Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kızartmasız karnıyarık Kaç Kalori?
Kızartmadan pişirilen, kıymalı patlıcan yemeği
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Kızartmasız karnıyarık (250 g) 263 kaloridir. 100 gramında 105 kalori vardır. İçinde 18.8 g karbonhidrat, 15.3 g protein, 14.5 g yağ ve 6.8 g lif bulunur. 1.6 µg B12 ile günlük ihtiyacın %65'ini karşılar. Glisemik indeksi 25 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Kızartmasız karnıyarık Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 250 g
263
KCAL / 250G
Karbonhidrat
18.8g
· 7% GDV
Protein
15.3g
· 31% GDV
Yağ
14.5g
· 19% GDV
Lif
6.8g
· 24% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 28% · Protein 23% · Yağ 49%
Kızartmasız karnıyarık besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (250 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 263 kcal | |
| Yağ | 14.5 g | 19% |
| Doymuş yağ | 4.13 g | 21% |
| Trans yağ | 0.08 g | |
| Sodyum | 463 mg | 20% |
| Karbonhidrat | 18.8 g | 7% |
| Lif | 6.8 g | 24% |
| Protein | 15.3 g | 31% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Kızartmasız karnıyarık Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 250 g | 263 kcal |
| 100 g | 100 g | 105 kcal |
| 1 adet (küçük) | 150 g | 158 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 200 g | 210 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 220 g | 231 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 300 g | 315 kcal |
| 1 adet (büyük) | 350 g | 368 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 450 g | 473 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 450 g | 473 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 105 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kızartmasız karnıyarık Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kızartmasız karnıyarık nedir?
Kızartmasız karnıyarık, içi kıymalı harçla doldurulan patlıcanın kızartılmadan fırında pişirildiği geleneksel Türk yemeğidir. Patlıcanın fırında yumuşaması, yemeğe kızartma yapılmadan da karnıyarığa özgü dokuyu kazandırır.
Kızartmasız karnıyarık fırında nasıl yapılır?
Kızartmasız karnıyarık için patlıcanları ortadan yarıp yumuşayana kadar fırınlayın; ardından kıymalı harçla doldurup tekrar pişirin. Patlıcanların üzerine az miktarda yağ sürmek, kızartmadan daha iyi renk almalarına yardımcı olur.
Kızartmasız karnıyarık için patlıcan önceden pişirilmeli mi?
Evet, kızartmasız karnıyarıkta patlıcanı içini doldurmadan önce fırında yumuşatmak iyi sonuç verir. Böylece patlıcan ile kıymalı harç birlikte pişerken patlıcan sert kalmaz ve şeklini koruyarak doldurulabilir.
Kızartmasız karnıyarık ile imam bayıldı arasındaki fark nedir?
Kızartmasız karnıyarık kıymalı harçla hazırlanır; imam bayıldı ise et içermez ve genellikle soğan, domates, sarımsak gibi sebzelerle doldurulur. Patlıcanın kızartılmadan fırında pişirilmesi, karnıyarığın temel farkını yani kıymalı içini değiştirmez.
Kızartmasız karnıyarık için patlıcanın kabuğu soyulur mu?
Hayır, kızartmasız karnıyarıkta patlıcanın kabuğunu tamamen soymak gerekmez. Kabuğu üzerinde bırakmak patlıcanın fırında pişerken dağılmasını önlemeye yardımcı olur; alacalı soymak isterseniz de patlıcanın bütünlüğünü koruyacak şeritler bırakın.
Kızartmasız karnıyarık neden sulanır?
Kızartmasız karnıyarık, patlıcan veya domates fazla su bıraktığında sulanabilir. Patlıcanları fırınlamadan önce yüzeyindeki nemi alın, kıymalı harcı çok sulu bırakmayın ve yemeği piştikten sonra kısa süre dinlendirerek suyunun toparlanmasını bekleyin.
Kızartmasız karnıyarık kıymalı harcı nasıl hazırlanır?
Kızartmasız karnıyarık için kıymayı soğanla kavurup domates ve isteğe göre biber ekleyerek harç hazırlayın. Harcı patlıcanları dolduracak kadar nemli, fakat akıp tepside birikecek kadar sulu olmayacak şekilde pişirin.
Kızartmasız karnıyarık neyle servis edilir?
Kızartmasız karnıyarık en sık pilav ve cacıkla servis edilir; yoğurt da yemeğin kıymalı ve domatesli lezzetini dengeler. Daha hafif bir sofra için pilav yerine salata veya yoğurtlu bir meze tercih edebilirsiniz.
Kızartmasız karnıyarık buzdolabında ne kadar saklanır?
Pişmiş kızartmasız karnıyarık, soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık üç gün saklanabilir. Servis etmeden önce yalnızca yiyeceğiniz miktarı iyice ısıtın; yemeği oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin.
Kızartmasız karnıyarık dondurulur mu?
Evet, kızartmasız karnıyarık dondurulabilir; ancak çözüldüğünde patlıcanın dokusu daha yumuşak olabilir. Yemeği soğutup porsiyonlara ayırın, hava almayan kaplarda dondurun ve tüketmeden önce buzdolabında çözdürüp iyice ısıtın.
Kızartmasız karnıyarık Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
1.55µg · 65% GDV
B3
6.75mg · 42% GDV
B6
0.68mg · 40% GDV
B2
0.33mg · 25% GDV
Mineraller
Bakır
0.35mg · 39% GDV
Selenyum
17µg · 31% GDV
Fosfor
205mg · 29% GDV
Çinko
2.95mg · 27% GDV
Potasyum ⭐
760mg · 22% GDV
Sodyum
463mg · 20% GDV
Kızartmasız karnıyarık Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kızartmasız karnıyarık Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (250 g) için alınan 263 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kızartmasız karnıyarık Nedir?
Kızartmasız karnıyarık, ortası açılmış patlıcanların soğan, domates ve kıymalı harçla doldurulup fırında pişirilmesiyle hazırlanan bir Türk ev yemeğidir. Patlıcan kızartılmadığı için daha hafif bir yorumudur; fırında yumuşarken harcın lezzetini içine çeker.
Sofraya sıcak çıkarılır; yanında pilav, cacık ya da mevsim salatası iyi gider. Kıymanın proteiniyle patlıcanın lifini bir araya getirir; 100 gramında 2,7 g lif bulunur. Daha hafif bir öğün için pilavı küçük tutup yanına bol salata ekleyebilirsiniz.
Kızartmasız karnıyarık Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kızartmasız karnıyarık İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kızartmasız karnıyarık Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Kızartmasız karnıyarık Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Kızartmasız karnıyarık Yağ Değerleri
DOYMUŞ
4.13g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.13g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.88g
Omega 6:3 oranı 20.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (20.2:1).
Kızartmasız karnıyarık ile Karşılaştır
Kızartmasız karnıyarık Gibi Besinler
Kızartmasız karnıyarık hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.