Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Koç gerdan yemeği Kaç Kalori?
Yüksek proteinli, kolajen açısından zengin, demir ve B12 kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Koç gerdan yemeği (250 g) 465 kaloridir. 100 gramında 186 kalori vardır. İçinde 7.8 g karbonhidrat, 51 g protein, 25.5 g yağ ve 1 g lif bulunur. 5.3 µg B12 ile günlük ihtiyacın %219'unu karşılar. Glisemik indeksi 12 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Koç gerdan yemeği Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 250 g
465
KCAL / 250G
Karbonhidrat
7.8g
· 3% GDV
Protein
51g
· 102% GDV
Yağ
25.5g
· 33% GDV
Lif
1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 7% · Protein 44% · Yağ 49%
Koç gerdan yemeği besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (250 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 465 kcal | |
| Yağ | 25.5 g | 33% |
| Doymuş yağ | 9.75 g | 49% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 700 mg | 30% |
| Karbonhidrat | 7.8 g | 3% |
| Lif | 1 g | 4% |
| Protein | 51 g | 102% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Koç gerdan yemeği Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 465 kcal |
| 1 ons (orta) | 85 g | 158 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 167 kcal |
| 100 g | 100 g | 186 kcal |
| 1 adet (orta) | 140 g | 260 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 335 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 240 g | 446 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 320 g | 595 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 651 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 186 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Koç gerdan yemeği Hakkında Sık Sorulan Sorular
Koç gerdan yemeği nedir, hangi etle yapılır?
Koç gerdan yemeği, koyunun boyun kısmındaki etle hazırlanan, çoğunlukla kemikli pişirilen bir tencere yemeğidir. Boyun eti bağ dokusu bakımından zengin olduğu için uzun ve yavaş pişirmede yumuşar; suyu da yoğunlaşır.
Koç gerdan yemeği yumuşak olması için nasıl pişirilir?
Koç gerdan yemeğini kısık ateşte, kapağı kapalı olarak et kolayca dağılana kadar pişirin. Suyun hafifçe kaynaması yeterlidir; hızlı ve yüksek ateşte pişirmek eti sertleştirebilir. Pişerken sıvı azalırsa sıcak su ekleyin.
Koç gerdan yemeği düdüklü tencerede yapılır mı?
Evet, koç gerdan yemeğini düdüklü tencerede yapabilirsiniz. Eti soğanla kısa süre kavurup sıvısını ekleyin; basınç oluştuktan sonra et yumuşayana kadar pişirin. Süre et parçalarının büyüklüğüne ve tencerenizin modeline göre değişir.
Koç gerdan yemeği neden sert olur?
Koç gerdan yemeği genellikle yeterince uzun pişmediğinde sert kalır; boyun eti yumuşamak için zamana ihtiyaç duyar. Tencerenin susuz kalması veya ateşin çok yüksek olması da sonucu olumsuz etkiler. Çatalla kolayca ayrılana kadar pişirmeyi sürdürün.
Koç gerdan yemeğine hangi sebzeler ve baharatlar konur?
Koç gerdan yemeğinde soğan, sarımsak, havuç ve patates sık kullanılan sebzelerdir; domates de tercih edilebilir. Karabiber, kekik ve defne yaprağı etin tadını tamamlar. Sebzeleri, etin pişme süresine göre tencereye daha sonra ekleyebilirsiniz.
Koç gerdan yemeğinin suyu soğuyunca neden jöle gibi olur?
Koç gerdan yemeğinin suyu, boyun etindeki bağ dokusu ve kıkırdak uzun süre pişerken jelatine dönüşebildiği için soğuyunca jöle gibi olabilir. Bu olağan bir durumdur; yemeği ısıttığınızda suyu yeniden akışkanlaşır.
Koç gerdan yemeği hangi yemeklerle servis edilir?
Koç gerdan yemeğini pilav, bulgur pilavı veya ekmekle servis edebilirsiniz; yemeğin yoğun suyunu ekmekle almak da yaygındır. Yanına yoğurt ya da mevsim salatası koymak, sofrayı tamamlayan pratik seçeneklerdir.
Koç gerdan yemeği buzdolabında nasıl saklanır?
Koç gerdan yemeğini piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan kapalı bir kaba alıp buzdolabına koyun. Yeniden servis ederken yalnızca yiyeceğiniz miktarı iyice ısıtın; tekrar tekrar ısıtıp soğutmak yemeğin kalitesini düşürür.
Koç gerdan yemeği dondurulabilir mi?
Evet, koç gerdan yemeğini dondurabilirsiniz. Soğuduktan sonra tek öğünlük porsiyonlar halinde, sızdırmaz kaplarda saklayın. Çözdürürken buzdolabında bekletin ve servis etmeden önce yemeğin her tarafı iyice ısınana kadar ısıtın.
Koç gerdan yemeği sağlıklı bir öğün müdür?
Koç gerdan yemeği protein, demir ve B12 sağlayabilir; ancak içeriği kullanılan etin yağ oranına ve tarife eklenen malzemelere bağlıdır. Daha dengeli bir öğün için sebze ekleyebilir, yanına salata gibi hafif bir eşlikçi seçebilirsiniz.
Koç gerdan yemeği Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
5.25µg · 219% GDV
B3
12.25mg · 77% GDV
B6
0.6mg · 35% GDV
B2
0.45mg · 35% GDV
Mineraller
Çinko
9.5mg · 86% GDV
Fosfor
440mg · 63% GDV
Selenyum
32µg · 58% GDV
Demir
5.5mg · 31% GDV
Sodyum
700mg · 30% GDV
Potasyum ⭐
745mg · 22% GDV
Koç gerdan yemeği Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Koç gerdan yemeği Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (250 g) için alınan 465 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Koç gerdan yemeği Nedir?
Koç gerdan yemeği, koçun boyun etinin soğan ve çeşitli sebzelerle kısık ateşte uzun süre pişirilmesiyle hazırlanır; gerdan, kemiği ve bağ dokusu bol olduğu için ev yemeklerinde yumuşayana kadar ağır ağır pişirilir. Suyu da lezzetli ve kıvamlı olur.
Türkiye’de sıcak bir ana yemek olarak, özellikle soğuk günlerde sofraya gelir; pilav, bulgur veya ekmekle iyi gider. Uzun pişme eti lokum gibi yumuşatırken yemeğe dolgun bir tat verir. Protein açısından zengindir; 100 gramında 20,4 gram protein bulunur ve bağ dokusundan kolajen sağlar. Daha hafif bir tabak için pişirme sırasında biriken yağı alıp yanına bol sebze koyabilirsiniz.
Koç gerdan yemeği Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Koç gerdan yemeği İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Koç gerdan yemeği Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Koç gerdan yemeği Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Koç gerdan yemeği Yağ Değerleri
DOYMUŞ
9.75g
TEKLİ DOYMAMIŞ
10.75g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.5g
Omega 6:3 oranı 3.8:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Koç gerdan yemeği ile Karşılaştır
Koç gerdan yemeği Gibi Besinler
Koç gerdan yemeği hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.