Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kızartılmış Brokoli Kaç Kalori?
Kızartılmış brokoli, çıtır dış yüzeyi ve zengin lezzetiyle sebze tüketimini keyifli hale getirir.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Kızartılmış Brokoli (90 g) 99 kaloridir. 100 gramında 110 kalori vardır. İçinde 9.5 g karbonhidrat, 2.9 g protein, 5.6 g yağ ve 3.2 g lif bulunur. 99 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %83'ünü karşılar. Glisemik indeksi 20 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Kızartılmış Brokoli Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 90 g
99
KCAL / 90G
Karbonhidrat
9.5g
· 3% GDV
Protein
2.9g
· 6% GDV
Yağ
5.6g
· 7% GDV
Lif
3.2g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 38% · Protein 12% · Yağ 50%
Kızartılmış Brokoli besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (90 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 99 kcal | |
| Yağ | 5.6 g | 7% |
| Doymuş yağ | 0.72 g | 4% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 189 mg | 8% |
| Karbonhidrat | 9.5 g | 3% |
| Lif | 3.2 g | 11% |
| Protein | 2.9 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Kızartılmış Brokoli Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 90 g | 99 kcal |
| 1 g | 1 g | 1 kcal |
| 1 adet (küçük) | 30 g | 33 kcal |
| 1 adet (orta) | 50 g | 55 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 60 g | 66 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 80 g | 88 kcal |
| 100 g | 100 g | 110 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 120 g | 132 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 165 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 110 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kızartılmış Brokoli Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kızartılmış brokoli nasıl çıtır yapılır?
Kızartılmış brokolinin çıtır olması için çiçekleri iyice kurulayın ve kızgın yağa azar azar ekleyin. Tava ya da tencereyi fazla doldurmak yağın soğumasına ve brokolinin çıtırlaşmak yerine yumuşamasına yol açar.
Kızartılmış brokoli yapmadan önce brokoliyi haşlamak gerekir mi?
Hayır, kızartılmış brokoli için önceden haşlama şart değildir; küçük çiçekleri doğrudan kızartabilirsiniz. Haşlamak isterseniz brokoliyi kısa süre tutup iyice süzün ve kurulayın; ıslak brokoli yağa sıçrayabilir ve kaplaması gevşeyebilir.
Kızartılmış brokoli neden yumuşak veya yağlı oluyor?
Kızartılmış brokoli genellikle brokoli ıslakken, yağ yeterince kızgın değilken ya da tavaya çok fazla parça konduğunda yumuşak ve yağlı olur. Çiçekleri kurulayın, küçük partiler halinde kızartın ve pişince fazla yağı kâğıt havluyla alın.
Kızartılmış brokoli hangi kaplamayla yapılır?
Kızartılmış brokoli sade hazırlanabilir veya unlu, yumurtalı ya da baharatlı bir kaplamayla kızartılabilir. Daha hafif ve ince bir çıtırlık için brokoliyi az miktarda unla kaplayın; kalın kaplama brokolinin tadını bastırabilir.
Kızartılmış brokoli airfryer’da yapılır mı?
Evet, kızartılmış brokoliyi airfryer’da da hazırlayabilirsiniz; ancak sonuç derin yağda kızartılmış brokoliden farklı olur. Kurulanmış çiçekleri az yağla harmanlayıp sepete tek kat halinde dizin ve eşit kızarmaları için pişerken sallayın.
Kızartılmış brokolinin sapları da kızartılır mı?
Evet, kızartılmış brokoli hazırlarken sapları da kullanabilirsiniz. Sert dış kabuğunu soyup sapı lokmalık parçalara kesin; çiçeklerden daha yoğun olduğu için pişmeye başlaması biraz daha uzun sürebilir.
Kızartılmış brokoli hangi sosla servis edilir?
Kızartılmış brokoli yoğurtlu sarımsaklı sos, limonlu yoğurt veya baharatlı domates sosuyla iyi gider. Yoğurtlu sosun serin ve hafif ekşi tadı, brokolinin çıtır kaplamasıyla güzel bir denge oluşturur.
Artan kızartılmış brokoli nasıl saklanır?
Artan kızartılmış brokoliyi oda sıcaklığında bekletmeden kapalı bir kaba alıp buzdolabında saklayın. Bekledikçe kaplaması yumuşar; bu nedenle en iyi doku için birkaç gün içinde tüketin ve servis etmeden önce yeniden ısıtın.
Kızartılmış brokoli tekrar nasıl çıtırlaştırılır?
Kızartılmış brokoliyi fırında ya da airfryer’da kısa süre ısıtarak yeniden çıtırlaştırabilirsiniz. Parçaları üst üste koymayın; mikrodalga brokoliyi ısıtsa da kaplamayı genellikle yumuşak bırakır.
Kızartılmış brokoli sağlıklı bir seçenek mi?
Kızartılmış brokoli sebze içerir, ancak kızartma yağı yemeğin yağ ve enerji miktarını artırır. Daha hafif bir sonuç için ince kaplama kullanın, brokoliyi yağa atmadan önce kurulayın ve pişince fazla yağı süzdürün.
Kızartılmış Brokoli Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
99µg · 83% GDV
C Vitamini
49.5mg · 55% GDV
Folat
58.5µg · 15% GDV
B6
0.2mg · 12% GDV
Mineraller
Potasyum ⭐
288mg · 8% GDV
Fosfor
59mg · 8% GDV
Sodyum
189mg · 8% GDV
Manganez
0.18mg · 8% GDV
Kızartılmış Brokoli Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kızartılmış Brokoli Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (90 g) için alınan 99 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kızartılmış Brokoli Nedir?
Kızartılmış brokoli, küçük parçalara ayrılan brokolinin yağda kızartılmasıyla hazırlanan pratik bir sebze yemeğidir. Dışı hafifçe kızarıp gevrekleşirken içi yumuşak kalabilir; sade yapılabildiği gibi sarımsak, baharat veya hafif bir kaplamayla da tatlandırılır.
Türkiye’de ana yemeğin yanında garnitür olarak, sofrada meze niyetine ya da yoğurtlu bir sosla atıştırmalık olarak sunabilirsiniz. Lif içerir; kızartma yağı ise yemeği daha doyurucu ve enerji bakımından daha yoğun kılar. Daha hafif bir sonuç için az yağ kullanıp brokoliyi tavada kısa süre çevirin; limon ve sarımsak da lezzetini tamamlar.
Kızartılmış Brokoli Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kızartılmış Brokoli İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kızartılmış Brokoli Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Kızartılmış Brokoli Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Kızartılmış Brokoli Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.72g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.89g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.34g
Omega 6:3 oranı 36:1
İdeal 4:1 üzerinde (36:1).
Kızartılmış Brokoli ile Karşılaştır
Kızartılmış Brokoli Gibi Besinler
Kızartılmış Brokoli hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.