Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek proteinli, ızgara pişirilmiş dana köfte
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
3 adet (orta) Izgara dana kıyma köfte (90 g) 225 kaloridir. 100 gramında 250 kalori vardır. İçinde 3.2 g karbonhidrat, 23.4 g protein, 13.5 g yağ ve 0.2 g lif bulunur. 2.1 µg B12 ile günlük ihtiyacın %86'sını karşılar. Glisemik indeksi 5 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 3 adet (orta) · 90 g
225
KCAL / 90G
Karbonhidrat
3.2g
· 1% GDV
Protein
23.4g
· 47% GDV
Yağ
13.5g
· 17% GDV
Lif
0.2g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 6% · Protein 41% · Yağ 53%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 225 kcal | |
| Yağ | 13.5 g | 17% |
| Doymuş yağ | 5.22 g | 26% |
| Trans yağ | 0.45 g | |
| Sodyum | 288 mg | 13% |
| Karbonhidrat | 3.2 g | 1% |
| Lif | 0.2 g | 1% |
| Protein | 23.4 g | 47% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 3 adet (orta) | 90 g | 225 kcal |
| 1 adet (küçük) | 30 g | 75 kcal |
| 2 adet (orta) | 60 g | 150 kcal |
| 100 g | 100 g | 250 kcal |
| 4 adet (büyük) | 120 g | 300 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 375 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 160 g | 400 kcal |
| 6 adet (kocaman) | 180 g | 450 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 550 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 250 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Izgara dana kıyma köfte için dana kıymayı tuz ve baharatlarla yoğurup şekil verin. Harcı fazla yoğurmadan hazırlayın; köfteleri önceden ısıtılmış ızgarada, dışları kızarıp içleri tamamen pişene kadar çevirerek pişirin.
Izgara dana kıyma köfte genellikle harç yeterince birleşmediğinde, fazla yağsız kıyma kullanıldığında veya ızgaraya erken çevrildiğinde dağılır. Harcı iyice yoğurun, şekil verdikten sonra soğutun ve köftenin alt yüzeyi mühürlenmeden çevirmeyin.
Izgara dana kıyma köftenin temel malzemeleri dana kıyma, tuz ve karabiberdir; soğan, kimyon, sarımsak ve maydanoz da sık kullanılır. Ekmek içi veya galeta unu köfteyi bağlamaya yardımcı olabilir, ancak miktarını az tutun.
Izgara dana kıyma köftenin pişme süresi kalınlığına ve mangalın sıcaklığına bağlıdır. Köfteleri yüksek ve dengeli ısıda, dışları yanmadan kızaracak şekilde pişirin; kıyma et olduğu için ortasının da tamamen piştiğinden emin olun.
Evet, ızgara dana kıyma köfte harcını şekil verdikten sonra buzdolabında dinlendirmek köftelerin toparlanmasına ve pişerken dağılmamasına yardımcı olur. Üzerini kapatıp soğukta bekletin; oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın.
Izgara dana kıyma köftenin yanına közlenmiş biber ve domates, salata, pilav veya bulgur pilavı yakışır. Daha hafif bir tabak için köfteleri bol yeşillik ve yoğurtla; ekmek arası servis edecekseniz soğan ve sumakla sunabilirsiniz.
Evet, ızgara dana kıyma köfte tavada da pişirilebilir. Yapışmaz veya döküm tavayı önceden ısıtın, köfteleri tavaya sıkıştırmadan yerleştirin ve orta-yüksek ateşte iki yüzünü de kızartıp içlerinin tamamen pişmesini sağlayın.
Pişmiş ızgara dana kıyma köfte, piştikten sonra soğutulup kapalı bir kapta buzdolabında 3–4 gün saklanabilir. Oda sıcaklığında iki saatten fazla bekletmeyin; yeniden ısıtırken köftenin içinin de iyice ısınmasına dikkat edin.
Evet, ızgara dana kıyma köfte pişmiş veya çiğ halde dondurulabilir. Köfteleri birbirine yapışmayacak şekilde ayırıp hava geçirmeyen bir kapta saklayın; pişmiş olanları buzdolabında çözdürüp iyice ısıtın, çiğ olanları çözdürdükten sonra yeniden dondurmayın.
Hayır, kıymadan yapılan ızgara dana kıyma köftenin içinin güvenli olması için tamamen pişmesi gerekir. Bütün et parçalarından farklı olarak kıymada yüzeydeki bakteriler karışımın içine dağılabilir; köftenin ortasında çiğ veya soğuk bir bölüm bırakmayın.
Vitaminler
B12
2.07µg · 86% GDV
B3
5.22mg · 33% GDV
B6
0.36mg · 21% GDV
B2
0.18mg · 14% GDV
Mineraller
Çinko
4.86mg · 44% GDV
Selenyum
16µg · 29% GDV
Fosfor
198mg · 28% GDV
Demir
2.34mg · 13% GDV
Sodyum
288mg · 13% GDV
Potasyum ⭐
297mg · 9% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
3 adet (orta) (90 g) için alınan 225 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Izgara dana kıyma köfte, baharatlarla ve bazen rendelenmiş soğan ya da otlarla yoğrulan dana kıymanın yassı veya oval biçimde şekillendirilip ızgarada pişirilmesiyle yapılır. Türkiye’de köfte çeşitleri yöreye ve ev tarifine göre değişir; bu çeşitte közlenmiş yüzey ve ızgara aroması öne çıkar.
Dışı hafifçe kızarmış, içi yumuşak ve etli olur. Kahvaltıdan çok ana öğünde; közlenmiş biber ve domates, piyaz, salata, pilav ya da ekmekle servis edilir. Protein ağırlıklı bir seçenektir; 100 gramında 26 g protein bulunur. Daha hafif bir tabak için yanında bol salata tercih edebilir, pişirirken eklenen yağı ölçülü tutabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
5.22g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.76g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.54g
Omega 6:3 oranı 5.9:1
İdeal 4:1 üzerinde (5.9:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.