3 adet (orta) Köfte (yağsız, pişmiş) (120 g) 216 kaloridir. 100 gramında 180 kalori vardır. İçinde 4.2 g karbonhidrat, 26.4 g protein, 9.6 g yağ ve 0.6 g lif bulunur. 2.5 µg B12 ile günlük ihtiyacın %105'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.

Köfte (yağsız, pişmiş) Nedir?

Yağsız, pişmiş köfte; kıyma ve çoğu ev tarifinde soğanla baharatların yoğrulup küçük parçalar hâlinde şekillendirilmesiyle hazırlanır. Türkiye’de kasap köftesinden ev usulü köfteye, yöreye göre baharatı ve biçimi değişen pek çok çeşidi vardır.

Dışı kızarmış, içi yumuşak köfte; pilav, salata, közlenmiş sebze ya da pideyle ana yemek olarak sunulur, küçük porsiyonları meze sofrasına da yakışır. Protein yönünden güçlü, karbonhidratı düşük bir seçenektir; 100 gramında 22 gram protein bulunur. Daha hafif bir öğün için yanında bol salata veya sebze tercih edebilirsiniz.

Köfte (yağsız, pişmiş) Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

180

KCAL / 100G

Karbonhidrat

3.5g

· 1% GDV

Protein

22g

· 44% GDV

Yağ

· 10% GDV

Lif

0.5g

· 2% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 8% · Protein 51% · Yağ 41%

Köfte (yağsız, pişmiş) Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

B12

2.1µg · 88% GDV

4.5mg · 28% GDV

0.35mg · 21% GDV

0.22mg · 17% GDV

Mineraller

Çinko

4mg · 36% GDV

Fosfor

210mg · 30% GDV

Selenyum

16µg · 29% GDV

Sodyum

380mg · 17% GDV

Köfte (yağsız, pişmiş) Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Yüksek

60/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

55/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Köfte (yağsız, pişmiş) Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Düşük

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Köfte (yağsız, pişmiş) Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 180 kaloriyi harcamak:

🚶

45dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

18dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

24dk

Bisiklet

🏊

21dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Köfte (yağsız, pişmiş) İşlenmiş mi?

NOVA 2

Az İşlenmiş

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Köfte (yağsız, pişmiş) Alerjen İçerir mi?

Bilinen ana alerjen içermiyor

Gluten yok

Laktoz yok

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Köfte (yağsız, pişmiş) Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

— Uygun değil

Vejetaryen

— Uygun değil

Glutensiz

✓ Uygun

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

✓ Uygun

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

✓ Uygun

Low FODMAP

— Uygun değil

Köfte (yağsız, pişmiş) Yağ Değerleri

DOYMUŞ

3.2g

TEKLİ DOYMAMIŞ

3.1g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

0.3g

⚖️

Omega 6:3 oranı 1.7:1

İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.

Köfte (yağsız, pişmiş) ile Karşılaştır

🍖vs🥩

Köfte (yağsız, pişmiş) vs Dana Kıyma100 g'da 70 kalori az

→🍖vs🍢

Köfte (yağsız, pişmiş) vs Tavuk Şiş100 g'da 40 kalori fazla

→🍖vs🥩

Köfte (yağsız, pişmiş) vs Kuzu Kavurma100 g'da 50 kalori az

→🍖vs🍗

Köfte (yağsız, pişmiş) vs Hindi Füme100 g'da 70 kalori fazla

→

Köfte (yağsız, pişmiş) Gibi Besinler

🥩

Dana Kıyma

250 kcal

🍢

Tavuk Şiş

140 kcal

🥩

Kuzu Kavurma

230 kcal

🍗

Hindi Füme

110 kcal

🥩

Dana Kavurma

230 kcal

🍆🍖

Beğendili Köfte

155 kcal

🥩

Dana Kuşbaşı

250 kcal

🍗

Tavuk (Kızartılmış)

165 kcal

Köfte (yağsız, pişmiş) Hakkında Sık Sorulan Sorular

Köfte nasıl yapılır?

Köfte, kıyma ve baharatların yoğrulup şekillendirilmesi, ardından pişirilmesiyle yapılır. Ev köftesinde soğan, tuz ve karabiber sık kullanılır; harcı kısa süre dinlendirmek şekil vermeyi kolaylaştırır.

Köftenin pişerken dağılmaması için ne yapılır?

Köftenin dağılmaması için kıymayı baharatlarla iyice yoğurun ve şekil verdikten sonra harcı buzdolabında dinlendirin. Soğanı rendelediyseniz fazla suyunu sıkın; köfteleri tavaya koyduktan sonra hemen çevirmeyin.

Köfte neden sert olur?

Köfte genellikle fazla yoğrulduğunda, çok uzun pişirildiğinde veya kıyma çok yağsız olduğunda sertleşir. Yağsız köfte yaparken harcı aşırı sıkıştırmayın ve köfteleri kurumadan pişirmeyi bitirin.

Pişmiş köfte buzdolabında kaç gün saklanır?

Pişmiş köfte, piştikten sonra iki saat içinde kapalı bir kaba alınıp buzdolabına konursa genellikle 3–4 gün saklanabilir. Tezgâhta uzun süre bırakmayın; tekrar ısıtırken içinin de iyice ısındığından emin olun.

Köfte dondurucuya konur mu?

Evet, pişmiş köfte dondurucuya konabilir. Soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp hava almayan bir kapta dondurun; çözdürürken buzdolabında bekletin ve çözünen köfteyi iyice ısıtıp tüketin.

Pişmiş köfte en iyi nasıl ısıtılır?

Pişmiş köfteyi en iyi, kapalı bir tavada kısık ateşte az miktarda suyla ısıtabilirsiniz; bu yöntem kurumasını azaltır. Fırında ısıtacaksanız üzerini kapatın ve köftenin içi tamamen ısınana kadar bekleyin.

İnegöl köftesi ile İzmir köftesi arasındaki fark nedir?

İnegöl köftesi genellikle sade kıyma, tuz ve soğanla hazırlanan, baharatı sınırlı bir köftedir. İzmir köftesi ise patates ve domatesli sosla birlikte fırında pişirilen bir yemektir; köftenin sunumu ve eşlikçileri farklıdır.

Köfte hangi etten yapılır?

Köfte çoğunlukla dana kıymasından yapılır; bazı tariflerde kuzu kıyması veya dana-kuzu karışımı kullanılır. Yağsız köfte için daha az yağlı kıyma seçebilirsiniz, ancak çok yağsız et köftenin daha kuru olmasına yol açabilir.

Köftenin yanına ne gider?

Köftenin yanına pilav, közlenmiş sebze, salata veya yoğurt yakışır. Türkiye’de köfte sıkça piyaz ve ekmekle de servis edilir; daha hafif bir tabak için yanına bol salata ve sebze ekleyebilirsiniz.

Yağsız köfte tavada mı fırında mı pişirilir?

Yağsız köfte hem tavada hem fırında pişirilebilir. Tavada yüksek olmayan ateşte pişirmek dışının aşırı kızarmasını önler; fırında ise köfteleri aralıklı dizip pişme sırasında kurumamaları için yakından takip edin.

Köfte (yağsız, pişmiş) hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 24 Eylül 2026