Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kızartılmış patlıcan dolması Kaç Kalori?
Kızartılmış patlıcan, genellikle kıyma, pirinç veya sebzelerle doldurulur ve kızartılır.
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Kızartılmış patlıcan dolması (180 g) 306 kaloridir. 100 gramında 170 kalori vardır. İçinde 24.3 g karbonhidrat, 5.8 g protein, 20.7 g yağ ve 6.7 g lif bulunur. 0.2 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %26'sını karşılar. Glisemik indeksi 40 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Kızartılmış patlıcan dolması Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 180 g
306
KCAL / 180G
Karbonhidrat
24.3g
· 9% GDV
Protein
5.8g
· 12% GDV
Yağ
20.7g
· 27% GDV
Lif
6.7g
· 24% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 32% · Protein 8% · Yağ 60%
Kızartılmış patlıcan dolması besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (180 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 306 kcal | |
| Yağ | 20.7 g | 27% |
| Doymuş yağ | 3.78 g | 19% |
| Trans yağ | 0.05 g | |
| Sodyum | 396 mg | 17% |
| Karbonhidrat | 24.3 g | 9% |
| Lif | 6.7 g | 24% |
| Protein | 5.8 g | 12% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Kızartılmış patlıcan dolması Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 180 g | 306 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 60 g | 102 kcal |
| 100 g | 100 g | 170 kcal |
| 1 adet (küçük) | 120 g | 204 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 200 g | 340 kcal |
| 1 adet (büyük) | 250 g | 425 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 510 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 360 g | 612 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 170 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kızartılmış patlıcan dolması Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kızartılmış patlıcan dolması nasıl yapılır?
Kızartılmış patlıcan dolması için patlıcanları hazırlayıp yumuşayana kadar kızartın; kıymalı veya sebzeli iç harcı ayrı pişirin. Patlıcanları harçla doldurun, domatesli sosla tencerede kısa süre pişirip sıcak servis edin.
Kızartılmış patlıcan dolmasının içine ne konur?
Kızartılmış patlıcan dolmasının içine en sık kıyma, pirinç, soğan, domates ve maydanoz konur. Etsiz ev usulü için pirinç veya bulguru sebzelerle kullanabilirsiniz; iç harcın türü yöreye ve aile tarifine göre değişir.
Kızartılmış patlıcan dolmasının kıymalı iç harcı önceden pişirilir mi?
Evet, kıymalı iç harcı patlıcanları doldurmadan önce pişirmek en güvenli ve pratik yöntemdir. Soğanla kavurup kıymayı tamamen pişirin; pirinç kullanıyorsanız yumuşaması için harcı biraz suyla pişirip sonra patlıcanlara doldurun.
Kızartılmış patlıcan dolması kızartılırken patlıcanın yağ çekmesi nasıl önlenir?
Patlıcanın fazla yağ çekmesini azaltmak için kızartmadan önce yüzeyini iyice kurulayın ve yağı yeterince kızdırın. Tavayı aşırı doldurmayın; kızaran patlıcanları kâğıt havluya alıp fazla yağını süzdürün.
Kızartılmış patlıcan dolmasının patlıcanı acı olmasın diye nasıl hazırlanır?
Kızartılmış patlıcan dolması için patlıcanları yıkayıp tuzlu suda bekletmek acılığı ve kızartma sırasında yağ çekmesini azaltmaya yardımcı olur. Ardından patlıcanları durulayın ve kızartmadan önce tamamen kurulayın.
Kızartılmış patlıcan dolması ile imam bayıldı aynı yemek midir?
Hayır, kızartılmış patlıcan dolması imam bayıldı ile aynı yemek değildir. İmam bayıldı genellikle soğanlı-domatesli sebze harcıyla hazırlanır ve etsizdir; patlıcan dolmasının içi kıymalı, pirinçli veya sebzeli olabilir.
Kızartılmış patlıcan dolması fırında yapılır mı?
Evet, kızartılmış patlıcan dolmasını daha az yağlı hazırlamak için patlıcanları fırında yumuşatıp iç harçla doldurabilirsiniz. Ancak bu yöntem geleneksel kızartma tadını vermez; dolmaları domates sosuyla fırında pişirerek tamamlayın.
Kızartılmış patlıcan dolmasının yanına ne gider?
Kızartılmış patlıcan dolmasının yanına cacık, yoğurt veya mevsim salatası iyi gider. Pirinçli iç harcı olan bir porsiyonun yanında sade bir salata yeterli olabilir; sofrada ekmek de tercih edilebilir.
Kızartılmış patlıcan dolması buzdolabında ne kadar saklanır?
Kızartılmış patlıcan dolmasını kapalı bir kapta buzdolabında 3–4 gün saklayabilirsiniz. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; servis edeceğiniz kadarını çıkarıp iyice ısıtın ve tekrar tekrar ısıtmaktan kaçının.
Kızartılmış patlıcan dolması dondurulabilir mi?
Evet, kızartılmış patlıcan dolması dondurulabilir; ancak çözüldüğünde patlıcanın dokusu yumuşayabilir. Soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp hava almayan kaplarda dondurun ve yeniden ısıtmadan önce buzdolabında çözdürün.
Kızartılmış patlıcan dolması Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B6
0.23mg · 14% GDV
B12
0.32µg · 13% GDV
B3
1.98mg · 12% GDV
B1
0.14mg · 12% GDV
Mineraller
Bakır
0.23mg · 26% GDV
Sodyum
396mg · 17% GDV
Manganez
0.32mg · 14% GDV
Potasyum ⭐
468mg · 14% GDV
Kızartılmış patlıcan dolması Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kızartılmış patlıcan dolması Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (180 g) için alınan 306 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kızartılmış patlıcan dolması Nedir?
Kızartılmış patlıcan dolması, içi kıymalı, pirinçli ya da sebzeli harçla doldurulan patlıcanların kızartılmasıyla hazırlanır. Ev tariflerinde patlıcanın boyutu ve iç harcı değişebilir; bu yemek, Türkiye’nin dolma ve patlıcan yemekleri geleneğiyle Akdeniz mutfağının kızartma alışkanlığını bir araya getirir.
Dışı yumuşak ve yağını çekmiş, içi ise harcına göre doyurucu olur. Ilık ya da oda sıcaklığında, ana yemek olarak veya sofrada başka yemeklerin yanında sunabilirsiniz; sarımsaklı yoğurt ve mevsim salatası iyi eşlik eder. Patlıcan lif içerir, ancak kızartma yağ miktarını artırır. Daha hafif bir tabak için küçük porsiyon seçip yanında bol salata tercih edin.
Kızartılmış patlıcan dolması Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kızartılmış patlıcan dolması İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kızartılmış patlıcan dolması Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Kızartılmış patlıcan dolması Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Kızartılmış patlıcan dolması Yağ Değerleri
DOYMUŞ
3.78g
TEKLİ DOYMAMIŞ
10.98g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.6g
Omega 6:3 oranı 43.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (43.2:1).
Kızartılmış patlıcan dolması ile Karşılaştır
Kızartılmış patlıcan dolması Gibi Besinler
Kızartılmış patlıcan dolması hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.