Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Köfte burger, protein ve demir açısından zengin, doyurucu bir sandviçtir.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 adet (orta) Köfte Burger (180 g) 450 kaloridir. 100 gramında 250 kalori vardır. İçinde 39.6 g karbonhidrat, 25.2 g protein, 19.8 g yağ ve 3.6 g lif bulunur. 2 µg B12 ile günlük ihtiyacın %83'ini karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Köfte burger, Türk usulü baharatlı kıymadan hazırlanan köftenin burger ekmeği arasında sunulduğu doyurucu bir sandviçtir; geleneksel köfteyi modern burger biçiminde buluşturur. Köfte genellikle dana ya da kuzu kıymasıyla yapılır, ancak ev tarifleri ve yöresel baharatlar değişebilir.
Kızarmış yumuşak ekmeğin içine marul, domates ve soğanla konur; turşu veya yoğurtlu bir sos da yakışır. Dışarıda pratik bir öğün olarak tercih edebilir, evde yanında salata ile daha hafif bir sofra kurabilirsiniz. Köfte burger protein sağlayan, ekmek ve soslarla birlikte enerji bakımından da doyurucu bir seçenektir.
Seçili porsiyon: 100 g
250
KCAL / 100G
Karbonhidrat
22g
· 8% GDV
Protein
14g
· 28% GDV
Yağ
11g
· 14% GDV
Lif
2g
· 7% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 36% · Protein 23% · Yağ 41%
Vitaminler
B12
1.1µg · 46% GDV
B3
3.2mg · 20% GDV
B2
0.18mg · 14% GDV
B5
0.7mg · 14% GDV
Mineraller
Çinko
3mg · 27% GDV
Sodyum
480mg · 21% GDV
Selenyum
11µg · 20% GDV
Fosfor
120mg · 17% GDV
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 250 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.6g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.1g
Omega 6:3 oranı 2.3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Köfte burger, ekmek arasına yerleştirilen baharatlı bir köfte ve isteğe göre eklenen garnitürlerden oluşur. Marul, domates, soğan, turşu ve soslar sık kullanılan seçeneklerdir.
Köfte burger için köfteyi baharatlarla hazırlayıp tavada veya ızgarada tamamen pişirin; ekmeği hafifçe kızartıp köfteyi sebze ve soslarla arasına koyun. Köfteyi çok sıkıştırmak sertleşmesine yol açabilir.
Köfte burgerde genellikle Türk usulü baharatlanmış köfte, hamburgerde ise daha sade biçimde hazırlanmış burger köftesi kullanılır. İsimler tariflerde bazen birbirinin yerine geçse de baharat ve servis tarzı değişebilir.
Köfte burger köftesi, harç yeterince bağlanmadığında veya pişirmeden önce dinlendirilmediğinde dağılabilir. Harcı iyice yoğurun, şekil verdikten sonra buzdolabında bekletin ve tavaya aldığınızda köfteyi erken çevirmeyin.
Köfte burgerde ketçap, mayonez ve hardal yaygın soslardır; yoğurtlu veya acılı soslar da köftenin baharatına uyum sağlar. Ekmeğin ıslanmasını önlemek için sosu ölçülü sürün.
Köfte burgerin yanında patates kızartması, fırın patates veya mevsim salatası servis edebilirsiniz. Daha hafif bir tabak için bol yeşillikli salata ve ayran iyi eşlik eder.
Köfte burger köftesi hem tavada hem ızgarada pişirilir. Izgara daha közlenmiş bir tat verir; tavada pişirmek ise köftenin suyunu korumayı ve pişme durumunu takip etmeyi kolaylaştırır.
Kalan köfte burgeri oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; hava geçirmez bir kapta buzdolabına kaldırıp kısa süre içinde tüketin. Marul ve domates ekmeği yumuşatabileceğinden, saklamadan önce ayırmanız daha iyi olur.
Evet, köfte burgerin pişmiş köftesi dondurulabilir; ekmek ve taze sebzeler ise çözüldüğünde dokusunu kaybedebilir. Köfteyi tek başına hava geçirmez biçimde paketleyin ve yeniden ısıtırken içinin de iyice ısınmasını sağlayın.
Evet, köfte burger sebze eklenip porsiyonu dengelendiğinde doyurucu bir öğün olabilir. Daha hafif hazırlamak için köfteyi kızartmak yerine ızgarada pişirin, sosu azaltın ve yanına salata seçin.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.