Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Kızartılmış Minzi peyniri, protein ve kalsiyum açısından zengin, yüksek yağ ve kalori içerir.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Kızartılmış minzi peyniri (40 g) 140 kaloridir. 100 gramında 350 kalori vardır. İçinde 0.8 g karbonhidrat, 7.2 g protein, 11.6 g yağ ve 0 g lif bulunur. 0.3 mg B2 ile günlük ihtiyacın %26'sını karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 40 g
140
KCAL / 40G
Karbonhidrat
0.8g
· 0% GDV
Protein
7.2g
· 14% GDV
Yağ
11.6g
· 15% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 2% · Protein 21% · Yağ 77%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 140 kcal | |
| Yağ | 11.6 g | 15% |
| Doymuş yağ | 6.8 g | 34% |
| Trans yağ | 0.08 g | |
| Sodyum | 340 mg | 15% |
| Karbonhidrat | 0.8 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 7.2 g | 14% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 40 g | 140 kcal |
| 1 adet (küçük) | 25 g | 88 kcal |
| 1 dilim (ince) | 30 g | 105 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 50 g | 175 kcal |
| 1 adet (büyük) | 60 g | 210 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 80 g | 280 kcal |
| 100 g | 100 g | 350 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 350 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 525 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 350 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kızartılmış minzi peyniri, minzi peynirinin tavada kızartılarak sıcak servis edilen hâlidir. Minzi taze ve yumuşak bir peynir olduğundan kızartınca dışı renk alabilir; sonuç peynirin nemine ve ne kadar sıkı olduğuna göre değişir.
Kızartılmış minzi peynirinin dağılmaması için önce yüzeyindeki fazla nemi alın ve peyniri çok ince kesmeyin. Tavayı ve yağı önceden ısıtın; parçaları çevirmeden önce altlarının tutmasını bekleyin.
Hayır, kızartılmış minzi peyniri hellimle aynı değildir. Minzi genellikle daha taze ve yumuşak, hellim ise daha sıkı dokulu ve tuzlu olur; bu yüzden tavada şekillerini korumaları ve ağızda bıraktıkları tat farklı olabilir.
Kızartılmış minzi peyniri az miktarda nötr aromalı yağla veya tereyağıyla tavada pişirilebilir. Tereyağı daha belirgin bir tat verir; yağı fazla kızdırmadan, peynirin yüzeyi renk alana kadar pişirmek yeterlidir.
Kızartılmış minzi peynirine tuz eklemek her zaman gerekmez; önce peynirin tadına bakın. Minzi peynirinin tuzluluğu yapılışına göre değişebilir, bu yüzden tuzu piştikten sonra azar azar eklemek daha iyi sonuç verir.
Kızartılmış minzi peyniri kahvaltıda sıcak servis edilir; domates, salatalık, yeşillik ve ekmekle iyi gider. Çayın yanında sunacaksanız, kızarttıktan sonra bekletmeden tabağa alın ki dışı gevrekliğini kaybetmesin.
Kızartılmış minzi peynirine karabiber, pul biber veya kekik yakışır. Peynirin kendi tadını bastırmamak için baharatı ölçülü kullanın; taze otları ise ocaktan aldıktan sonra üzerine serpebilirsiniz.
Kızartılmış minzi peyniri una ya da galeta ununa bulanabilir, ancak kaplama şart değildir. Yumuşak peynir parçalarını önce hafifçe unlamak tavada daha kolay çevirmeye yardımcı olabilir; kalın kaplama ise peynirin tadını geri plana iter.
Kızartılmış minzi peynirinin artanını oda sıcaklığında bırakmayın; soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın. En iyi dokusu tazeyken olur, bu nedenle artanı kısa sürede tüketmek ve tekrar tekrar ısıtmamak uygundur.
Evet, kızartılmış minzi peyniri yeniden ısıtılabilir; tavada kısık-orta ateşte kısa süre ısıtmak dışının tamamen yumuşamasını önlemeye yardımcı olur. Mikrodalgada ise peynir daha fazla yumuşayabilir ve gevrek dokusunu kaybedebilir.
Vitaminler
B2
0.34mg · 26% GDV
B12
0.6µg · 25% GDV
A Vitamini
104µg · 12% GDV
B5
0.2mg · 4% GDV
Mineraller
Kalsiyum
260mg · 26% GDV
Fosfor
168mg · 24% GDV
Sodyum
340mg · 15% GDV
Çinko
1.28mg · 12% GDV
Potasyum ⭐
44mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (40 g) için alınan 140 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kızartılmış minzi peyniri, Karadeniz yöresiyle özdeşleşen minzi (minci) peynirinin tavada kızartılmış hâlidir. Minzi, lor ya da çökeleği andıran yöresel bir peynir çeşididir; kızarınca dışı renk alır, içi yumuşak kalır. Tuzlu ve hafif ekşimsi tadı, sıcak servis edildiğinde belirginleşir. Türkiye’de kahvaltıda ekmek, domates ve yeşilliklerle sunabilir; çayın yanında atıştırmalık ya da sofrada meze olarak da tercih edebilirsiniz. Protein içerir, ancak kızartma nedeniyle enerji ve yağ oranı yüksektir; 100 gramında 350 kalori bulunur. Daha hafif bir tabak için az yağla pişirip bol yeşillikle eşleştirin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
6.8g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.4g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.48g
Omega 6:3 oranı 3.3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.