Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍄
Kızartılmış Büyük Mantar Kaç Kalori?
Yağda kızartılmış büyük mantar; enerji ve yağ içeriği kullanılan yağ miktarına göre değişir.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Kızartılmış Büyük Mantar (90 g) 82 kaloridir. 100 gramında 91 kalori vardır. İçinde 3 g karbonhidrat, 2.8 g protein, 6.6 g yağ ve 0.9 g lif bulunur. 14.4 µg Biotin ile günlük ihtiyacın %48'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Kızartılmış Büyük Mantar Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 90 g
82
KCAL / 90G
Karbonhidrat
3g
· 1% GDV
Protein
2.8g
· 6% GDV
Yağ
6.6g
· 8% GDV
Lif
0.9g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 15% · Protein 14% · Yağ 71%
Kızartılmış Büyük Mantar besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (90 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 82 kcal | |
| Yağ | 6.6 g | 8% |
| Doymuş yağ | 0.9 g | 5% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 4.5 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 3 g | 1% |
| Lif | 0.9 g | 3% |
| Protein | 2.8 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Kızartılmış Büyük Mantar Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 90 g | 82 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 40 g | 36 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 55 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 80 g | 73 kcal |
| 100 g | 100 g | 91 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 91 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 109 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 137 kcal |
| 2 adet (orta) | 180 g | 164 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 91 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kızartılmış Büyük Mantar Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kızartılmış büyük mantar nasıl yapılır?
Kızartılmış büyük mantar, temizlenip kurulanmış mantarların az yağla sıcak tavada pişirilmesiyle yapılır. Tavayı çok doldurmayın; mantarlar üst üste gelirse kızarmak yerine kendi suyunda yumuşar.
Kızartılmış büyük mantar neden sulanır?
Kızartılmış büyük mantar, tava yeterince sıcak değilse veya fazla doldurulursa suyunu salar. Mantarları kurulayın, tek kat halinde pişirin ve tavada biriken sıvı buharlaşana kadar karıştırmadan bekletin.
Kızartılmış büyük mantar için hangi mantar kullanılır?
Kızartılmış büyük mantar için büyük kültür mantarı kullanılır; iri şapkalı portobello da uygundur. Mantarları benzer boyda seçmek, hepsinin aynı sürede pişmesine yardımcı olur.
Kızartılmış büyük mantar yapmadan önce mantar yıkanır mı?
Evet, kızartılmış büyük mantar hazırlamadan önce mantarları kısa süre sudan geçirip hemen iyice kurulayabilirsiniz. Uzun süre suda bekletmek mantarların su çekmesine ve tavada daha zor kızarmasına yol açar.
Kızartılmış büyük mantar neden fazla yağ çeker?
Kızartılmış büyük mantar, yağ soğukken eklenirse veya tavada uzun süre pişirilirse daha yağlı olabilir. Tavayı önce ısıtın, yağı ölçülü kullanın ve pişen mantarları kâğıt havlu üzerine alın.
Kızartılmış büyük mantara hangi baharatlar yakışır?
Kızartılmış büyük mantara karabiber, kekik, sarımsak ve maydanoz yakışır. Tuzunu pişmeye yakın eklemek mantarın fazla su bırakmasını önlemeye yardımcı olur; limon suyu ise servis sırasında eklenebilir.
Kızartılmış büyük mantar airfryer'da yapılır mı?
Evet, kızartılmış büyük mantarı airfryer'da da pişirebilirsiniz. Mantarları az yağla kaplayıp sepete tek kat dizin; pişirme sırasında bir kez çevirerek yüzeylerinin eşit kızarmasını sağlayın.
Kızartılmış büyük mantar buzdolabında ne kadar saklanır?
Kızartılmış büyük mantar, kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 3–4 gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan soğutun ve yeniden servis etmeden önce iyice ısıtın.
Kızartılmış büyük mantar tekrar nasıl ısıtılır?
Kızartılmış büyük mantar en iyi tavada, orta ateşte kısa süre çevrilerek ısıtılır. Mikrodalga da kullanılabilir; ancak mantarları yumuşatabilir, bu nedenle daha diri bir doku için tava veya airfryer tercih edin.
Kızartılmış büyük mantar kahvaltıda ve ana yemeğin yanında nasıl servis edilir?
Kızartılmış büyük mantar kahvaltıda yumurta ve domatesle, ana yemeğin yanında ise pilav, patates veya salatayla servis edilebilir. Üzerine pişirme sonrasında maydanoz eklemek, lezzetini taze tutar.
Kızartılmış Büyük Mantar Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
Biotin
14.4µg · 48% GDV
B2
0.36mg · 28% GDV
B5
1.35mg · 27% GDV
B3
3.6mg · 23% GDV
Mineraller
Bakır
0.27mg · 30% GDV
Selenyum
8.1µg · 15% GDV
Fosfor
81mg · 12% GDV
Potasyum ⭐
270mg · 8% GDV
Sodyum
4.5mg · 0% GDV
Kızartılmış Büyük Mantar Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kızartılmış Büyük Mantar Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (90 g) için alınan 82 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kızartılmış Büyük Mantar Nedir?
Kızartılmış büyük mantar, iri kültür mantarlarının tavada ya da ızgarada yağla pişirilmesiyle hazırlanan sade bir yemektir; tek bir yöreye özgü olmaktan çok, ev mutfağında pratik bir seçenek olarak karşınıza çıkar. Dışı hafifçe kızarıp renk alırken içi yumuşak ve sulu kalır; mantarın topraksı tadı kullanılan yağla zenginleşir. Türkiye’de kahvaltıda yumurta ve domatesin yanında, çayın eşlik ettiği sofralarda veya akşam yemeğinde et yemeklerine garnitür olarak sunabilirsiniz. 100 gramı 91 kalori içerir; yağ miktarı, pişirirken kullanılan yağa göre değişir. Daha hafif bir sonuç için tavayı iyice ısıtıp yağı ölçülü kullanın; sarımsak, maydanoz ve limonla da güzel gider.
Kızartılmış Büyük Mantar Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kızartılmış Büyük Mantar İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kızartılmış Büyük Mantar Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Kızartılmış Büyük Mantar Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Kızartılmış Büyük Mantar Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.9g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.07g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.15g
Omega 6:3 oranı 6:1
İdeal 4:1 üzerinde (6:1).
Kızartılmış Büyük Mantar ile Karşılaştır
Kızartılmış Büyük Mantar Gibi Besinler
Kızartılmış Büyük Mantar hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.