Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍗
Protein açısından zengin
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Kızartılmış tavuk kıymalı köfte (75 g) 176 kaloridir. 100 gramında 235 kalori vardır. İçinde 3.2 g karbonhidrat, 15.1 g protein, 11.3 g yağ ve 0.2 g lif bulunur. 6.3 mg B3 ile günlük ihtiyacın %39'unu karşılar. Glisemik indeksi 25 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 75 g
176
KCAL / 75G
Karbonhidrat
3.2g
· 1% GDV
Protein
15.1g
· 30% GDV
Yağ
11.3g
· 14% GDV
Lif
0.2g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 7% · Protein 35% · Yağ 58%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 176 kcal | |
| Yağ | 11.3 g | 14% |
| Doymuş yağ | 2.39 g | 12% |
| Trans yağ | 0.06 g | |
| Sodyum | 326 mg | 14% |
| Karbonhidrat | 3.2 g | 1% |
| Lif | 0.2 g | 1% |
| Protein | 15.1 g | 30% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 75 g | 176 kcal |
| 1 adet (küçük) | 40 g | 94 kcal |
| 100 g | 100 g | 235 kcal |
| 1 adet (büyük) | 115 g | 270 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 150 g | 353 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 353 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 225 g | 529 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 225 g | 529 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 235 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kızartılmış tavuk kıymalı köfte yapmak için tavuk kıymasını yumurta, galeta unu veya ekmek içi, rendelenmiş soğan ve baharatlarla yoğurun. Köfteleri şekillendirip orta ateşte, içleri tamamen pişene kadar az yağda kızartın.
Kızartılmış tavuk kıymalı köftenin dağılmaması için kıymaya yumurta ve yeterince galeta unu ekleyip harcı iyice yoğurun. Şekil verdikten sonra kısa süre buzdolabında dinlendirmek ve tavaya koyduktan sonra köfteleri hemen çevirmemek de işe yarar.
Kızartılmış tavuk kıymalı köfteye karabiber, kimyon, pul biber ve kekik yakışır. Rendelenmiş soğan, sarımsak veya maydanoz da lezzet verir; baharatları kıymaya ekleyip köfteleri şekillendirmeden önce harcı tadına göre ayarlayın.
Kızartılmış tavuk kıymalı köftenin içi tamamen opak olmalı; ortasında pembe veya çiğ görünümlü bir bölüm kalmamalıdır. En güvenilir kontrol, köftenin merkez sıcaklığının 74°C’ye ulaşmasıdır. Köfteleri eşit kalınlıkta şekillendirmek pişmelerini kolaylaştırır.
Kızartılmış tavuk kıymalı köfte en alışılmış şekilde tavada pişirilir; böylece dışı kızarır. Daha az yağ kullanmak isterseniz fırında da pişirebilirsiniz, ancak fırındaki köfteler tavada kızaranlar kadar çıtır olmayabilir.
Kızartılmış tavuk kıymalı köfte genellikle fazla pişirildiğinde veya çok yağsız tavuk kıyması kullanıldığında kuru olur. Köfteleri eşit ve çok kalın olmayacak şekilde şekillendirin; pişer pişmez tavadan alın ve harca az miktarda rendelenmiş soğan eklemeyi deneyin.
Kızartılmış tavuk kıymalı köftenin yanına pilav, bulgur pilavı, salata veya yoğurtlu bir meze iyi gider. Daha hafif bir öğün için köfteleri yeşillik, domates ve cacıkla servis edebilir; sandviç içinde de kullanabilirsiniz.
Pişmiş kızartılmış tavuk kıymalı köfte, piştikten sonra iki saat içinde kapalı bir kaba alınarak buzdolabına konmalıdır. Buzdolabında 3–4 gün saklayabilir, yerken her tarafı iyice ısınana kadar yeniden ısıtabilirsiniz.
Evet, kızartılmış tavuk kıymalı köfte dondurulabilir. Köfteleri önce soğutun, birbirine yapışmamaları için tek sıra halinde dondurun ve ardından hava geçirmeyen bir kaba aktarın. Çözündürürken buzdolabında bekletip servis etmeden önce tamamen ısıtın.
Hayır, kızartılmış tavuk kıymalı köfte yapmadan önce tavuk kıymasını yıkamayın. Yıkamak bakterileri ortadan kaldırmaz; su sıçraması bakterileri lavaboya ve mutfak yüzeylerine yayabilir. Çiğ kıymaya değen elleri ve gereçleri kullanımdan sonra yıkayın.
Vitaminler
B3
6.3mg · 39% GDV
B6
0.32mg · 19% GDV
B5
0.59mg · 12% GDV
B12
0.28µg · 12% GDV
Mineraller
Selenyum
16µg · 29% GDV
Fosfor
146mg · 21% GDV
Sodyum
326mg · 14% GDV
Çinko
1.1mg · 10% GDV
Potasyum ⭐
212mg · 6% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (75 g) için alınan 176 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kızartılmış tavuk kıymalı köfte, çekilmiş tavuk etinin köfte biçiminde şekillendirilip tavada ya da derin yağda kızartılmasıyla hazırlanır. Harcına yöreye ve ev tarifine göre soğan, baharat ve bağlayıcı malzemeler eklenebilir; dana köftesine göre daha hafif bir lezzeti vardır.
Dışı kızarınca hafif çıtır, içi yumuşak ve sulu olur. Türkiye’de ana yemek olarak pilav, salata veya yoğurtla sunabilir; ekmeğin arasına koyup pratik bir öğüne de dönüştürebilirsiniz. Çay saatinden çok öğle ve akşam sofralarına uygundur.
Protein açısından zengindir; 100 gramında 20,1 gram protein bulunur. Kızartma yağı yağ miktarını artırabilir. Daha hafif bir tabak için yanında bol salata tercih edin ya da köfteleri az yağla tavada pişirin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.39g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.81g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.6g
Omega 6:3 oranı 39.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (39.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.