Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kızartılmış iç yağ Kaç Kalori?
Çok yüksek enerji, doymuş yağ, az protein, vitamin ve mineral içerir
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Kızartılmış iç yağ (40 g) 328 kaloridir. 100 gramında 820 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 1 g protein, 35.6 g yağ ve 0 g lif bulunur. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Kızartılmış iç yağ Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 40 g
328
KCAL / 40G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
1g
· 2% GDV
Yağ
35.6g
· 46% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 1% · Yağ 99%
Kızartılmış iç yağ besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (40 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 328 kcal | |
| Yağ | 35.6 g | 46% |
| Doymuş yağ | 15.2 g | 76% |
| Trans yağ | 0.8 g | |
| Sodyum | 8 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 1 g | 2% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Kızartılmış iç yağ Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 40 g | 328 kcal |
| 1 yemek kaşığı (orta) | 12 g | 98 kcal |
| 1 adet (küçük) | 20 g | 164 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 50 g | 410 kcal |
| 1 adet (büyük) | 70 g | 574 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 80 g | 656 kcal |
| 2 adet (orta) | 80 g | 656 kcal |
| 100 g | 100 g | 820 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 120 g | 984 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 820 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kızartılmış iç yağ Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kızartılmış iç yağ nedir ve hangi hayvandan elde edilir?
Kızartılmış iç yağ, hayvanın iç organlarının çevresindeki yağ dokusunun ısıtılarak pişirilmesiyle elde edilir. Genellikle koyun veya sığırdan gelir; hangi hayvandan olduğu kullanılan iç yağın kaynağına bağlıdır.
Kızartılmış iç yağ ile kuyruk yağı aynı şey mi?
Hayır. Kızartılmış iç yağ, organların çevresindeki yağ dokusundan; kuyruk yağı ise koyunun kuyruğundaki yağ dokusundan elde edilir. İkisi de yemeklere yoğun hayvansal lezzet verir, ancak farklı dokulardan gelir.
Kızartılmış iç yağ nasıl yapılır?
Kızartılmış iç yağ yapmak için iç yağı küçük parçalara ayırıp kısık ateşte yavaşça pişirin. Yağ eriyip parçalar renk alınca ocaktan alın; erimiş yağı süzebilir veya kızarmış parçaları yemeğe katabilirsiniz.
Kızartılmış iç yağ hangi yemeklerde kullanılır?
Kızartılmış iç yağ, özellikle etli yemeklere ve pilavlara az miktarda lezzet katmak için kullanılır. Bazı yörelerde hamur işlerine veya iç harçlara da eklenir; baskın tadı nedeniyle ölçülü kullanmak genellikle daha uygundur.
Kızartılmış iç yağ nasıl saklanır?
Kızartılmış iç yağı temiz, kapaklı bir kaba koyup piştikten sonra gecikmeden buzdolabına alın. Kızarmış parçalarla erimiş yağı aynı kapta saklıyorsanız, nem ve yemek kırıntılarının bozulmayı hızlandırmaması için kabı temiz tutun.
Kızartılmış iç yağ dondurulur mu?
Evet, kızartılmış iç yağ dondurulabilir. Kullanacağınız miktarlara bölüp hava almayan bir kaba veya dondurucu poşetine koyun; çözdürürken buzdolabında bekletin ve çözünen kısmı tekrar dondurmayın.
Kızartılmış iç yağın tadı ve kokusu nasıldır?
Kızartılmış iç yağ, kullanılan hayvana ve ne kadar kızartıldığına göre değişen yoğun, etimsi bir tada ve belirgin bir kokuya sahiptir. Daha uzun kızartma tadı koyulaştırabilir; küçük miktarla başlamak yemeğin lezzetini dengelemeyi kolaylaştırır.
Kızartılmış iç yağ yerine ne kullanılabilir?
Tarife göre tereyağı, kuyruk yağı veya bitkisel sıvı yağ kullanılabilir; ancak hiçbiri kızartılmış iç yağın kendine özgü hayvansal tadını tam olarak vermez. Hamur işinde tereyağı, hafif bir sonuç istenen yemeklerde sıvı yağ daha uygun olabilir.
Kızartılmış iç yağ fazla tüketilirse zararlı mı?
Evet, sık ve fazla tüketmek toplam doymuş yağ alımını artırabilir; kızartılmış iç yağ doymuş yağ bakımından zengindir. Kolesterol veya kalp-damar hastalığı nedeniyle yağ alımını sınırlamanız gerekiyorsa, miktarı sağlık uzmanınızla belirleyin.
Kızartılmış iç yağ kahvaltıda yenir mi?
Evet, kızartılmış iç yağ kahvaltıda yenebilir; bazı kişiler kızarmış parçaları ekmekle veya yumurtalı yemeklerde tüketir. Yoğun tadı ve yağlı yapısı nedeniyle küçük bir miktar kullanmak, kahvaltının diğer lezzetlerini bastırmasını önler.
Kızartılmış iç yağ Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
0.08µg · 3% GDV
D Vitamini
0.6µg · 3% GDV
E Vitamini
0.2mg · 1% GDV
B2
0.01mg · 1% GDV
Mineraller
Fosfor
10mg · 1% GDV
Çinko
0.08mg · 1% GDV
Selenyum
0.4µg · 1% GDV
Demir
0.08mg · 0% GDV
Potasyum ⭐
12mg · 0% GDV
Sodyum
8mg · 0% GDV
Kızartılmış iç yağ Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kızartılmış iç yağ Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (40 g) için alınan 328 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kızartılmış iç yağ Nedir?
Kızartılmış iç yağ, hayvanın iç organlarının çevresindeki yağ dokusunun tavada ya da tencerede ısıtılmasıyla hazırlanan, kimi zaman küçük kızarmış parçalarıyla birlikte yenilen bir yağdır. Evde iç yağ eritilirken ortaya çıkan çıtır parçalar da sofraya gelebilir; yöreye ve hazırlama biçimine göre kullanım değişir.
Yoğun, tuzlu hazırlanmışsa daha belirgin lezzetli ve ağızda uzun süre kalan bir tadı vardır. Türkiye’de tek başına büyük porsiyonlar hâlinde tüketmekten çok, az miktarda sıcak yemeklere lezzet vermek ya da kızarmış parçalarını ekmekle yemek daha alışıldık olabilir. Yağ oranı çok yüksektir; 100 gramında 89 gram yağ bulunur ve proteini azdır. Ağır gelmemesi için küçük bir miktar kullanıp sebze veya bakliyatla dengeleyebilirsiniz.
Kızartılmış iç yağ Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kızartılmış iç yağ İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kızartılmış iç yağ Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Kızartılmış iç yağ Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Kızartılmış iç yağ Yağ Değerleri
DOYMUŞ
15.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
16.4g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.8g
Omega 6:3 oranı 5:1
İdeal 4:1 üzerinde (5:1).
Kızartılmış iç yağ ile Karşılaştır
Kızartılmış iç yağ Gibi Besinler
Kızartılmış iç yağ hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.