Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kızartılmış kefal Kaç Kalori?
Yüksek proteinli, kızartma nedeniyle daha yüksek yağlı balık yemeği
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Kızartılmış kefal (140 g) 308 kaloridir. 100 gramında 220 kalori vardır. İçinde 4.9 g karbonhidrat, 33.6 g protein, 16.8 g yağ ve 0 g lif bulunur. 3.4 µg B12 ile günlük ihtiyacın %140'ını karşılar. Glisemik indeksi 5 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Kızartılmış kefal Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 140 g
308
KCAL / 140G
Karbonhidrat
4.9g
· 2% GDV
Protein
33.6g
· 67% GDV
Yağ
16.8g
· 22% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 6% · Protein 44% · Yağ 50%
Kızartılmış kefal besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (140 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 308 kcal | |
| Yağ | 16.8 g | 22% |
| Doymuş yağ | 3.22 g | 16% |
| Trans yağ | 0.07 g | |
| Sodyum | 133 mg | 6% |
| Karbonhidrat | 4.9 g | 2% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 33.6 g | 67% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Kızartılmış kefal Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 140 g | 308 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 198 kcal |
| 100 g | 100 g | 220 kcal |
| 1 porsiyon (yarım) | 120 g | 264 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 150 g | 330 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 396 kcal |
| 1 adet (büyük) | 200 g | 440 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 260 g | 572 kcal |
| 1 adet (bütün) | 280 g | 616 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 220 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kızartılmış kefal Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kızartılmış kefal nasıl yapılır?
Kızartılmış kefal için balığı temizleyip iyice kurulayın, tuzlayın ve isteğe göre mısır ununa bulayın. Tavada kızgın yağda, parçaları sıkıştırmadan kızartın; dışı kızarırken içinin de tamamen piştiğinden emin olun.
Kızartılmış kefal kılçıklı mı?
Evet, kızartılmış kefalde omurga ve ince yan kılçıklar bulunur. Yerken eti omurgadan dikkatlice ayırın; özellikle küçük parçaları çocuklara verirken kılçık kalmadığını kontrol edin.
Kızartılmış kefal neden çamur kokar?
Kızartılmış kefalde çamurumsu koku, kefalin yaşadığı suya bağlı olabilir; her kefalde görülmez. Balığı temizleyip iç kısmını iyice arındırmak kokuyu azaltabilir, ancak bozulmuş ya da keskin kokulu balığı pişirip tüketmeyin.
Kızartılmış kefalin yanına ne gider?
Kızartılmış kefalin yanına limon, mevsim salatası, roka ve soğan çok yakışır. Türkiye’de balık sofralarında yeşillik ve limonla servis etmek, kızartmanın yağlı hissini dengeleyen pratik bir seçimdir.
Kızartılmış kefalin derisi yenir mi?
Evet, kızartılmış kefalin derisi yenebilir; pulları temizlenmiş ve iyi kızarmışsa çıtır bir doku verir. Deriyi yemeyi düşünüyorsanız, balığı kızartmadan önce pullarının tamamen ayıklandığından emin olun.
Kızartılmış kefalin kaplaması neden dökülür?
Kızartılmış kefalin kaplaması çoğunlukla balık ıslak bırakıldığında veya yağ yeterince kızmadan tavaya konduğunda dökülür. Balığı kâğıt havluyla kurulayın, kaplamayı kızartmadan hemen önce yapın ve tavayı fazla doldurmayın.
Kızartılmış kefal buzdolabında nasıl saklanır?
Kızartılmış kefali oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın. Çıtır dokusu bekledikçe yumuşar, bu yüzden mümkünse ertesi gün tüketin.
Kızartılmış kefal tekrar ısıtılır mı?
Evet, kızartılmış kefal tekrar ısıtılabilir. Tavada kısık-orta ateşte ya da fırında ısıtmak, mikrodalgaya göre kaplamanın daha az yumuşamasını sağlar; balığın içi de iyice ısınmalıdır.
Kızartılmış kefal dondurulur mu?
Evet, kızartılmış kefal dondurulabilir; ancak çözüldüğünde kaplaması ve balığın dokusu ilk piştiği kadar çıtır olmayabilir. Hava almayan bir kapta saklayın, buzdolabında çözdürün ve tekrar tekrar ısıtmayın.
Kızartılmış kefal sağlıklı bir öğün müdür?
Kızartılmış kefal protein sağlayan bir balık yemeğidir; kızartma işlemi ise yağ miktarını artırır. Daha hafif bir öğün için porsiyonu salata ve yeşilliklerle tamamlayıp kızartma yağını tekrar tekrar kullanmamaya dikkat edin.
Kızartılmış kefal Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
3.36µg · 140% GDV
B3
6.72mg · 42% GDV
D Vitamini
6.3µg · 32% GDV
B6
0.45mg · 26% GDV
Mineraller
Selenyum
53µg · 96% GDV
Fosfor
336mg · 48% GDV
İyot
45µg · 30% GDV
Potasyum ⭐
504mg · 15% GDV
Sodyum
133mg · 6% GDV
Kızartılmış kefal Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kızartılmış kefal Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (140 g) için alınan 308 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kızartılmış kefal Nedir?
Kızartılmış kefal, kefal balığının genellikle tavada az ya da bol yağda pişirilmesiyle hazırlanan, Türkiye’nin kıyı mutfaklarında sevilen bir balık yemeğidir. Balık çoğu zaman una veya mısır ununa bulanır; yöreye ve ev alışkanlığına göre sade de kızartılabilir.
Dışı kızarınca hafif çıtır, içi ise yumuşak ve lezzetli olur. Sıcakken limon, soğan ve mevsim salatasıyla; evde ekmekle, balık lokantalarında ise sofradaki diğer mezelerle servis edilir. Protein bakımından zengindir, kızartma yağı da yağ miktarını artırır. Daha hafif bir öğün için yanında bol salata tercih edebilir, balığı kızarttıktan sonra kâğıt havlu üzerinde dinlendirebilirsiniz.
Kızartılmış kefal Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kızartılmış kefal İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kızartılmış kefal Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Kızartılmış kefal Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Kızartılmış kefal Yağ Değerleri
DOYMUŞ
3.22g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.44g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
4.06g
Omega 6:3 oranı 4.9:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.9:1).
Kızartılmış kefal ile Karşılaştır
Kızartılmış kefal Gibi Besinler
Kızartılmış kefal hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.