Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍳
Kızartılmış Seitan Kaç Kalori?
Yüksek proteinli bitkisel et alternatifi
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
100 g Kızartılmış Seitan 185 kaloridir. İçinde 10.2 g karbonhidrat, 24.5 g protein, 5.4 g yağ ve 1.1 g lif bulunur. 24 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %44'ünü karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Kızartılmış Seitan Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
185
KCAL / 100G
Karbonhidrat
10.2g
· 4% GDV
Protein
24.5g
· 49% GDV
Yağ
5.4g
· 7% GDV
Lif
1.1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 22% · Protein 52% · Yağ 26%
Kızartılmış Seitan besin değerleri tablosu · 100 g
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 185 kcal | |
| Yağ | 5.4 g | 7% |
| Doymuş yağ | 0.75 g | 4% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 410 mg | 18% |
| Karbonhidrat | 10.2 g | 4% |
| Lif | 1.1 g | 4% |
| Protein | 24.5 g | 49% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Kızartılmış Seitan Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 185 kcal |
| 1 adet (küçük) | 45 g | 83 kcal |
| 1 adet (orta) | 75 g | 139 kcal |
| 100 g | 100 g | 185 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 110 g | 204 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 222 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 140 g | 259 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 278 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 200 g | 370 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 185 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kızartılmış Seitan Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kızartılmış seitan nedir?
Kızartılmış seitan, buğday gluteninden hazırlanan seitanın yağda pişirilmiş hâlidir. Et benzeri, çiğnenebilir dokusuyla yemeklerde bitkisel bir alternatif olarak kullanılır; kullanılan sos ve kaplama tarife göre değişebilir.
Kızartılmış seitan evde nasıl yapılır?
Kızartılmış seitanı evde yapmak için önce seitanı dilimleyin, dilediğiniz sosla tatlandırın ve tavada yağda kızartın. Hazır seitan da kullanılabilir; ev yapımı seitanı kızartmadan önce iyice pişirmiş olmanız gerekir.
Kızartılmış seitanın dışı nasıl çıtır, içi yumuşak olur?
Kızartılmış seitanın dışını çıtır yapmak için dilimleri tavaya koymadan önce yüzeylerindeki nemi alın ve tavayı iyice ısıtın. Tavayı aşırı doldurmayın; parçalar üst üste gelirse kızarmak yerine buharla yumuşayabilir.
Kızartılmış seitanın tadı nasıldır?
Kızartılmış seitanın tadı tek başına oldukça nötr, dokusu ise etimsi ve çiğnenebilirdir. Lezzetini çoğunlukla marine edildiği sos, baharatlar ve kızartma yöntemi belirler; sarımsaklı, soya soslu veya baharatlı tatlarla iyi uyum sağlar.
Kızartılmış seitanı kızartmadan önce marine etmek gerekir mi?
Hayır, kızartılmış seitanı marine etmek şart değildir; ancak seitanın nötr tadını belirgin biçimde zenginleştirir. Kızartmadan önce sosu içine çekmesi için bekletin ve tavaya almadan önce fazla marinadı süzdürün ki yüzeyi daha iyi kızarsın.
Kızartılmış seitan et yerine hangi yemeklerde kullanılır?
Kızartılmış seitanı et yerine dürümde, sandviçte, salatada veya sebzeli ana yemeklerde kullanabilirsiniz. Parçaları pişirmenin sonuna doğru eklemek, dışının çıtırlığını korumaya yardımcı olur.
Kızartılmış seitanın yanında ne servis edilir?
Kızartılmış seitanın yanında pilav, bulgur, fırınlanmış sebze veya taze salata servis edebilirsiniz. Yoğun baharatlı ya da kızarmış bir seitan yemeğini limonlu salata ve yoğurtlu sos gibi ferah eşlikçiler dengeler.
Kızartılmış seitan buzdolabında nasıl saklanır?
Kızartılmış seitanı soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Yeniden ısıtırken tavayı veya fırını tercih edin; mikrodalga dokusunu yumuşatabilir.
Kızartılmış seitan dondurulur mu?
Evet, kızartılmış seitan dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dışı ilk kızartmadaki kadar çıtır olmayabilir. Parçaları soğutup hava almayan bir kapta dondurun, ardından buzdolabında çözdürüp tavada yeniden kızartın.
Kızartılmış seitanın proteinini et proteiniyle aynı sayabilir miyiz?
Hayır, kızartılmış seitanın proteini et proteiniyle besin kalitesi bakımından tamamen aynı değildir. Buğday gluteninden gelen protein bazı temel amino asitler yönünden sınırlı olduğundan, gün içinde baklagiller gibi başka protein kaynaklarıyla çeşitlilik sağlamak yararlıdır.
Kızartılmış Seitan Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
E Vitamini
1.05mg · 7% GDV
B3
1.1mg · 7% GDV
B1
0.08mg · 7% GDV
B2
0.08mg · 6% GDV
Mineraller
Selenyum
24µg · 44% GDV
Manganez
0.52mg · 23% GDV
Bakır
0.19mg · 21% GDV
Fosfor
145mg · 21% GDV
Sodyum
410mg · 18% GDV
Potasyum ⭐
170mg · 5% GDV
Kızartılmış Seitan Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kızartılmış Seitan Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 185 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kızartılmış Seitan Nedir?
Kızartılmış seitan, buğdayın gluteninden hazırlanan seitanın yağda pişirilmiş hâlidir. Seitan, özellikle Doğu Asya’daki Budist vejetaryen mutfaklarıyla ilişkilendirilir; bugün bitkisel et alternatifi olarak da kullanılır.
Baharatı iyi çeken, çiğnenebilir ve etimsi dokusuyla kızartılmış seitanı Türkiye’de pilavın yanında, salatada ya da dürüm içinde değerlendirebilirsiniz. Soya sosu, sarımsak, pul biber ve limonla lezzetlendirmek kolaydır. Protein oranı yüksektir; 100 gramında 24,5 g protein bulunur. Daha hafif bir öğün için az yağla tavada kızartıp bol sebzeyle servis edin.
Kızartılmış Seitan Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kızartılmış Seitan İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kızartılmış Seitan Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Kızartılmış Seitan Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Kızartılmış Seitan Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.75g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.35g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.65g
Omega 6:3 oranı 38.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (38.8:1).
Kızartılmış Seitan ile Karşılaştır
Kızartılmış Seitan Gibi Besinler
Kızartılmış Seitan hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.