Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kızartma ot Kaç Kalori?
Kızartılmış yabani otlar/yeşillikler; lif ve mikrobesin içerir ancak yağ eklenmiştir.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Kızartma ot (120 g) 142 kaloridir. 100 gramında 118 kalori vardır. İçinde 9.1 g karbonhidrat, 3.4 g protein, 10.4 g yağ ve 3.7 g lif bulunur. 222 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %185'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Kızartma ot Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 120 g
142
KCAL / 120G
Karbonhidrat
9.1g
· 3% GDV
Protein
3.4g
· 7% GDV
Yağ
10.4g
· 13% GDV
Lif
3.7g
· 13% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 25% · Protein 9% · Yağ 66%
Kızartma ot besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (120 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 142 kcal | |
| Yağ | 10.4 g | 13% |
| Doymuş yağ | 1.44 g | 7% |
| Trans yağ | 0.04 g | |
| Sodyum | 216 mg | 9% |
| Karbonhidrat | 9.1 g | 3% |
| Lif | 3.7 g | 13% |
| Protein | 3.4 g | 7% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Kızartma ot Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 142 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 18 g | 21 kcal |
| 3 yemek kaşığı (orta) | 54 g | 64 kcal |
| 1 adet (küçük) | 70 g | 83 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 85 g | 100 kcal |
| 100 g | 100 g | 118 kcal |
| 1 adet (büyük) | 140 g | 165 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 212 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 118 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kızartma ot Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kızartma ot nedir, ot kavurmasından farkı nedir?
Kızartma ot, yenilebilir yeşilliklerin veya yabani otların yağda pişirildiği bir yemektir. Ot kavurmasında otlar genellikle daha uzun süre ve kendi suyuyla pişerken, kızartma otta yağda kızarma öne çıkar; yöntem yöreye ve tarife göre değişebilir.
Kızartma ot hangi otlarla yapılır?
Kızartma ot; yörede bulunan ve yenilebilir olduğu kesin olarak bilinen otlarla yapılır. Ebegümeci, labada, ısırgan, radika ve benzeri yeşillikler tercih edilebilir; kullanılan otlar mevsime ve bölgeye göre değişir.
Kızartma ot nasıl yapılır?
Kızartma ot için otları ayıklayıp iyice yıkayın, suyunu süzdürün ve doğrayın. Tavada yağı ısıtıp otları yumuşayana kadar pişirin; tavayı fazla doldurmamak, eşit pişmelerini ve fazla sulanmamalarını sağlar.
Kızartma ot neden sulanır, sulanmaması için ne yapılır?
Kızartma ot, yıkanan otların suyu iyi süzülmediğinde veya tava çok kalabalık olduğunda sulanır. Otları pişirmeden önce kurutun, geniş bir tava kullanın ve gerekirse küçük partiler halinde kızartın.
Kızartma ot için yabani otlar nasıl temizlenir ve seçilir?
Kızartma ot için otları yaprak yaprak ayıklayıp toprak ve kumu gidene kadar bol suyla yıkayın. Yabani bir bitkinin yenilebilirliğinden emin değilseniz kullanmayın; benzer görünen türler zararlı olabilir.
Kızartma ot yanında ne servis edilir?
Kızartma ot, sarımsaklı yoğurtla veya yoğurt ve limonla servis edilebilir. Ekmek, pilav ya da başka sebze yemekleriyle de sofraya konur; öğünde ana yemek değil, meze veya garnitür olarak sunulması yaygındır.
Kızartma ot buzdolabında ne kadar saklanır?
Kızartma ot, piştikten sonra soğuyunca kapalı bir kaba alınarak buzdolabında yaklaşık üç gün saklanabilir. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; tüketmeden önce kokusunda veya görünüşünde bozulma varsa yemeyin.
Kızartma ot dondurulur mu?
Kızartma ot dondurulabilir, ancak çözüldüğünde yapraklar yumuşayıp sulanabilir. Donduracaksanız tamamen soğutun, hava almayan kaplara porsiyonlayın ve çözdürdükten sonra tavada ısıtarak fazla nemini uçurun.
Kızartma ot kahvaltıda yenir mi?
Evet, kızartma ot kahvaltıda yenebilir; özellikle yöresel kahvaltı sofralarında sıcak ya da ılık servis edilebilir. Yanına ekmek, peynir veya yumurta koyabilirsiniz; yağlı olduğu için küçük bir porsiyonla başlamak yeterlidir.
Kızartma otun acılığı nasıl azaltılır?
Kızartma ot acı otlarla yapıldığında tadı belirgin olabilir. Otları ayıklarken acı yaprakları azaltın; bazı türleri kısa süre haşlayıp suyunu süzdükten sonra kızartmak da acılığı hafifletebilir.
Kızartma ot Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
222µg · 185% GDV
A Vitamini
348µg · 39% GDV
C Vitamini
16.8mg · 19% GDV
Folat
69.6µg · 17% GDV
Mineraller
Manganez
0.55mg · 24% GDV
Demir
2.52mg · 14% GDV
Bakır
0.11mg · 12% GDV
Kalsiyum
110mg · 11% GDV
Potasyum ⭐
348mg · 10% GDV
Sodyum
216mg · 9% GDV
Kızartma ot Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kızartma ot Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (120 g) için alınan 142 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kızartma ot Nedir?
Kızartma ot, mevsiminde bulunan yenilebilir yabani otların veya çeşitli yeşilliklerin doğranıp tavada yağla pişirilmesiyle hazırlanan ev yemeğidir. Türkiye’de özellikle yöresel mutfaklarda, eldeki otlara göre farklı biçimlerde yapılır; tek bir sabit malzeme listesi yoktur.
Tavada hafifçe kızarınca yumuşar, otların kendine özgü, bazen hafif acımsı tadını korur. Sıcak ya da ılık olarak ekmek ve yoğurtla, öğle veya akşam sofrasında sunabilirsiniz; yumurta eklemek de yaygın bir seçenektir. Yeşillikler lif ve çeşitli mikrobesinler sağlar, ancak yağ miktarı pişirme sırasında kullanılan yağa bağlıdır. Daha hafif bir sonuç için yağı ölçülü kullanın.
Kızartma ot Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kızartma ot İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kızartma ot Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Kızartma ot Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Kızartma ot Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.44g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.08g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.64g
Omega 6:3 oranı 10.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (10.6:1).
Kızartma ot ile Karşılaştır
Kızartma ot Gibi Besinler
Kızartma ot hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.