Kızartılmış yengeçli sushi roll Kaç Kalori?

Her zaman gerçek yengeç kullanılmaz; birçok yerde yengeç aromalı surimi, yani işlenmiş balık eti tercih edilir. Sipariş vermeden önce içindekileri sorun, çünkü gerçek yengeç kullanılan tarifler de vardır.

İki türlü de hazırlanabilir. Bazı tariflerde tüm roll kızartılır; bazılarında ise yalnızca yengeç tempura usulü kızartılıp roll’un içine konur. Menüyü açıklayan görsel veya içerik yoksa sipariş verirken hangisi olduğunu sorun.

Kızartılmış yengeçli sushi roll kızartıldıktan hemen sonra genellikle ılık veya sıcak servis edilir. İç harcı soğuksa ya da önceden hazırlanmışsa roll’un tamamı sıcak olmayabilir; dışındaki çıtırlık zamanla azalır.

Kızartılmış yengeçli sushi roll çoğunlukla soya sosuna batırılarak yenir; acı mayonez veya teriyaki sos da sık kullanılan seçeneklerdir. Kızartılmış kaplaması zaten tuzlu ve sosluysa önce küçük bir parça deneyip sosu az kullanın.

California roll genellikle yengeç aromalı surimi, avokado ve salatalıkla hazırlanır ve kızartılmaz. Kızartılmış yengeçli sushi roll ise yengeçli iç harcı kızartması veya tüm roll’un kızarmış kaplamasıyla ayrılır; malzemeler restorana göre değişebilir.

Önce suşi pirincini ve noriye saracağınız yengeçli iç harcı hazırlayın; rulo yaptıktan sonra tarifinize göre roll’u veya yengeci çıtır kaplamayla kızartın. Kesmeden önce biraz dinlendirin; böylece dilimler daha düzgün çıkar.

Kızartılmış yengeçli sushi roll’daki yengeç ve diğer deniz ürünleri tamamen pişmişse risk daha düşüktür; ancak içindekilerin pişmiş olduğundan ve hazırlığın hijyenik yapıldığından emin olun. Hamilelikte hangi suşi seçeneklerinin size uygun olduğunu doktorunuza danışın.

Artan kızartılmış yengeçli sushi roll’u bekletmeden kapalı bir kaba koyup buzdolabına kaldırın. Pirinç ve deniz ürünü içerdiği için oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; dış kaplamanın buzdolabında yumuşayacağını da hesaba katın.

Kızartılmış yengeçli sushi roll’un yanına miso çorbası, sade salatalık salatası veya turşulanmış zencefil yakışır. Daha hafif bir eşlikçi için kızartılmış başka bir başlangıç yerine salata seçin.