekmez. Isıtılırsa taze sebzelerin dokusu ve aroması değişebilir, bu nedenle servis etmeden hemen önce tabağa eklemek daha uygundur.
Vitaminler
A Vitamini
128µg · 14% GDV
C Vitamini
8.8mg · 10% GDV
E Vitamini
0.44mg · 3% GDV
B6
0.05mg · 3% GDV
Mineraller
Sodyum
168mg · 7% GDV
Bakır
0.03mg · 3% GDV
Potasyum ⭐
84mg · 2% GDV
Manganez
0.04mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 yemek kaşığı (orta) (40 g) için alınan 24 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Köfteci Yusuf acı ezme, domates ve biberin ince kıyıldığı, otlarla ve baharatlarla lezzetlendirilen Türk usulü bir ezme mezesidir. Köfteci Yusuf’un bu çeşidi, sofraya hazır sunulan acılı bir eşlikçidir. Domatesin ferahlığına biberin belirgin acısı ve ince kıyılmış sebzelerin hafif diri dokusu eşlik eder.
Türkiye’de köfte ve kebabın yanında, pideyle ya da meze tabağında servis edilir; ekmeğe sürerek de yiyebilirsiniz. Acısı size fazlaysa yoğurtlu bir eşlikçiyle dengeleyebilir, daha hafif bir öğün için bol salata ve ızgara sebzelerle sunabilirsiniz. 100 gramında 60 kalori bulunması, sebze ağırlıklı bir meze arayanlar için pratik bir seçenek olmasını sağlar.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.12g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.24g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.12g
Omega 6:3 oranı 4:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.