Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Aromatik ot; kızartma ile yağ içeriği artar.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 yemek kaşığı (doğranmış) Kızartılmış nane (8 g) 25 kaloridir. 100 gramında 312 kalori vardır. İçinde 0.9 g karbonhidrat, 0.4 g protein, 2.3 g yağ ve 0.5 g lif bulunur. 19.2 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %16'sını karşılar. Glisemik indeksi 5 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 yemek kaşığı (doğranmış) · 8 g
25
KCAL / 8G
Karbonhidrat
0.9g
· 0% GDV
Protein
0.4g
· 1% GDV
Yağ
2.3g
· 3% GDV
Lif
0.5g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 14% · Protein 6% · Yağ 80%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 25 kcal | |
| Yağ | 2.3 g | 3% |
| Doymuş yağ | 0.34 g | 2% |
| Trans yağ | 0.01 g | |
| Sodyum | 3.36 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 0.9 g | 0% |
| Lif | 0.5 g | 2% |
| Protein | 0.4 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (doğranmış) | 8 g | 25 kcal |
| 1 çay kaşığı (doğranmış) | 2 g | 6 kcal |
| 1 adet (bütün) | 3 g | 9 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 12 g | 37 kcal |
| 2 yemek kaşığı (doğranmış) | 16 g | 50 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 25 g | 78 kcal |
| 10 adet (bütün) | 30 g | 94 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 40 g | 125 kcal |
| 100 g | 100 g | 312 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 312 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kızartılmış nane, naneyi kısa süre sıcak yağda çevirerek hazırlanır. Taze yaprakları yıkayıp iyice kurulayın; az miktarda yağda renk değiştirmeye başlamadan ocaktan alın. Sıcak yağ sıçramasını önlemek için yaprakların üzerinde su kalmaması önemlidir.
Kızartılmış nane en çok çorbalara ve yoğurtlu yemeklere aroma vermek için kullanılır. Yayla çorbasının, mantının veya cacığın üzerine az miktarda ekleyebilirsiniz. Nane kokusu belirgin olduğundan yemeğin tadını bastırmaması için servis ederken ölçülü kullanın.
Kızartılmış nane için genellikle taze nane yaprakları kullanılır. Kuru nane tavada yağla kısa süre ısıtılabilir ama yaprakları kızartılmış taze nane gibi çıtır olmaz ve çok çabuk yanabilir. Kuru nane kullanıyorsanız yağı ocaktan aldıktan sonra ekleyin.
Kızartılmış nane çoğunlukla fazla yüksek ısıda veya gereğinden uzun pişirildiğinde acılaşır. Yaprakları yağa attıktan sonra başından ayrılmayın; renkleri koyulaşmadan tavayı ocaktan alın. Kararmış nane yemeğe acı ve yanık bir tat verebilir.
Kızartılmış nanenin çıtır olması için yaprakları yıkadıktan sonra tamamen kurulayın ve yağa küçük partiler halinde ekleyin. Tavadaki yağ çok soğuksa yapraklar yumuşak kalabilir; çok sıcaksa hemen yanar. Kızaran yaprakları kâğıt havlu üzerine alın.
Kızartılmış nane yayla çorbasına genellikle servis etmeden hemen önce eklenir. Naneyi ayrı bir tavada yağda kısa süre çevirip çorbanın üzerine gezdirin; uzun süre kaynatmak taze aromasını azaltabilir. Çorbanın kesilmesini önlemek için sıcak yağı eklerken karıştırın.
Kızartılmış nane yerine yemeğin türüne göre yağda kısa süre ısıtılmış kuru nane veya taze nane kullanabilirsiniz. Kuru nane aynı çıtırlığı vermez; taze yaprakları doğrudan eklemek de kızartılmış nanenin yağlı, kavrulmuş aromasını sağlamaz.
Kızartılmış naneyi tamamen soğuttuktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın. Üzerinde fazla yağ kaldıysa önce süzmek, yaprakların yumuşamasını azaltır. En iyi aroma ve doku için kısa sürede tüketin; ıslak veya buharlı halde kaba koymayın.
Kızartılmış nane kısa süre önceden hazırlanabilir, ancak bekledikçe çıtırlığını ve taze aromasını kaybeder. En iyi sonuç için yaprakları yıkayıp kurutmayı önceden yapın, kızartmayı yemeği servis etmeden hemen önce tamamlayın. Böylece yanma riskini de daha kolay kontrol edersiniz.
Kızartılmış nane hem zeytinyağında hem tereyağında hazırlanabilir. Zeytinyağı daha hafif, belirgin bir bitkisel tat verir; tereyağı ise daha dolgun bir aroma katar ve çabuk yanabileceği için ısıyı düşük tutmak gerekir. Kullanacağınız yağı yemeğin tadına göre seçin.
Vitaminler
K Vitamini
19.2µg · 16% GDV
E Vitamini
0.33mg · 2% GDV
A Vitamini
16.8µg · 2% GDV
Folat
6.24µg · 2% GDV
Mineraller
Manganez
0.09mg · 4% GDV
Demir
0.41mg · 2% GDV
Bakır
0.02mg · 2% GDV
Kalsiyum
14mg · 1% GDV
Potasyum ⭐
33mg · 1% GDV
Sodyum
3.36mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 yemek kaşığı (doğranmış) (8 g) için alınan 25 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kızartılmış nane, genellikle kuru nanenin yağda kısa süre çevrilmesiyle hazırlanan aromatik bir çeşnidir. Türk mutfağında özellikle çorbalara ve yoğurtlu yemeklere lezzet katmak için kullanılır.
Yağ nanenin kokusunu belirginleştirir; bu karışım mercimek ya da yayla çorbasının, mantının üzerine sıcakken gezdirilebilir. Türkiye’de genellikle tek başına yenmez, yemeğin son dokunuşu olarak sunulur. Nane ferah ve keskin bir tat verirken kızartma yağı yemeğin yağ içeriğini artırır. Güçlü aroması sayesinde az miktarı yeterlidir; daha hafif olması için yağı ölçülü kullanıp naneyi yakmadan kısa süre ısıtın.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.34g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.29g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.34g
Omega 6:3 oranı 31:1
İdeal 4:1 üzerinde (31:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.